楽しい趣味から実用情報までテーマ別に読み応えのある１冊。あなたの「知りたい！」をサポートします。

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ（水曜）
明日のお弁当にすぐ生かしたくなるプロのコツを、家庭でも手軽にできるレシピに！

時間が経ってもサクッとした食感の揚げ物や、冷めても硬くならない焼き鳥など、専門店の裏技を大公開！ 老舗が育んだ伝統の味に加え、テイクアウトを始めた店の「冷めてもおいしい弁当」の挑戦も紹介。お店のコツを参考に、料理研究家・渡辺あきこさんが家庭で手軽につくれるレシピにして提案する。

■講師：渡辺あきこ

※【アンコール放送】趣味どきっ！（水）2021年4月～5月の再放送です。前回放送時のテキストがご利用いただけます。
※こちらは「趣味どきっ！」水曜版です。ほかに月曜版、火曜版があります。



表紙
イントロダクション
大扉
はじめに
目次
♯１ ごちそう肉弁当
♯２ 大人の魚弁当
食材の話「かまぼこ」
♯３ 華やか卵弁当
食材の話「卵」
♯４ 奥深きのり弁当
食材の話「のり」
♯５ がっつり揚げ物弁当
♯６ 広がるサンドイッチ弁当
♯７ 女子受けエスニック弁当
♯８ あったかひんやりスープ弁当
道具の話「曲げわっぱ」
道具の話「調理道具」
取材・撮影協力店一覧