今年は衣・食・住すべてにおいて〝カリフォルニア”というキーワードがトレンドになりそうです。料理の盛り付け方、メニューのスタイル、自宅のインテリアのアイデアにも取り入れたい内装や、建築。ライフスタイルのアイデアすべてが詰まった場所、それがカフェです。そこで、今まさにロサンジェルスでお洒落!と話題になっているカフェに注目。訪れる人々や、街の空気感まで伝わってくる写真と共にお届けします。アメリカンダイナーではない、今のアメリカの食文化は、日本人でも美味しい! と納得できるもの。食文化への注目が高まる中、暮らしのアイデアから、新しいビジネスチャンスまで見る人に必ず新たな刺激を与える一冊です!!
Malibu Farm …006
Kreation Organic …012
JOAN’S ON THIRD …018
Moon Juice …022
Herringbone …026
JON & VINNY’S …032
Amandine Patisserie …036
Farm Shop …040
Literati Café …046
Milo & Olive …050
Juice Crafters …054
Casbah Café …060
REPUBLIQUE …066
LARCHMONT BUNGALOW …072
CLEMENTINE …076
BEACHWOOD CAFE …080
CAFE VIDA …084
Cora’s Coffee Shoppe …090
THE LARDER AT BURTON WAY …094
KINGS ROAD CAFE …098
SQIRL …102
ZINC CAFE …106
Trencher …112
STIRMARKET …116
Eggslut …124
Square One At The Boat House …128
Local …132
ZINQUE …136
Millie’s Café …140
CAFE GRATITUDE …146
Bottega Louie …152
26 Beach …158
COMMISSARY …162
The Penthouse …168
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