お弁当で健康に 発売日・バックナンバー

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健康管理や生活習慣病の予防に役立つ、材料別のレシピと栄養バランスがとれた「お弁当｣の詰め合わせ例を集め、紹介します。朝日生命成人病研究所・病態栄養プロジェクトが全面協力した、暮しの手帖別冊「おべんとう」（2003年刊）を再編集しました。