高級食パン専門店の味がおうちで手軽に楽しめる！
こだわりの粉の配合や製法で作られた高級食パン。本書なら、そんなプレミアムな食パンの味をホームベーカリーで手軽に再現できます。素材の味を活かしたプレーンな食パンから、プラスαの素材でテイストを楽しめるレシピの他、抹茶やクランベリーなど甘いスイーツまで収録。様々なホームベーカリーで作れるよう使い方や配合もフォローしています。ホームベーカリーの第一人者、荻山和也さんによる絶妙な配合は必見です！※本書は2020年に刊行された『ホームベーカリーでプレミアム食パン』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
