買物は1回！毎日違う味が楽しめる 小鍋レシピ　新装版 発売日・バックナンバー

毎日、気軽に無駄なく作れる小鍋レシピ＆〆がいっぱい！

小鍋レシピのいいところは、調理がとにかく簡単なこと。
1材料を切る、2小鍋に入れる、3煮て火を通す。
たったの3ステップで寄せ鍋も、ポトフも、すき焼きも、あっという間に完成です。
おまけに、肉も魚も卵も野菜もたっぷりとれて栄養バランスがよく、ボリュームも満点。
本書では一度の買いもので1週間分の小鍋を作れるレシピを4週間分も紹介。
材料をむだなく使いきっておいしく楽しめます。
ほかにも素材別の小鍋レシピや、お酒に合うおつまみ小鍋、鍋に外せない〆のレシピも収録。


※本書は2019年に刊行された『買物は1回！毎日違う味が楽しめる小鍋レシピ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。



表紙
目次
INTRODUCTION 小鍋レシピのいいところ
PART 1 4週分の使いきり小鍋レシピ
＜1週目＞1週目の買いものリスト
1週目の小鍋カレンダー
月曜日→石狩鍋
火曜日→担担鍋
水曜日→水炊き
木曜日→ポトフ
金曜日→レモン鍋
＜2週目＞2週目の買いものリスト
2週目の小鍋カレンダー
月曜日→寄せ鍋
火曜日→すき焼き
水曜日→ごま豆乳鍋
木曜日→常夜鍋
金曜日→ベーコンのミルク鍋
＜3週目＞3週目の買いものリスト
3週目の小鍋カレンダー
月曜日→ねぎま鍋
火曜日→鶏団子のトマト鍋
水曜日→豚肉と青梗菜の鍋
木曜日→粕汁風鍋
金曜日→ミルフィーユ鍋
＜4週目＞4週目の買いものリスト
4週目の小鍋カレンダー
月曜日→塩ちゃんこ鍋
火曜日→ぶり鍋
水曜日→トマト鍋
木曜日→しゃぶしゃぶ
金曜日→シーフードチャウダー鍋
COLUMN ＜お手軽！　缶詰小鍋レシピ＞さけのバタポン鍋／さばのキムチ鍋
大豆と豚バラの鍋
PART 2 素材別簡単小鍋
＜肉＞鶏ごぼう鍋
手羽元と柚子こしょう鍋
カレー鍋
豚バラとプチトマトの鍋
ねぎ塩鍋
牛肉のガーリック鍋
牛肉とレタスの鍋
＜魚介＞ブイヤベース
タイすき
えびワンタン鍋
たことトマトの鍋
たいしゃぶ
いわしのつみれ鍋
＜乳製品・卵＞チーズフォンデュ
手羽先とゆで卵の鍋
にら玉鍋
ふわふわ卵鍋
＜大豆製品＞厚揚げのピリ辛鍋
キムチ納豆鍋
豆乳鍋
PART 3 呑める！ おつまみ小鍋
鶏と三つ葉の鍋／鶏すき
コラーゲン鍋
ごま油鍋
トマトクリーム鍋
トマトチーズ鍋
参鶏湯風鍋
パクチー鍋
さばのカレートマト鍋
酸辣湯風鍋
湯豆腐
もつ鍋
おでん
とろろ鍋
ちゃんぽん風鍋
COLUMN ＜基本の〆の作り方＞ご飯→和風の小鍋＋ご飯＋溶き卵／→トマト系・ミルク系の小鍋＋ご飯＋チーズ
もち→和風・洋風・中華風の小鍋＋もち／パン→洋風の小鍋＋バゲット
麺→和風・ミルク系の小鍋＋うどん／→中華風の小鍋＋中華麺
→ミルク系・コンソメ系の小鍋＋パスタ／春雨→エスニック・和風の小鍋＋春雨