1品10分で完成。安心！糖質控えめ＆低カロリーおつまみを紹介

肉、魚も卵もOK！ たっぷり食べても太らない、やせるおつまみを集めました。
どのおつまみも太る原因になる糖質を大幅にカット。
カロリーも低めなので安心してたっぷり食べられます。
しかも、作り方は簡単。10分で作れ、保存のきくものも紹介しています。
毎日晩酌をされる方は、食べ続けることで、いつもの食習慣が改善され、糖質オフ効果でスマート体型への変身が期待できます。


※本書は2015年に刊行された『10分で作れる！やせるおつまみ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。



表紙
10分で作れる！　スピードおつまみ
しかもやせる！　糖質オフおつまみ
作りおきできる！　常備おつまみも紹介！
やせるおかずとしても使えます！
目次
PART1　10分で作れてやせる！簡単おつまみ
[ 肉のおつまみ ]カリカリ鶏の香味ソースがけ
豚しゃぶのわさびマヨあえ
牛肉のサテ
手羽中のハニーチキン
肉巻き揚げ出し豆腐
おからミートボール
ラムチョップグリルのオレンジマスタードソース／がっつりステーキのヨーグルトシーザーサラダ
ジューシー なすギョウザ
ささみと青じそのから揚げ
砂肝のザーサイあえ／セロリの肉巻き
豚しゃぶのにんにく中華だれ／チーズ入りピーマン串
鶏ささみのカルボナーラ風／たくあんと鶏肉のピリ辛炒め
COLUMN　やせる！　おつまみ食材
[ 魚介のおつまみ ]まぐろカツのわさびクリームソース
もやしのボンゴレ風
えびのナムプラー焼き／ぶりの塩串焼き
たらの高菜蒸し
さけのパセリガーリックソテー
いかのスパイシーから揚げ／まぐろのしそ巻き焼き
かきののり巻きジョン／帆立のオレンジマリネ
まぐろとアボカドのタルタルソース／サーモンと帆立のセビーチェ
たいと三つ葉のごまあえ／かつおとスナップえんどうの酢みそあえ
COLUMN　やせるスピードおつまみ
[ 野菜のおつまみ ]ブロッコリーとマッシュルームのココットグラタン
ピンチョス2種／アボカドのピンチョス／プチトマトのピンチョス
ねぎみそ目玉しいたけ／ごぼうとめかぶのサラダ
レタスの煮びたし／カリフラワーのマッシュ
さやいんげんのアーモンドバターソテー／玉ねぎとわかめの炒めもの
蒸しなすのマリネ　にんにく風味／もやしのパッタイ風
COLUMN　やせるサラダ
[ チーズのおつまみ ]
にんじんのチーズグリル／枝豆と桜えびのチーズガレット
エリンギとアスパラのカマンベールチーズ焼き
れんこんの豚キムチチーズ焼き
春菊とりんごのブルーチーズあえ／たくあんと枝豆の豆腐クリームチーズあえ／小松菜の赤じそチーズあえ
COLUMN　やせるディップ
[ 卵＆豆腐のおつまみ ]
シャクシュカ／変わりベーコンエッグ
アジアン冷や奴／たぬき冷や奴
COLUMN　やせる！　お酒の選び方
PART2　10分で作れてやせる！作りおきおつまみ
[ 肉の作りおき ]
エスニックから揚げ／マッシュルームのファルシ
鶏ときのこのチリソース炒め／オクラの豚ごま巻き
豚しゃぶのロール白菜／セロリのキョフテ
昆布のプルコギ／鶏ひき肉ののり巻き
たっぷりこんにゃくの牛すじ煮込み風／こんにゃくの昆布じめ
[ 魚介の作りおき ]
あさりの台湾風炒め／干ものの南蛮漬け
かじきののり塩から揚げ／ガリバタかじき
COLUMN　やせる一口おつまみ
COLUMN　やせる！　居酒屋＆コンビニおつまみの選び方
[ 野菜の作りおき ]
キャベツのお焼き風／なすのおろし煮
切り干し大根のソムタム風／切り干し大根のコールスロー風
COLUMN　野菜の漬けもの
[ 卵＆大豆製品の作りおき ]クラブケーキ／レンズ豆のラタトゥイユ
めかぶ入り豆腐ナゲット／おからのスパニッシュオムレツ
COLUMN　やせるひとり鍋
COLUMN　やせる〆の麺