なんにも作りたくない日でも、簡単！ラクに作れるレシピを紹介。

なんにも作りたくない日でも、無理をせずにおいしく作れる“ゆるごはん"を紹介。
材料は手をかけずに調理でき、使い回しのきくものだけを使用。便利な市販の調味料の力も借りて、少ない材料でラクにおいしく作ります。調理法も電子レンジやフライパン1つで作るなど、とにかく簡単。便利な素材別のゆるごはんから、たった13個の食材で作る1週間分の夕食メニュー、平日なんにもしないための週末作りおきや、コンビニ食材で作る簡単レシピまで、たっぷりと収録！
この本があれば、どんなに忙しい日でも安心です。

※本書は、2017年に刊行された『ゆるごはん』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。



表紙
目次
ゆるごはんのポイント
本書の使い方
PART 1 ゆる食材で作る！ ゆるごはんレシピ
［ 肉のおかず ］レンジでキーマカレー
鶏マヨ
鶏ともやしのごまポン酢炒め
チキンのトマトピザ風
もやしバーグ
カリカリ豚の卵かけ
鶏とトマトのキムチ炒め
鶏とキャベツの塩だれ炒め
フライパン肉じゃが
ちぎり団子と野菜のコンソメ煮
豚こまとまいたけの麺つゆバター炒め
カリカリ豚の南蛮漬け風
焼きカレー
豚こまとキャベツのフライパン蒸し
ひき肉と万能ねぎのフライパン卵焼き
［ 魚介のおかず ］魚介ときのこのトマトオイル蒸し
魚介とじゃが芋の簡単チーズクリーム煮
魚介と豆腐のキムチ煮
フライパンシーフードパスタ
［ 豆腐・野菜のおかず ］豆腐のソテー 小松菜ひき肉あん
キャベツと油揚げのみそ炒め
小松菜のふわふわ卵炒め
油揚げ衣でコロッケ風
トマトと油揚げ、水菜のごまポンサラダ
豆腐のキムチーズ焼き
「コンビニ食材」でゆるゆるごはん
PART 2 13個の食材で1週間分のゆるごはん
買いものはこれだけ！！ 1週間分の夕食メニュー15品が作れます。
月曜日のゆるメニュー
火曜日のゆるメニュー
月曜日の作り方
火曜日の作り方
水曜日のゆるメニュー
木曜日のゆるメニュー
水曜日の作り方
木曜日の作り方
金曜日のゆるメニュー
金曜日の作り方
「週末作りおき」のポイント
PART 3 平日なんにもしないための週末作りおき
［ 肉の作りおき ］豚しゃぶと大根のしょうがマリネ／豚こま切れ肉とえのきのトマト煮
しそと長芋の肉巻き／豚となす、いんげんのオイスター炒め
鶏もも肉のさんしょう焼き／鶏ささみとれんこんの梅煮
鶏からのレモンねぎあえ／鶏もものソース竜田揚げ
ミニねぎクミンバーグ／豚団子のケチャップあん
［ 魚介の作りおき ］さけと焼きねぎの酢みそあえ／さばのハーブトマト煮
ちくわとセロリのナムプラー炒め／ひじきとベーコンの炒めもの
［ 野菜・卵の作りおき ］里芋とにんじんの黒ごまあえ／アスパラとじゃが芋のレンジナムル
きのことパプリカの粒マスタードマリネ／しらたきのチャプチェ
ツナとにらの炒り卵／うずら卵とミニトマトのしょうゆ漬け／他1品
さつま芋のはちみつみそからめ／セミドライきゅうりのピリ辛中華漬け／他1品