低糖質＆低カロリーの簡単つくりおきで、らくらくダイエット！
人気の糖質オフダイエット×簡単つくりおきをさらにパワーアップした、やせる常備菜ブックです。
肥満の原因になる糖質はもちろん、カロリーも控えた食材を全レシピに使用。糖質＆カロリーオフのおかずをたっぷり収録しました。どのおかずも日持ちし、作っておけば盛るだけの常備菜ですが、そのほとんどが短時間で完成！料理初心者でも気軽に作れます。巻末には、週末の約70分で8品のやせる常備菜を作り、平日5日分のやせる夕食に活用するプランも収録しています。


※本書は、2018年に刊行された『糖質オフ＆低カロリーでどんどんやせる！　やせる常備菜』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。



表紙
目次
簡単！ 糖質＆カロリーオフのヘルシー常備菜でやせる！
本書の使い方
part 1 糖質オフ＆250kcal以下！ やせる！ 主菜の常備菜
［ 豚肉 ］
アスパラ酢豚風
豚ヒレときのこのクリーム煮
ゴーヤーとキャベツのエスニック豚しゃぶ
ホイコーロー
オクラの豚肉巻き照り焼き
［ 鶏肉 ］
鶏ささみのカレー風味揚げ
鶏胸肉とパプリカの甘酢炒め
手羽元のレンジから揚げ
鶏胸肉のトマトひじきサルサマリネ
［ ひき肉 ］
鶏ひき肉ののり巻き
もやしとゴーヤーのチャンプルー
ひき肉、きのこ、青梗菜のピリ辛炒め
おからナゲット
［ 牛肉 ］
牛肉ときのこのハヤシ風
牛肉と青梗菜のオイスター炒め
おかずきんぴら
牛肉としらたきのすき煮
COLUMN 糖質量少なめ！ 400kcal台以下の主食メニュー
COLUMN 糖質もカロリーもオフ！ 食材選びでやせる！
［ 切り身魚 ］
さけと青梗菜の柚子こしょう炒め
かじきまぐろののり塩から揚げ
かじきまぐろのピリ辛ねぎだれ
ぶりのタンドリー
さわらのごまみそ焼き
さばのコチュジャン煮
［ たこ・えび ］
たことひよこ豆のエスニックマリネ
えびとアスパラの塩麹炒め
えびチーズハム巻き
たこと大根の煮もの
［ 貝・魚加工品 ］
あさりの台湾風炒め／干ものの南蛮漬け
帆立のにんにくレモンバターソテー
さばの焼きさんが
［ 卵・大豆製品 ］
めかぶ入り卵焼き／スパニッシュオムレツ
にらと桜えびの韓国風卵焼き
おからのカレー風味煮
厚揚げといんげんのごま煮
洋風炒り豆腐
納豆の炒めそぼろ
COLUMN 血糖値の上昇をゆるやかに食べる順番でやせる！
part 2 糖質オフ＆100kcal以下！ やせる！ 副菜の常備菜
［ 野菜 ］
小松菜と油揚げの煮びたし／ピーマンとなすのみそ炒め／アスパラとプチトマトのおひたし
ブロッコリーとツナのさっと煮
青梗菜とかにかまの辛子あえ
カラフル野菜のレンジマリネ
白菜と桜えびのナムル
かぶとサーモンのレモンマスタードサラダ
トマトとわかめのマリネ
もやしツナマヨ
パプリカのナポリタン風炒め
野菜がおいしい低糖質ディップ
エリンギとベーコンのバターしょうゆ焼き
エリンギとゴーヤーのコーンみそ炒め　
きのことれんこんの青のりオイスター炒め
えのきと水菜のごまあえ
［ 乾物・海藻 ］切り干し大根とにんじんの七味煮
切り干し大根のソムタム風
わかめとかにかまの卵とじ
わかめとほうれん草の梅おかかあえ
ひじきとキャベツのコールスロー
切り昆布とラディッシュのマリネ
［ 卵・チーズ・大豆製品 ］
めかぶ入り豆腐ナゲット／おからのスパニッシュオムレツ
味卵／みそ味卵
半月卵の野菜甘酢あん
赤パプリカのチーズおかかあえ
れんこんのチーズ焼き
COLUMN 糖質オフ＆超低カロ！ 野菜の簡単漬けもの
COLUMN ダイエットをスムーズに 不調を改善してやせる！
part 3　やせる常備菜8品で！ 400kcal台以下！ 1週間のやせる献立
［ 簡単! やせる献立1週間 ］月曜日
火曜日
水曜日
木曜日
金曜日
やせる常備菜8品の買いものリスト
［ 献立のもとになるやせる常備菜の作り方 ］キーマカレ―
えびとしめじのチリソース炒め
ピーマンとハムの黒こしょう炒め／塩昆布キャベツ／切り干し大根のごま酢あえ　
オクラのサブジ／パプリカと大豆もやしのナムル／なすのごま煮
［ 平日の盛りつけ＆アレンジ ］月曜日
火曜日
水曜日
木曜日
金曜日
COLUMN やせる常備菜7品で！ 300kcal台！ 1週間分のやせる朝ごはん　
主材料別料理名索引