朝の忙しい時間にイチからお弁当なんて作っていられない！　とはいえ、前日の夕飯をそのまま翌日お弁当に入れるのも…。そんな悩みを解消するのが、日持ちのする作りおきおかず。保存しておけば、朝つめるだけ。夕食の準備のときや時間のある土日に準備しておける、お弁当に便利なストックおかずを一冊にまとめました。主菜は豚・鶏・牛肉・ひき肉・切り身魚など素材ごとに分け、副菜は色・味つけでわかりやすく分類。さらに、ご飯とまぜるだけの“ごはんの素”や、熱湯を注ぐだけの“スープの素”も掲載。


※本書は2013年に刊行された『朝つくらないおべんとう』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。



表紙
目次
Column　朝つくらないおべんとうの基本
Part 1　朝つくらない人気べんとう
魚貝メインのべんとう
サーモン竜田べんとう
えびマヨべんとう
塩さばべんとう
野菜メインのべんとう
ビビンバべんとう／４種の蒸し野菜べんとう
肉がメインのべんとう
ハンバーグべんとう
から揚げべんとう
豚角煮べんとう
卵がメインのべんとう
スコッチエッグべんとう／スパニッシュオムレツべんとう
丼スタイルのべんとう
タコライスべんとう／ショートパスタのミートソースべんとう
Column　おべんとうのアクセントおかず
Part 2　朝つくらないメインのおかず
豚肉のおかず
鶏肉のおかず
牛肉のおかず
豚ひき肉のおかず
鶏ひき肉のおかず
合いびき肉のおかず
切り身魚のおかず
えび、いか、たこのおかず
豆腐、卵ほかのおかず
Column　漬けおきストックで朝つくらないメインおかず
Column　まだまだある！メインのストックおかず
Part 3　朝つくらないサブのおかず
冷蔵保存で朝つくらない！色別サブおかず／緑のサブおかず
黄のサブおかず
赤のサブおかず
白のサブおかず
黒・茶のサブおかず
凍ったまま弁当箱に！シリコンカップで冷凍おかず
Column　ビニール袋で簡単ストックサブおかず
Column　“ごはんの素”でラクラクごはんバリエーション
Column　おべんとうのパンメニュー
Column　熱湯を注ぐだけ！シンプルスープの素でお昼のスープ