＜ロングセラーの『塩分早わかり』が八訂版に改訂しました！＞

ここがポイント

・よく食べる510食品のデータを八訂に改訂！

食品成分表のエネルギー算出法の変更を受け、塩分をはじめとする、栄養データ、塩分パー
セントを見直しました。

・人気＆定番の200品の市販食品を最新データに！

レトルト、冷凍食品、カップ麺など、人気＆定番の市販食品をすべて最新データに。

・イマドキ調味料や、減塩食品などのラインナップも充実！

〇〇のタレ、〇〇シーズニングなど、時短できる人気の合わせ調味料や新しい減塩食品も充実。減塩食品と通常タイプの塩分の違いも、一目でわかります。

・「減塩」「塩分」市販食品の表示がわかる！

「市販食品の塩分をチェックしよう！」「減塩・塩分〇％カットなど強調表示のルール」
など。便利な市販食品や最近増えた減塩食品に塩分がどのくらい含まれているかを正し
くチェックするために知っておきたいことを専門家に聞きました。

・70品の「外食」データと塩分を減らす食べ方のアドバイス付き！

定番の外食データも八訂対応。減塩食べ方アドバイスも掲載。



この本の使い方
データの見方
塩分コントロールには欠かせません　計量カップ・スプーン
水産加工品　　干物、みそ漬け、缶詰め、塩辛、魚卵、乾物、こんぶ、わかめ、練り製品など
肉・卵加工品、チーズ　　ハム、ベーコン、ソーセージ、缶詰め、卵加工品、チーズなど
漬物、ふりかけ、つくだ煮　　梅干し、塩漬け、ぬかみそ漬け、たくあん漬け、ピクルス、ふりかけ、つくだ煮など
調味料　　塩、しょうゆ、みそ、だし、めんつゆ、たれ、スパイス、調理ミックス、ルーなど
Column 市販食品の塩分をチェックしよう！
Column 「減塩」の表示にもルールがある！
調理加工品　　インスタントめん、インスタントスープ・みそ汁、レトルトカレー、冷凍食品など
ごはん、めん、パン　　ごはん、うどん、そば、おにぎり、パスタ、中華めん、食事パン、総菜パン、菓子パンなど
珍味、ナッツ、菓子　　珍味、ナッツ、スナック菓子、せんべい、和菓子、洋菓子、デザート菓子など
外食の塩分早わかり
そば・うどん
ラーメン
丼もの
すし
定食
酒のつまみ
イタリアン
中華料理など
ファーストフード
コンビニ弁当
調理で変わる塩分早わかり
だし
下処理
煮物
調味パーセント
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