和洋中の外食メニュー、コンビニの総菜やファーストフードのテイクアウト、カップめんや冷凍食品などの市販食品、家庭の手作りおかずなど、ふだんよく食べる900品の栄養データを収載しました。

減塩のための食べ方、外食の選び方、食べ過ぎ防止のアドバイスなども満載で、カロリーコントロールが楽しく学べます。



この本の使い方
この本の見方
データの算出方法とその表示について
なにをどれだけ食べたらいいの？
カリウムをじょうずにコントロールしましょう
外食編
ハンバーグ・ステーキなど
カツ・フライ
コロッケ
カレー・ハヤシライス
そば
うどん
中華めん
パスタ
すし
丼物
ライスプレート
定食（和風）
定食（洋風）
定食（中華風）
中国料理
焼き肉・韓国料理
居酒屋おつまみ
エスニック料理
イートイン
喫茶
甘味
ファーストフード・テイクアウト編
ファーストフード（ハンバーガーなど）
ファーストフード（サイドメニュー）
カフェ
デリバリーピザ
宅配弁当
デリカテッセン（主菜）
デリカテッセン（副菜）
コンビニ・スーパー（弁当・丼）
コンビニ・スーパー（めん・パスタ）
コンビニ・スーパー（おにぎり・すし）
コンビニ・スーパー（野菜のおかず）
コンビニ・スーパー（おかず・ホットデリカ）
コンビニ・スーパー（おでん）
コンビニ・スーパー（総菜パン・サンドイッチ）
コンビニ・スーパー（菓子パン）
コンビニ・スーパー（常温菓子）
コンビニ・スーパー（チルドデザート）
市販食品編
おかず（冷凍食品）
おかず（ごはんにかけるもの）（パスタソース）
主食（おかゆ・パック入りごはん）
主食（カップめん）
主食（袋めん）
主食（冷凍食品）
飲料（ビール、発砲酒、新ジャンル、サワー類）
飲料（ノンアルコールビール）
飲料（コーヒー）
飲料（ココア、紅茶）
飲料（ソフトドリンク）
飲料（乳飲料・その他飲料）
ヨーグルト・デザート
家庭のおかず編
魚介のおかず　刺し身
魚介のおかず　焼き魚
魚介のおかず　煮魚
魚介のおかず　いため物など
魚介のおかず　天ぷら
魚介のおかず　フライ
魚介のおかず　から揚げなど
肉のおかず　ソテー・ステーキ
肉のおかず　焼き物
肉のおかず　和風の煮物
肉のおかず　洋風の煮物
肉のおかず　いため物
肉のおかず　フライ
肉のおかず　から揚げなど
大豆と豆のおかず
大豆製品のおかず
卵のおかず
野菜のおかず　塩もみなど
野菜のおかず　あえ物
野菜のおかず　酢の物
野菜のおかず　お浸し
野菜のおかず　サラダ①～?
野菜のおかず　焼き物
野菜のおかず　和風の煮物
野菜のおかず　洋風・中国風の煮物
野菜のおかず　いため煮
野菜のおかず　いため物
野菜のおかず　揚げ物
なべ料理
汁物
ごはん
もち
そば・うどん
ラーメン・焼きそばなど
スパゲティ・グラタン
パン
軽食
乳製品のおやつと飲み物
家庭のおかず編　レシピ
魚介のおかず
肉のおかず
大豆と豆のおかず
大豆製品のおかず
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野菜のおかず
なべ料理
汁物
ごはん
もち
そば・うどん
ラーメン・焼きそばなど
スパゲティ・グラタン
パン
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標準計量カップ・スプーンにより重量表