家族のために4000個以上もお弁当を作り続けてきた料理家・長谷川りえさん。その出発点となった子供の弁当作りの経験から生まれた1冊です。年少、年中、年長と成長の著しい園児に合ったおかず選びから、手軽な作り方、詰め方、園児用の弁当箱や弁当グッズの選び方まで、基本を徹底解説。さらに、20分でできるかわいくておいしい弁当や、園児が食べやすい一口サイズのおかず、肉や魚介など食材別人気おかず、彩りが華やかになるカラー別のサブおかずもたっぷり紹介！　初めてのママの園児弁当作りを応援します。


※本書は2014年に刊行された『園児べんとう』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。



表紙
目次
Introduction　園児がよろこぶ『べんとう』ってどんなもの？／べんとう箱＆グッズを選ぼう！／基本のべんとうを作ろう！／べんとう作りのダンドリ術／デコテク＆プチおかず
Part-1　子どもがよろこぶ！　はじめてのおべんとう
クルクルしょうが焼きべんとう
コロコロフレンチトーストべんとう
ウインナの豚肉巻きケチャップ炒めべんとう
肉そぼろ入りオムレツべんとう
レンジ照り焼きチキンべんとう
はんぺんチーズサンド焼きべんとう
クルクルサンドべんとう
えびフライのり巻きべんとう
肉そぼろのコロコロおにぎりべんとう
ひとくちから揚げべんとう
ひじき入りつくね団子べんとう
プチ肉巻きおにぎりべんとう
3種の華いなりべんとう
コロコロかじきのパセリ衣フライべんとう
コーンシュウマイべんとう
マカロニグラタンべんとう
きんぴら入り豆腐ハンバーグべんとう
えびとブロッコリーの簡単フリッターべんとう
3色ピーマンリングの肉詰めべんとう
チキンとコーン揚げべんとう
Column 1か月おべんとうカレンダー
Column 使いまわしおかず　ひじき炒め/マカロニソテー/レンジ肉そぼろ
Part-2　子どもの好きな　おべんとうのおかず＆ご飯
［ 人気のメインおかず ］チキン南蛮/かぼちゃとツナのコロッケ
チーズと青じそのポークカツ/さけの照り焼き
ささみのごま衣スティック/えびと卵のチリソース風
ベーコンとピーマンのみそ炒め/チーズちくわの青のり天ぷら
［ 肉のメインおかず ］まきまき卵/チキンとマカロニのパン粉焼き/豚こまの竜田揚げ/鶏ステーキの梅おかかあえ
スパムピカタ/いんげんの肉巻きフライ/ゆで豚ねぎマヨあえ/鶏ひき肉のきつね巻き
［ 魚貝のメインおかず ］かじきのマヨソテー/しらすはんぺんボール/帆立とエリンギのバター焼き/さけのパテ
キャベツの魚肉ソーセージ巻き/ちくわの肉巻きトマトケチャップ味/かにかまのカリカリポテトの衣揚げ/白身魚の青のりフライ
［ カラー別サブおかず ］〈赤〉プチトマトのマリネ/しらたきのたらこあえ/パプリカの電子レンジ蒸し/カリフラワーとツナのトマトケチャップ煮/カレーポテトのかにかまの皮巻き/じゃが芋とにんじんのポン酢しょうゆ炒め
小えびのオーロラ炒め/かにかまの酢のもの/にんじんのグラッセ/パプリカとエリンギのオイスターソース/ピーラーにんじんのパスタ風ケチャップ炒め/ポテサラ入りプチトマト
〈緑〉ブロッコリーの塩昆布あえ/塩もみキャベツ/たたききゅうりの梅あえ/きゅうりの甘酢/ピーマンともやしのすりごまナムル/ちくわと春菊の白ごまあえ
せん切りピーマンのじゃこ炒め/オクラのフライ/絹さやのコールスロー/オクラのおかかしょうゆ/ほうれん草とベーコンのソテー/きゅうりとセロリのピクルス
〈黄〉かぼちゃとレーズンのサラダ/ふんわりスクランブル/たくあんの炒めもの/黄色のうずら卵/さつま芋ハニー/ゆで卵のじゃこあえ
黄色パプリカときのこの和風マリネ/チーズ入り卵茶巾/カレービーフン/ピンクハートの卵焼き
〈茶黒〉いんげんのごまあえ/しいたけのバター炒め/なすの塩もみ/豆とウインナのカレー炒め/じゃが芋炒めの磯辺巻き/甘辛こんにゃく炒め
〈白〉コロコロはんぺんマヨパン粉焼き/クリーミーポテト/玉ねぎベーコンのふんわり煮/大根と帆立のマヨあえ/れんこんの白すりごま炒め/ハムときゅうりのマカロニサラダ
［ かわいい！ おにぎり ］チーズおかかの子猫/ケチャップご飯のいちご/コロコロさけそぼろ/ゆかりのぶどう/枝豆のお花/白ごまご飯の韓国のりまぶし/じゃこブロッコリー/にっこり梅おかか/たくあんご飯のハチ/「お茶漬けの素」玉手箱/キャロットライスの梅の花
［ かんたん！ 混ぜご飯 ］さつま芋ご飯/グリンピースご飯/オムライス/きのこと梅の混ぜご飯/白ごまとあじの干物ほぐし身の混ぜご飯/ 牛しぐれご飯/甘辛きつねとチーズとほうれん草の混ぜご飯/鶏そぼろと炒り卵の混ぜご飯/チキンライス/わかめとハムの混ぜご飯/絹さや・れんこんの酢飯混ぜご飯/カレーチャーハン
Column 夕飯アレンジ　
Column 缶詰で作る！ 即席おかず
Column 電子レンジでもう一品！ レンチンレシピ
Column まとめて作ろう！ 子ども用常備菜
Column 季節のべんとう