おトク食材の王様「もやし」のレパートリーが増やせる一冊。レンチンで完成する時短おかずから、「これがもやし!?」と驚くリッチなメニュー、疲れをとると話題の「酢もやし」まで、使えるレシピが満載です！材料別インデックスやメジャーなど作りやすさも◎

「これつくろ！」ってこんな本
【レポまんが】ぴよとと なつきのこんなときには 「これつくろ！」
CONTENTS
もやしお買い物メモ
【もやし×豚ひき肉のBESTおかず】
もやしシュウマイ／もやしとにんじんのそぼろ炒め
ジャージャーもやし
もやしとひき肉の春巻き
もやし肉だんごの黒酢あん
もやしと厚揚げのでかそぼろチャンプルー／もやしと豚ひきの八宝菜風
ひき肉入りもやしチヂミ／もやしと豚ひきの高菜炒め
もやしとひき肉のオイスター炒め／もやしのみそ風味つくね
【もやしのメインおかず ×鶏肉】
もやしと鶏肉のしょうがじょうゆ煮／もやしと鶏肉の麻婆豆腐
もやしと鶏肉の水炊き風／もやしと鶏のゆずこしょう炒め
もやしと鶏肉のチリケチャ炒め／もやしと鶏肉の中華ねぎだれ蒸し
もやしの青椒肉絲風／もやしと鶏肉の甘酢炒め
鶏肉のもやしあんかけ／もやしと鶏肉のおかかじょうゆ炒め
【×豚肉】もやしと青じその肉巻きソテー
もやしと豚肉の梅みそ蒸し／もやし入り酢豚
もやしと豚こまのかき揚げ
もやしと巻き豚肉の酸辣湯風／もやしと豚肉のチャンプルー
もやしとチーズの肉巻きフライ
もやしと豚肉のみそ重ね蒸し／もやしと豚バラのもつ鍋風
【×牛肉】もやしと牛肉のオイスター炒め
もやしの肉のせおかずサラダ／もやしと牛肉のごまねぎあえ
もやしと牛肉のバジルレモン炒め
もやしと牛肉のカレー炒め／もやしと牛肉のチャプチェ風
【×ひき肉】もやしメンチカツ
もやしとひき肉のトマトチーズ焼き
もやしのビッグつくね
もやしのピリ辛そぼろ炒め／もやしと鶏だんごのスープ煮
【×魚介】もやしとめかじきの炒め煮
もやしと鮭の辛子バターしょうゆ炒め／もやしと鮭のごまみそ蒸し
あじのソテー もやしあんかけ
もやしとえびの焦がししょうゆがけ／もやしとえびの山椒炒め
【Column】もやしを絶対シャキッと炒める！
もやしと豚バラのにんにくしょうゆ炒め／もやしとソーセージのカレーチーズ炒め
【ここまでできる！もやしのリッチおかず】
もやしのアボチーバーグ／もやしと鶏肉のドミグラス煮
浜松風もやし餃子
もやし入りミートボール
もやし入り和風ミートローフ
もやしとひき肉のマカロニグラタン
【Column】読まずにつくれる！？パッと見レシピ
【もやしの麺＆ご飯】
もやしあんかけ焼きそば／もやしとツナの塩レモンあえ麺
もやしたっぷり汁なし担担麺
パッタイ風焼きそば／もやしのラーメンサラダ
とろとろ卵のもやしオムライス
もやしと豚バラのカレー炒め丼／ミックスナムルのビビンバ
【Column】お疲れ解消「酢もやし」のススメ
【もやしのサブおかず】もやしのたらこあえ／もやしとかにかまの土佐酢あえ ほか
もやしと桜えびのごま油あえ／もやしのハムマヨあえ ほか
大豆もやしのナムル／大豆もやしのごまポン酢あえ ほか
大豆もやしのねぎチャーシュウ／大豆もやしのちくわごまあえ ほか
もやしと豚バラのみそ汁／もやしとひき肉のピリ辛スープ
もやしと卵の中華スープ／もやしのエスニックスープ ほか
かけ合わせ食材別INDEX
奥付