本書では、香ばしくトーストしたパンと卵、おむすびと野菜の和サラダなど、頑張らなくても手軽に作れておいしい、ひと皿盛りのワンプレート朝ごはんをたっぷり紹介！
週末にゆったり楽しむ朝の和定食やマフィンのブレックファストなども収録しています。
ほかにも、からだにやさしいスムージーなどのワンドリンク朝メニューやスープメインの朝食レシピも充実。一冊でいつもの朝が楽しくなるレシピブックです。


※本書は2015年に刊行された『簡単ワンプレートがいっぱい！ 朝ごはんの本』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。



表紙
目次
PART 1 ウィークデーのワンプレート朝ごはん／パンのプレート　トースト ＋ スクランブルエッグ・ベビーリーフとラディッシュのサラダ
おいしいトーストの焼き方
のっけトーストで朝ごはん
ホットサンド ＋ スナップエンドウのマスタードあえ・季節のフルーツ
クロワッサンサンド ＋ グリルソーセージ・にんじんとオレンジのラペ
フレンチトースト ＋ ベイクドトマト・ゆでブロッコリー
朝に食べたいフレンチトースト
おにぎりのプレート　ちりめん山椒おにぎり ＋ かぶと白菜の浅漬け・パプリカのきんぴら
ごま油おにぎり ＋ 大根のキムチあえ・わかめとねぎのスープ
くるみみそ焼きおにぎり ＋ みょうがときゅうりのしらすサラダ・半熟卵
ご飯のプレート　さけのごま茶漬け ＋ しし唐辛子のおかかあえ
焼きカレー ＋ カリフラワーの明太子ソースあえ
朝ごはんに添えるミニサラダ
スープのプレート　野菜と豆のスープ ＋ チーズバゲット
かぶのポタージュ ＋ スティックトースト
鶏肉と小松菜のチャウダー
朝ごはんに添える簡単スープ
卵のプレート　オムレツ ＋ エンダイブとスプラウトのサラダ
ココットエッグ ＋ グリーンリーフとパプリカのサラダ
おいしいゆで卵の作り方、食べ方
野菜のプレート　トーストサラダ
グリル野菜のサラダ
蒸し野菜のサラダ
パンケーキのプレート　アップルシナモンパンケーキ
サラダパンケーキ
ワンドリンクで朝ごはん
PART 2 ウィークエンドのゆったり朝ごはん
焼きざけ定食
あじの開き定食
朝のみそ汁バリエーション
中華がゆ
卵雑炊
マフィン
ダッチベイビー
エッグスラット
朝におすすめのホットドリンク
PART 3 朝食バリエーション
クロックムッシュ
ハッシュドポテト
バインミー
ベーグルサンド
パングラタン
クイック朝ごはん
スペイン風オムレツ
ベイクドビーンズ
担々麺風春雨スープ
高菜炒飯
釜揚げしらすご飯
朝食のっけご飯
アボカドエッグ
じゃが芋とサーモンのサラダ
なすとバジルのマリネ／かぼちゃとれんこんの焼きマリネ
朝食のための作りおきサラダ