暑い夏に恋しくなる冷たいデザート！本書では、ゼリー、ババロア、ムース、プリン、シャーベット、アイスクリームなど、ひんやり冷たいスイーツのレシピをたっぷり紹介。おうちで手軽に作れるように、バットに流して冷やし固めるだけのゼリーやプリン、ババロアなど、手軽な作り方も満載です。さらに、かき氷やあんみつ、わらびもちなど、和の冷たいスイーツも収録。夏の冷たいおやつ作りに大活躍すること間違いなしの1冊です。※本書は2016年に刊行された『ゼリー、ムース、プリン、ひんやりスイーツがいっぱい！ 冷たいデザートの本』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
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