仕事を終えて遅い時間からのごはん作り。お疲れさまです。この本では、しっかり食べても太らない、パパッと作れる「らくちんばかり」をお届けします。消化のよいごはんや、洗いものが少ないレシピ、遅い時間に食べても罪悪感のない低カロレシピが満載です！

【コンテンツ紹介】

【Plan 01】太らない10分おかず
ヘルシープルコギ／ツナのホットビネガーサラダ／ゆずこしょう風味の蒸し豚しゃぶ／鶏胸肉のしょうがみそだれ／ちくわときのこのバターしょうゆ味　ほか

【Plan 02】ほぼ野菜のおかず
えのきとささ身の和風煮／レタスとベーコンのカレー蒸し／もやしとひき肉の搾菜蒸し／レタスの梅サラダ／豆苗のナムル／明太納豆の貝割れサラダ　ほか

【Plan 03】夜9時からのヘルシー麺
トマト味のミネストローネ／梅とささ身のさっぱり焼きうどん／レタスと豚肉のフォー／豆腐のふわとろにゅうめん／桜えびのかきたまつけめん　ほか　

はじめに
目次
カロリーのおはなし
【PART 01太らない残業ごはん】
【Plan 01】太らない10分おかず
うちにあるものを「はかりがわり」
【Plan 02】ほぼ野菜のおかず
野菜のおつまみ
平日に野菜を食べるための休日の工夫1 ［作り置きサラダ］
「自家製カット野菜」のススメ
【Plan 03】夜9時からのヘルシー麺
5min. cooking レンチンスープ春雨
夜遅い日のレスキュー食材 ［押し麦デトックスレシピ］
夜におすすめのリカバリー食材
【Plan 04】豆腐でごはん
のせるだけ！ 夜やっこ
5min. cooking レンチン豆腐スープ
どうしてもコンビニ、な夜のための金言
【Plan 05】火を使わないファイアーレス丼
5min. cooking のっけるだけ丼
平日に野菜を食べるための休日の工夫2 ［冷凍ストックベジスープ］
【PART 02もっと太らない残業ごはん】
【Plan 01】おなか満足低カロ肉おかず
家にあるツナ缶に今夜は頼りたい
【Plan 02】ゆる低糖質のベジおかず
5分で野菜づまみ
太らない残業ごはん 4つのサクセスストーリー
スーパーの閉店に間に合わなかった
【Plan 03】胃にやさしいメニュー
ノーカット 切り身魚クッキング
ホットな頭をクールめしで冷やしたい
【Plan 04】洗いものの少ないレシピ
見切り品の刺し身をとりあえず買ってみた
【Plan 05】やせる作り置きサラダ
野菜の切り方＆素材の下ごしらえ
SHOPPING MEMO
奥付