【時短＆豪華】美味しくて家族も大喜び！ホットプレートで作る「おうち外食風」大満足レシピ集合

更新日 2026.09.02

この記事が掲載されている雑誌は、こちらからお読みいただけます。

ホットプレートでご飯を作ると一気にできて、みんなでワイワイ食べられて、嬉しいコトいっぱい！
今号のESSEでは、「ホットプレートの大満足レシピ」を特集。
気になるレシピの中から2つのレシピをご紹介します！

エッセで好評を博したホットプレートのレシピ77品を＼どーんと／収録。
家族ウケも抜群で、下ごしらえも調理も簡単、調理器具や食器が少なくすんであと片づけもラクラク…もちろん、おいしさも太鼓判！
ホットプレートを120％フル活用するための大満足レシピをご紹介します。

＼みきママの／ど迫力！外食風レシピ

]

家族や身近な人と楽しく盛り上がりながら食べたいときは、食卓で調理できるホットプレートが大活躍！
豪華に見えるのに簡単なレシピをホットプレートをフル活用しているみきママに紹介してもらいました。

アツアツ！トルティーヤ

【材料（4人分）】
■生地
・A＜強力粉、ベーキングパウダー、塩、サラダ油＞
・水
■サルサソース
・トマト
・タマネギ
・B＜酢、オリーブオイル、砂糖、顆粒洋風だしの素、コショウ＞
■アボカドディップ
・アボカド
・C＜マヨネーズ、砂糖、酢・レモンの絞り汁、塩、コショウ＞
■豚肉のスパイス炒め
・豚こま切れ肉
・D＜塩、コショウ、片栗粉＞
・タマネギ
・サラダ油
・E＜トマトケチャップ、中濃ソース、おろしニンニク・顆粒洋風だしの素、塩、コショウ＞
■トッピング
・レタス
・タバスコ（好みで）

分量の詳細はこちらからご覧いただけます。

【作り方】

1.サルサソースのトマトはヘタを除いて1cm角に切り、ザルに上げて水気をきる。タマネギはみじん切りにし、ラップをしないで電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、水気を絞る。アボカドディップのアボカドは種と皮を除く。豚肉のスパイス炒めの豚肉は大きければひと口大に切り、タマネギは薄切りにする。トッピングのレタスは細切りにする。

2.生地をつくる。大きめのボウルにAを入れ、分量の水を注いでなめらかになるまで手で3分ほどこね、丸めてボウルにラップをかけて5分ほどおく。生地を包丁で16等分にし、薄力粉適量（分量外）をふったまな板の上に置き、めん棒で直径15cmの円形にのばす。

作り方はまだまだ続きます。

ボリューム満点！アイデアおかず

サイコロトンテキと山盛り野菜の鉄板焼き

【材料（4人分）】　

・豚バラかたまり肉
・塩、粗びきコショウ（黒）
・レンコン
・カボチャ
・タマネギ
・キャベツ
・グリーンアスパラ
・シイタケ
・ミニトマト
・オリーブオイル

A＜タマネギ（すりおろす）、サラダ油、しょうゆ、酢・日本酒、はちみつ・ニンニク（すりおろす）、ショウガ（すりおろす）、練り辛子＞

B＜ウスターソース、しょうゆ・トマトケチャップ、砂糖、タバスコ＞

分量の詳細はこちらからご覧いただけます。

【作り方】

1.豚肉は1.5cm角に切り、塩、コショウをふる。レンコンは皮をむき、1cm厚さに切って水にらし、ザルに上げ、水気をきる。カボチャは5mm厚さに切る。タマネギはくし形に切る。キャベツは8等分のくし形に切る。アスパラは穂先を除き、皮をむいて3等分に切る。シイタケは軸を除き、半分に切る。ミニトマトはヘタを除く。

2.Aを混ぜたタマネギソースと、Bを混ぜたトンテキソースをつくり、それぞれ器に盛る。

3.ホットプレートを250℃に熱し、オリーブオイルをひき、①の豚肉、レンコン、カボチャを並べて焼く。豚肉の両面にこんがりと焼き色がついたら、タマネギ、キャベツ、アスパラ、シイタケ、ミニトマトの順に加えて焼く。

美味しそうなレシピがホットプレートでできるのが嬉しいですね。まだまだ、レシピは紹介されていますので、ぜひ、本誌でご覧ください。

本誌では他にも、「お金に愛される暮らし方」を特集されています。