特集：みんなの麺１１７
　麺といえば、だれもがみんな大好きで、
　それぞれ自分のごひいきがあって、
　ランチに、晩ごはんに、１日のシメに…
　いろんなシーンの麺がある。
　それだけ身近だからこそ、思い入れもひとしお。

　今回は、シェフ、グルメライターなど
　みんなにお気に入りの麺を教えてもらいました。

　どの店もまじめに、
　丁寧に作っているからこそ、
　みんなが通っているんだと
　今回の取材で改めて、実感しました！

　自分のごひいき麺をさがしに
　行ってみませんか？
　

気になる８人の麺ライフ
　ポンテベッキオ　オーナーシェフ・山根大助さん
　　　なんてったって麺食いなもんで…
　神戸北野ホテル総支配人、総料理長・山口浩さん
　　　秋の実りは、こちらでいただきます
　生まれも育ちも神戸の華僑、ライター何佩芝さん
　　　おいしいお店は山のようにあるけれど、
　　　神戸中華ここへ行きます
　大阪在住カメラマン岡島慎一郎さん
　　　オーサカうどん、やっぱりいいんです
　食ネタ探して東奔西走、ライター曽束政昭さん
　　　ここまでやるの？って驚きの店は、
　　　やっぱりウマイんです
　夜食には麺が欠かせない、グルメライター本庄彩さん
　　　徹夜のお供に、飲んだ後に、やっぱり麺がないと…！
　本誌グルメ担当　金馬由佳
　　　麺だけじゃいやなんです
　本誌グルメ担当　中村武司
　　　食事のシメに食べる麺、こんなのもあるの、知ってた？

注目レストランのシェフに聞きました
この秋の新作パスタ見せてください
　ポンテベッキオ本店[大阪・北浜]
　ビランチャ[大阪・南森町]
　イル・ギオットーネ[京都・八坂]　ほか

仕事の合間に、買い物途中に、飲んだ後に
さて困った、どこで何食べる？
そんな時は、ここ行っとき！
　梅田／心斎橋／三宮／元町/四条/祇園

おいしいから通ってます！

イル・ギオットーネ笹島シェフに教えてもらうパスタのいろは

テイクアウト＆お取り寄せを徹底的に味見してみました
これ、もう一度買います！