特集　子どもの栄養管理と食支援―NSTへの足がかり―

特集にあたって

子どもをめぐる食文化の変遷

1 子どもの身体の基礎知識
　小児の栄養
　小児の栄養の特徴と食事摂取基準
　
2 子どもの食栄養のための基礎知識
　口腔発達からみた小児の栄養行動発達
　子どもの食をめぐる機能の発達と障害
　子どもの食をめぐる現状と子育て支援；
　　地域のクリニックの視点から
　食行動における社会的相互作用の発達
　子どもの食発達を支援する看護師の役割
　
3.子どもの発達段階別にみる栄養の基礎知識
　胎児期における栄養の基礎知識
　乳児期における栄養の基礎知識；栄養学的な見地から；
　　母乳／人工乳／離乳食（補完食）
　幼児期における栄養の基礎知識
　学童期における栄養の基礎知識
　思春期における栄養の基礎知識
　
4 栄養管理のための基礎知識
　栄養管理の必要性と栄養評価；
　　太った？やせた？の重要性から，食べることの大切さについて
　栄養療法の種類とその特徴
　栄養療法の実際；経腸栄養法／経静脈栄養法
　在宅栄養管理
　
5 看護ケアのポイント
　超低出生体重児の栄養管理
　唇顎裂・口蓋裂の哺乳と食生活のポイント
　先天性食道閉鎖・腸閉鎖症の栄養管理
　先天性心疾患の子どもの哺乳・食行動のポイント
　難治性下痢症の栄養管理
　腎疾患患児の栄養管理と食事支援
　糖尿病をもつ子どもの食行動とセルフケア
　アレルギー疾患をもつ子どもの食行動
　肥満・やせの心理と子どもへのかかわり
　神経性食思不振症の心理状態と食行動・栄養管理
　重症心身障害児の栄養管理
　食べる機能に障害のある子どもの食支援のポイント
　小児がんの子どもにおける化学療法中の食行動への支援
　肝移植を受ける子どもの栄養管理

6 NSTを生かす
　小児医療におけるNST活動の展開
　NSTの栄養管理；集学的チーム医療をめざして
　NSTでの実際 　
　　NSTが介入した2事例を振り返って
　　NST発足から３年間の活動を振り返る
　　NST看護師の役割；事例を通して