BIOINDUSTRY(バイオインダストリー) 2013年10月号 (発売日2013年10月12日)

シーエムシー出版
【特集】筋萎縮予防食品の開発
2013年10月号 (発売日2013年10月12日)は売り切れです

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BIOINDUSTRY(バイオインダストリー) 2013年10月号 (発売日2013年10月12日) の目次

【特集】筋萎縮予防食品の開発

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特集にあたって

長澤孝志 (岩手大学 農学部 応用生物化学課程 教授)

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骨格筋萎縮の分子メカニズム
Molecular Mechanism of Skeletal Muscle Atrophy

吉村亮二 (京都府立大学 生命環境科学研究科 分子栄養学研究室)
畑澤幸乃 (京都府立大学 生命環境科学研究科 分子栄養学研究室;東京医科歯科大学 医歯学総合研究科)
亀井康富 (京都府立大学 生命環境科学研究科 分子栄養学研究室 教授)

 骨格筋は人体で最大の組織であり、タンパク質(アミノ酸)の形でエネルギー貯蔵を行う。一方、筋萎縮(加齢や寝たきり)は生活の質を低下させる。予防法確立に分子機序理解は重要である。FOXO1およびPGC1αはそれぞれ骨格筋量を減少、肥大させる転写調節因子である。本稿ではFOXO1およびPGC1αによる遺伝子発現調節機構と筋量制御の分子機序に関する知見を整理する。

【目次】
1. はじめに
2. フォークヘッド型転写因子FOXOサブファミリー
3. FOXO1は筋萎縮を引き起こす
4. PGC1αによる筋萎縮抑制作用
5. PGC1αアイソフォームによる筋肥大促進
6. FOXO1とPGC1αのクロストーク
7. おわりに

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サルコペニア予防に向けた運動と栄養摂取
Nutrition and Exercise in the Prevention of Sarcopenia

小笠原理紀 (立命館大学 総合科学技術研究機構 専門研究員)
藤田聡 (立命館大学 スポーツ健康科学部 教授)

 加齢に伴う筋量と筋機能の低下(サルコペニア)は高齢者の機能的自立を低下させ、要介護へのリスクを増加する。タンパク質・アミノ酸の摂取とレジスタンス運動は共に骨格筋のタンパク質合成を刺激する因子であり、筋量の維持には必須である。サルコペニアの進行を予防・遅延させることを目的とした食生活と運動習慣について最新のエビデンスを基に再検討する。

【目次】
1. はじめに:サルコペニアとは?
2. 骨格筋のタンパク質代謝
3. サルコペニア予防に向けた栄養摂取の重要性
3.1 アミノ酸摂取による筋タンパク質合成速度の変化
3.2 高齢者のタンパク質所要量
3.3 長期的な栄養介入による筋肥大の試み
3.4 有酸素運動が骨格筋タンパク質代謝に及ぼす影響
4. レジスタンス運動による筋肥大効果
4.1 単回のレジスタンス運動によるタンパク質合成速度の変化とその調節機構
4.2 長期的なレジスタンストレーニングによる筋肥大効果
4.3 加齢の影響
5.おわりに

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アミノ酸による骨格筋萎縮抑制
Suppression of Skeletal Muscle Atrophy by Amino Acids

長澤孝志 (岩手大学 農学部 応用生物化学課程 教授)

 タンパク質やアミノ酸が骨格筋タンパク質の合成と分解を調節していることが、最近いろいろな角度から解明されてきた。アミノ酸の中でもロイシンの摂取は骨格筋タンパク質の合成を促進し、分解を抑制する。ここではロイシンを中心にタンパク質、アミノ酸による骨格筋タンパク質の分解と合成の調節およびその機構について紹介する。

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フラボノイドによる廃用性筋萎縮予防
Preventive Effect of Flavonoids on Disuse Muscle Atrophy

向井理恵 (徳島大学 大学院ヘルスバイオサイエンス研究部 食品機能学分野 助教)
二川健 (徳島大学 大学院ヘルスバイオサイエンス研究部 生体栄養学分野 教授)
寺尾純二 (徳島大学 大学院ヘルスバイオサイエンス研究部 食品機能学分野 教授)

 フラボノイドは様々な健康増進効果が報告されている植物ポリフェノールである。近年、フラボノイドが廃用性筋萎縮を予防する可能性が指摘された。そこで、フラボノイドの抗酸化活性とシグナル伝達調節の両面から、抗筋萎縮の作用機構を考察する。さらに、骨格筋へのフラボノイド蓄積に関する最近の知見についても紹介する。

【目次】
1. はじめに
2. 廃用性筋萎縮と酸化ストレス
3. 抗酸化フラボノイドと廃用性筋萎縮
4. プレニルフラボノイドの廃用性筋萎縮抑制効果と生体利用性
5. さいごに

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乳タンパク質による筋萎縮抑制
The Role of the Milk Protein in Muscle Atrophy

牛田吉彦 (森永乳業㈱ 食品総合研究所 ホエイ研究室 主任研究員)
中村浩彦 (森永乳業㈱ 栄養科学研究所 栄養機能研究部 主任研究員)

 高齢者において、筋肉の維持・増進に関与するタンパク質の摂取不足が懸念される。本稿では、乳タンパク質の筋肉への作用に関する知見を紹介すると共に、乳ペプチドの筋合成促進作用および筋損傷抑制作用について当社での研究結果を報告する。乳タンパク質は様々な形態の食品に応用可能であり、筋萎縮予防に貢献できる食品素材として期待される。

【目次】
1.はじめに
2.タンパク質摂取の状況
2.1 タンパク質の摂取量
2.2 タンパク質摂取のタイミング
3. 筋萎縮予防食品素材としての乳タンパク質
3.1 乳タンパク質の特長
3.2 筋タンパク質の合成促進効果
3.3 筋の損傷を抑制する効果
4.おわりに

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カロテノイドによる筋萎縮抑制
Inhibitory Effect of Carotenoids on Skeletal Muscle Atrophy

山地亮一 (大阪府立大学大学院 生命環境科学研究科 応用生命科学専攻 教授)

 骨格筋は運動器官以外に糖代謝を担う主要な組織でもあるため、骨格筋量を維持・増加することは単なる運動機能の維持・増加だけでなく、糖尿病のような生活習慣病の予防につながる。本稿では、筆者らが取り組む筋萎縮予防法として食品成分であるカロテノイド、特にβ‒カロテンの持つ機能性について紹介する。

【目次】
1. はじめに
2. 筋萎縮におけるユビキチン‒プロテアソーム系
3. 筋萎縮関連遺伝子を調節する転写因子FoxO
4. カロテノイド
5. 筋萎縮とカロテノイド
6. 今後の課題

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トゲドコロの筋肉減少抑制効果
Preventive Effect of Yam(Dioscorea esculenta)Against Sarcopenia

大野木宏 (タカラバイオ(株) バイオ研究所 主任研究員)

 ヤムイモは古くから滋養強壮食として用いられてきた。我々は、ジオスゲニン配糖体を含むヤムイモの一種、トゲドコロが運動機能を向上させ、加齢性の筋肉減少を抑制することを明らかにした。さらに、その作用メカニズムとしてAMPK‒PGC‒1α経路の活性化が重要であることを解明した。本稿では、サルコぺニア予防に有望な食品素材として、トゲドコロの機能性を紹介する。

【目次】
1. はじめに
2. 滋養強壮薬としてのヤムイモ
3. トゲドコロの運動機能促進作用
4. トゲドコロの加齢性筋低下に対する効果
5. ジオスゲニン配糖体の作用メカニズム- PGC‒1α発現促進作用-
6. おわりに

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BIO R&D

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サイカチマメゾウムシ幼虫から発見した新規抗酸化物質―ドルサミンA
Dorsamin‒A’s:New Antioxidants from Bruchid Beetle Bruchidius dorsalis

太田伸二 (広島大学 大学院生物圏科学研究科 教授)

 マメ科の樹木サイカチの種子に寄生する日本最大級のマメゾウムシであるサイカチマメゾウムシの幼虫がつくりだす成分が、強い抗酸化活性を示すことがわかり、その化学構造が特定された。ドルサミンA と名付けられた抗酸化物質は、これまでに前例のないデヒドロアミノ酸エステル構造をもったグリセロ脂質であり、抗老化作用を有する化粧品原料や医薬品候補となる可能性を秘めている。

【目次】
1. はじめに
2. サイカチ種子とサイカチマメゾウムシ
3. サイカチマメゾウムシ幼虫の新規抗酸化脂質
4. 関連化合物の合成とフリーラジカル消去活性
5. おわりに

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アルツハイマー病の病態進展に対するフェルラ酸の効果:アルツハイマー病モデルマウスを用いた検討
Ferulic Acid Ameliorates Cognitive Impairment and Amyloidosis in Alzheimer’s Disease Model Mice

森隆 (埼玉医科大学総合医療センター 研究部 准教授)

 植物種子由来のフェルラ酸をアルツハイマー病の病態モデルマウス(PSAPP マウス)に6 ヵ月間経口投与すると、アルツハイマー様病態が軽減された。本稿では、フェルラ酸の行動・認知機能障害の改善効果、アミロイド‒β蛋白質の産生・蓄積の抑制効果、脳内グリア細胞性炎症反応の抑制効果、そして酸化ストレス反応の抑制効果を紹介する。フェルラ酸のサプリメントとしての利用の可能性が期待される。

【目次】
1. はじめに
2. フェルラ酸の概要
3. 行動・認知機能障害の改善効果
4. アミロイド‒β蛋白質の産生・蓄積の抑制効果
5. グリア細胞性炎症反応の抑制効果
6. 酸化ストレス反応の抑制効果
7. 将来展望

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BIO BUSINESS

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サルファイトリグニン(リグニンスルホン酸)の利用技術
Utilization of Lignosulfonates

河村昌信 (日本製紙(株) ケミカル事業本部 開発研究所 所長)

【目次】
1. リグニン製品の需要動向
2. リグニンスルホン酸の工業用途
2.1 コンクリート減水剤
2.2 染料分散剤
2.3 鉛蓄電池の負極添加剤
3. リグニンスルホン酸の今後の展開

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BIOINDUSTRY(バイオインダストリー) 雑誌の内容

バイオテクノロジーの工業化に関する技術情報、市場情報を 満載
あくまでインダストリアルな視点で、バイオにおける研究開発のシーズを鋭く掘り起こし、応用分野におけるニーズに結びつけるということを編集の主眼においています。バイオにおける研究開発、技術開発、製品開発、市場展望、企業動向、産業へのインパクトに焦点をあてた画期的なバイオ専門誌です。

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監修 松浦 壮
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惑星科学

準衛星カモオアレワは「月のかけら」かもしれない

監修 諸田智克

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執筆 中野太郎

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目次: 【特別編集版】
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2021年も人類はパンデミックに翻弄された。ワクチン接種で楽観的な雰囲気が広がった一方、誤った情報や供給不足に悩まされた。日常が一部で戻り始めたが、ウイルスはしぶとく居座っている。
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巨大な森林火災、農作物を枯らす干ばつ、記録的な猛暑、上昇する海面、猛烈な風……気候変動を実感させる異常気象は以前から顕著になっていたが、2021年はそれをより切実に感じた年だった。
●対立・紛争
文化や政治、国境などをめぐる対立が世界各地で起き、衝突を招いた。アフガニスタンではタリバンが復権し、エチオピアの内戦は人道危機と食糧難を生み、米国では民主主義が踏みにじられた。
●保護・保全
試練の多かった2021年だが、絶滅危惧種や海洋の保護、遺跡の保全といった取り組みで輝かしい成果が上がった。人々の努力のたまものであり、希望をもち続けることの大切さを教えてくれる。


【コラム】
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微細なものから宇宙まで、新たな発見が人類の地平を広げた。
●エッセイ 辛抱の日々
不安や脅威に苦しみながらも、希望を捨てずに前進した2021年。

●今月の表紙
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●読者の声
●ナショナル ジオグラフィック協会から
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目次: 【特集:自己免疫疾患】
反逆する体
理解されない苦しみ ある患者の闘い
データで見る自己免疫疾患
なぜ自分に牙を剥くのか 免疫が裏切るメカニズム
女性に多い理由腸内細菌,ホルモン,X染色体が影響
反乱を抑える新たな手立て
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【特集:激化する気象災害】
頻発する豪雨・豪雪 温暖化で水蒸気が大暴れ
燃えるアラスカ 北極圏に広がる森林火災
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太陽になりそこねた星 褐色矮星

極超音速ミサイル 無益な開発競争 ほか
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◇フロントランナー挑む:薮田ひかる(広島大学)
◇SCOPE:感染初期に使える経口薬/3Dプリンターで電池を作る ほか
◇ADVANCES:キツネザルの歌はリズミカル/火山の後押し ほか
◇From Natureダイジェスト:COVID-19にかからない人を探す/カイメンの細胞から神経系の起源を探る
◇数楽実験室 マテーマティケー:偶奇を意識する
◇ヘルス・トピックス:高齢者の転倒
◇Science in Images:スーパーセル
◇グラフィック・サイエンス:ウェッブ望遠鏡の旅
◇nippon天文遺産 :旧東京天文台堂平観測所(上)
◇パズルの国のアリス:子蜘蛛の蟻ハンティング練習
◇BOOK REVIEW
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科学の「先端」「発見の快感」を伝える一般向けの総合科学誌

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毎月の天文現象と、新製品のニュースをお伝えします。

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5 環境ビジネス

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環境ビジネス

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目次: トップリーダーに訊く「環境配慮型経営」
第7回
ヤマトホールディングス株式会社
代表取締役社長
長尾 裕氏

第8回
東急不動産株式会社
代表取締役社長
岡田正志氏

特集1
わかりやすいサーキュラーエコノミー

サーキュラーエコノミーは真の顧客ニーズに応え利益を生む新しいビジネスモデル
アクセンチュア

資源循環型の取組み自体を経営戦略として位置付けることが重要
PwCコンサルティング

EUが早期にサーキュラーエコノミーの実現にこだわる理由
駐日欧州連合代表部

『 循環経済ビジョン2020』を策定 日本も本格的なサーキュラー・エコノミーの時代へ
経済産業省

“サーキュラーエコノミー”と日本への影響
東京財団政策研究所

パウチ化・詰替えを推進し、日本の容器包装の考え方を変えてきた花王の資源循環戦略
花王

新たな混合溶融技術によるマテリアルリサイクルで、資源循環型社会を目指す
放電精密加工研究所

日本のプラスチック問題解決の大きな潮流へ
クリーン・オーシャン・マテリアル・アライアンス事務局

交換寿命を延ばし、CO2排出を低減する新タービン油が発売
EMGルブリカンツ

特集2
再エネ電力の自家消費<オンサイト型太陽光 PPAの需要増>

製造業は再エネ電化/省エネで脱炭素 サプライチェーンの再エネ電力需要は上昇
環境ビジネス編集部

国は製造業の自家消費型太陽光を促進
環境ビジネス編集部

PPAで再エネの安定需給を実現
環境ビジネス編集部

工場・倉庫・店舗などの施設にPPA太陽光
環境ビジネス編集部

FOCUS
ESG投資指標を向上させる『CO2算定支援サービス』
日立製作所

初期費用無しで、企業の脱炭素経営をトータルサポート
ミツウロコグリーンエネルギー

日本初冷凍冷蔵庫倉庫の自動制御によるDR
松岡、東京電力ベンチャーズなど

CN実現に取り組む企業・自治体の課題解決を支援
八千代エンジニアリング

LONGi、太陽光発電業界の脱炭素化を目指す
LONGi

特集3
洋上風力と漁業協調の実態

弱小で多種多様な漁業者と大規模開発20年先までの安定操業・共存は可能か
環境ビジネス編集部

漁業・景観・船舶航行等の制約次第で洋上風力の対象海域は減少
日本エネルギー経済研究所

巻頭グラビア
グリーン建築を目指す欧米フード系フランチャイズ
スウォッチ本社 新感覚のグリーンビル
CO2回収技術「DAC」サミット スイスで開催

イベント・フォーラム・シンポジウム
第23回 環境ビジネスフォーラム
環境経営の実践~カーボンニュートラルの実現に向けたアプローチ

TOP!CS
EV受託開発企業、モビリティの電動化で高まる存在感
東京アールアンドデー

COP26は果たして成功だったのか?
WWFジャパン

製造業のサーキュラーエコノミーが本格始動
日立建機

スコットランド開発公社と脱炭素に関する包括協定覚書を締結
丸紅洋上風力開発株式会社

一時転用期間を10年以内とし農業活性化の有力な手段へ
農林水産省

生産、貯蔵、出荷から消費まで農林水産業の脱炭素移行を目指す
農林水産省

COLUMN
未来海図
明治ホールディングス

Circular Economy リーディングカンパニーの挑戦
三菱地所・サイモン

2050年脱炭素社会の現場
ジャーナリスト 桃田健史氏

日本文明を環境から解き明かす
第18回「家康が生んだ関東平野-利根川東遷の謎-」
元国土交通省 河川局長 竹村公太郎氏

リーガルチェック!
株式会社タイムマシーンアンダーライターズ 稲田行祐氏/シティユーワ法律事務所 齋藤崇氏

Carbon Neutral Designer's File
白鶴

GREEN CREATIVE TRANSFORMATION
WOTA

GREEN ECONOMY
国際協力銀行 佐藤勉氏

農業用生物資材セイヨウオオマルハナバチをめぐる外来生物問題
国立環境研究所 五箇公一氏

森田正光の一体何が問題なの!?
気象予報士 森田正光氏

Offshore Wind
日本気象 高祖研一氏

洋上風力発電を成功に導くために
渋谷潜水工業 渋谷正信氏

洋上風力発電の動向が気になっている
(一財)東京水産振興会理事・元水産庁長官 長谷成人氏

GREEN ESSAY
在独ジャーナリスト 田口理穂氏

参考価格: 1,324円 定期購読(1年プラン)なら1冊:1,300円

環境推進のための実務誌

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  • 2021/06/15
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  • 2021/03/15
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  • 2020/12/15
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  • 2020/09/15
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  • 2020/06/15
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6 月刊星ナビ

アストロアーツ

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月刊星ナビ

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目次: ★表紙画像
三本松尚雄さん撮影の「レナード彗星」は複雑なテイル構造を見事にとらえた作品。天野拓実さん撮影の「南極皆既日食」はダイヤモンドのような太陽の輝きが美しいです。

★南極皆既日食紀行 白い大陸の黒い太陽
2021年12月4日に南極で観測された皆既日食。あらゆる困難を乗り越えた先には、これまで見た中で最も美しい日食が待っていました。

★天文外史 コメットハンター関 勉さん まだまだ続く「新天体発見物語」
彗星を追いかけて70余年となる、伝説のコメットハンター関 勉さん。彗星の捜索を続ける中でさまざまな人々との出会いがありました。

★Deepな天体写真 市街地で星雲撮影4 アクロマート屈折一本勝負
色収差があるため撮影には向かないアクロマート屈折望遠鏡。しかし、デュアルナローバンンドフィルターを使うことで、アポクロマート鏡に引けを取らない画像を撮ることができます。作例を交えながら紹介していきます。

★ステラショットLite 天文学者の卵が使ってみた
2021年7月に発売された天体撮影ソフト「ステラショットLite」。どんなことができるのか、フル版との違いは? など気になるポイントを、天文ファンでもある「天文学者の卵」が実際に使ってみました。

★年末を彩った期待の彗星 レナード彗星&チュリュモフ・ゲラシメンコ彗星
2021年の年末に話題になったレナード彗星とチュリュモフ・ゲラシメンコ彗星。予想以上の活動を見せた2つの彗星を星ナビギャラリー応募作とともに紹介します。

参考価格: 960円

星空の楽しみ方を提案する新しいスタイルの情報誌

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  • 2021/11/05
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  • 2021/10/05
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  • 2021/09/03
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  • 2021/07/05
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7 設備と管理

オーム社

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設備と管理

2022年01月11日発売

目次: ■特集
・IoT技術導入で 見える化+計器読みゼロ
 西片 一成,渡辺 務,工藤 正光,阿部 琢哉,佐藤 邦男,星野 竜一(TMES株式会社)
 Withコロナと言われる時代に突入した現在,設備管理業界にも働き方を受け入れる体制として,
 IoT技術導入がますます喫緊の課題となっている.IoT技術とそのノウハウを紹介する.

■解説
・特定建築物の定期調査報告 番外編
 直本 信也(ビューローベリタスジャパン)
 建築基準法に基づく定期報告(特定建築物定期調査)とは異なるが,
 点検(調査)に必要な資格が同一であり,チェックするポイントも重複するため,
 学校施設の非構造部材の耐震化ガイドブックに基づく定期点検を解説する.

■スピーカで氷をつくる パルス管冷凍機(前編)
 間 秀夫(e-宮古島研究所)
 圧縮式冷凍機は「圧縮→凝縮→膨張→蒸発」という冷凍サイクルの原理に基づき,
 駆動源には電動機を用いることが多い.
 しかし,この記事で紹介するパルス管冷凍機の駆動源は「スピーカ」.その仕組みとは?

■ライセンス
・第25回(令和3年度) 給水装置工事主任技術者 試験問題と解答・解説

■ニュースラインナップ
・新型コロナ対策のワクチン・検査パッケージ制度要綱を公表
 業務用厨房施設などの一酸化炭素中毒事故に注意喚起
 マンション管理計画認定制度のガイドラインを策定
 第5回インフラメンテナンス大賞の受賞者決定

■フォトギャラリー
 マックス株式会社

■道草の拾い読み
・東京/渋谷区 UPI表参道

■連載
・のぞき窓を閉めないで/リスクを考える.少々ななめに!

・完全図解 電子回路とディジタル回路の基礎知識
/第1編 電子回路/第3章 波形整形回路 6. クリップ回路・リミッタ回路

・マンションを100年持たせる再生シナリオ(実践編)
/54. 高機能マンションの大規模修繕工事(前編)

・現場ではたらくビル管INTERVIEW
/125. 住吉 篤(富士グリーンパワー株式会社)

・けろさんの設備探訪記/5. ユニットバスの中と上と

・ビル管 キャリアUPガイド/6. 資格取得ロードマップ その1「電気設備編」

参考価格: 1,650円

ビル・工場の設備を管理するエンジニアとマネージャのための専門誌

  • 2021/12/10
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  • 2021/11/11
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  • 2021/10/11
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  • 2021/09/10
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  • 2021/07/09
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8 電気計算

電気書院

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電気設備の保守管理。電験・管理士受験指導

  • 2021/12/10
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  • 2021/11/12
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