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スローフード

スローフード 表紙
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スローフード協会公式ブック<slow>日本語版

この商品は現在休刊となっております。

スローフードの内容

スローフード協会公式ブックである、「スローフード」ついに正式創刊!
イタリア語、英語、フランス語、ドイツ語、スペイン語に続く、待望の日本語版、ついに登場! スローフードがわかる、スローフード運動がわかる決定版。「slow」とはただゆっくり時間をかけて食事をする、ということではない。生き物としての私たちを支える「食」について、一度じっくりと考え直してみては? という提案だ。 公式マガジン「スローフード」は、世界中の著名な執筆陣による、「食」を通して新しい時代の価値を考える本。テーマは先人の知恵、多様な食材、調理法、食をとりまく歴史、文化、農業、経済、心理、社会、環境など多方面。食から世界が見えてくる!

スローフードの商品情報

商品名
スローフード
出版社
木楽舎
発行間隔
季刊

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