さまざまな価値観や嗜好に合わせて多様化が進む専門店。ひとつの料理や食材に特化しているからこそ、「これぞ！」というものに出会えたときの感動はひとしお。作り手たちが情熱を注ぐ、唯一無二のおいしさの理由を探るべく、普段気にする視野のもうひとつ奥まで深堀りしました。メイド･イン･信州の、世界に誇るべき魅力をお届けします。
【特別企画】
007 25年分のありがとうを込めて。憧れのあの宿に泊まろう！
【巻頭特集】
025 ホンモノに命を吹き込むプロ。世界へ挑むメイド･イン･信州。専門店推し。
026 氷屋さんの氷でつくる 魅惑のかき氷！
035 ナチュラルワイン専門店発！ワインと食べたいかき氷
036 糸魚川がおいしい季節ですって。
042 いい店、いい作り手。［グルメ編］心を豊かにする、愛すべきグルメとあの人。
050 いい店、いい作り手。［スイーツ編］心を甘く満たす、スイーツとあの人。
058 おうちでお店クオリティの一皿を。専門店が作る、憧れの味を再現！
060 プロが考えて、プロが作る。世界でひとつの七味唐からし。
062 珈琲、ドーナツにお酒まで。奥深いその世界にハマっちゃう？個性が光る、クラフト○○（マルマル）
072 肉専門店に聞く「信州のお肉」とは？
074 信州産の“極上肉”を求めて。
082 ミーハーに行こう！あらためて知りたい、“信州漬物の世界”
084 野沢菜発祥の地からあなたに。野沢菜漬専門店 とみき漬物物語
088 漬物って自由だ！漬物アレンジレシピ
090 まだある！ここがすごいぞ！漬物
091 PRESENT & COUPON
【シーズン企画】
099 夏の軽井沢、歩くならこんな風に。 しっとり軽井沢旅
114 夏のHOT TOPIC 上越Komachi2025
140 今夏食べたい！ ひんやり＆うま辛ラーメン
【好評連載】
011 長野県をフカボリ！ dig！
093 青坊主･栗岡慧伍の塊根植物インザライフ
124 新しいお店、見つけた！NEW OPEN
146 グルメインフルエンサー ゆう【長野で〇〇】コラボ企画！長野県を代表する名産品を本気で作りたい！
150 SHINSHU CONNECT
158 塚田兼司の日日是口福
目次
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商品情報・内容
- 出版社：長野こまち
- 発行間隔：季刊
- 発売日：年4回
■ 飲食店やおでかけスポットの情報をはじめ、長野県で楽しく生活するためのイイコト･イイモノ・イイ話題をタイムリーに発信しつづけるタウン情報誌。
長野県で初めて女性タウン情報誌として誕生した「長野Komachi」。エリアに密着した豊富な地域情報を提供することによって、幅広い年代の女性に親しまれています。人気の「グルメ」「おでかけ」はもちろん、「ファッション」「ビューティー」情報も満載！単に使える雑誌だけでなく、「こまちに載っていたから行きたくなる、食べたくなる、買いたくなる」と感じさせる実用性とエンターテインメント性を兼ね備えた情報誌です。
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