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大人のための北東北エリアマガジン
rakra=楽暮[ラ・クラ]楽しく暮らすすべを知る方とともに、もっと楽しい暮らしを探していきたい・・こんな思いを込めて“北東北の大人世代”に向けた情報を発信しています。『rakra[ラ・クラ]』は青森・岩手・秋田の北東北3県に密着したエリアマガジンで、「人」や「暮らし」、「歴史」や「文化」など様々なジャンルにわたって北東北の魅力を再発見し、大人テイストな構成とデザインでお届けする情報誌です。旅行雑誌やガイドブックには載っていない北東北の魅力がタップリと詰まっています。

rakra(ラ・クラ) 9・10月号 (発売日2021年08月25日) の目次

2021 vol.107 9・10月号

北東北の風景

楽暮雑貨店 国宝発掘型メモパッド

PICK UP NEWS

特集 ごほうび宿

 【秋田】角館山荘 侘桜 / 十和田ホテル / 湯けむりの宿 稲住温泉

 【岩手】山人 -yamado- / 別荘佳景 / 平泉倶楽部 ~farm&resort~
 渚亭 たろう庵
 
 【青森】八甲田ホテル / 星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル

 「特別室で楽しむ宿」 南部屋・海扇閣

 宿で買える お土産セレクション


美味すぎる岩手の海

乗りノリでいこう! 三陸沿岸編 後編

みちのく遺産 宮越家 離れ 詩夢庵

ご近所の名店  八重吉煎餅店 / 魚や英 / とうふ工房

仕事人図鑑 闘牛の勢子

Pick up Entertainment

いべんとごよみ

秋田犬さんぽ

菅原一剛フォトエッセイ

読者の声

平谷美樹 さんりく巡礼

インフォメーション

道のフード記

北東北語辞典

読者プレゼント

コラム ~余談ですよ~

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rakra(ラ・クラ)のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.17
全てのレビュー:24件

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コロナ禍の楽しみ
★★★★★2021年06月25日 あかさ 会社員
旅行に行けず悲しいですが、ラクラで東北の美味しいお店やおしゃれなお店など見ることが出来、いつかそのお店を訪れるようになることを楽しみに待っています。東北の方は定期講読必須です。
人生を豊かにしてくれる1冊
★★★★☆2021年02月26日 自営 自営業
このネット時代でもなかなかヒットしない近所、遠方のマニアックなスポットの情報が得られることがたまらない魅力です。人生を豊かにしてくれる1冊です。
いつも楽しみにしています!
★★★★☆2021年02月24日 アツ子 主婦
北東北版ということで、身近な情報が多く、内容が濃く感じます。写真もきれいなので2ヶ月に一度の発行日を、楽しみにしています。
時々恋しくなります
★★★★★2021年01月08日 pman 会社員
青森勤務時代に毎号楽しく購読していました。今でも年に数回青森を旅行する度、懐かしく手に取ります。 定期講読しようと思っています。
故郷を懐かしんで
★★★★☆2020年11月28日 ino 自営業
今は離れてしまった生まれた町の情報を懐かしく楽しんでいます。
rakra(ラ・クラ)
★★★★★2020年05月29日 にゃんぺこちゃん 会社員
秋田県在住なので、旅の計画を立てるのに役立っています。 また、写真が美しいです。
旅した気分に
★★★★★2020年04月25日 のんのん 教職員
数年間定期購読を継続しています。 ラ・クラから情報を得て、色々なところに旅をしました。 遠方で行けない時は、行った気分にさせてくれるのがこの雑誌の魅力です。
東北ドライブに必須
★★★★★2020年03月02日 さか 会社員
東北の、おしゃれでほっこりなカフェ、パン屋さんなど、「行ってみたい…」な情報が掲載されています。東北ドライブで(どこ行こう…)の際に使いたい雑誌です。
描写が、素敵
★★★★★2019年10月02日 ハロ08050 パート
何年か前から、毎回目を通していくうち、購入しようと思い、連続で、3冊購入、ついに定期購読する事にしました。 カラー写真がほとんどで、今度行きたいとか、食べたいと思う物が、数多くある雑誌だと思っています
そうだったのかと
★★★★★2019年02月27日 momonga 会社員
地元のことが掲載されているとつい買ってしまいます。読むと、へぇ〜そうだったのかと、気づくことが多いです。ネット情報だけではわからないことも、雑誌で知ることができるような気がします。
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rakra(ラ・クラ)のバックナンバー

2021 vol.107 9・10月号

北東北の風景

楽暮雑貨店 国宝発掘型メモパッド

PICK UP NEWS

特集 ごほうび宿

 【秋田】角館山荘 侘桜 / 十和田ホテル / 湯けむりの宿 稲住温泉

 【岩手】山人 -yamado- / 別荘佳景 / 平泉倶楽部 ~farm&resort~
 渚亭 たろう庵
 
 【青森】八甲田ホテル / 星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル

 「特別室で楽しむ宿」 南部屋・海扇閣

 宿で買える お土産セレクション


美味すぎる岩手の海

乗りノリでいこう! 三陸沿岸編 後編

みちのく遺産 宮越家 離れ 詩夢庵

ご近所の名店  八重吉煎餅店 / 魚や英 / とうふ工房

仕事人図鑑 闘牛の勢子

Pick up Entertainment

いべんとごよみ

秋田犬さんぽ

菅原一剛フォトエッセイ

読者の声

平谷美樹 さんりく巡礼

インフォメーション

道のフード記

北東北語辞典

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コラム ~余談ですよ~
770円
2021 vol.106 7・8月号

北東北の風景

PICK UP NEWS

特集 カレー推し!
 スパイスの香りに誘われて 「気になる、あの店」
 【秋田】ラクスミ 【岩手】カレーだJ 【青森】インド食堂かふぇ ぴこてぃり

 編集部推薦 このカレーが食べたい!
 【青森】カレー&コーヒー かわしま / Festa / カレーとコーヒー king
     ファーマーズマルシェ hitotsubu / ぱくぱくカレー
 【秋田】アルザス / かたつむり / THAI SPICY / 珈琲とパンの店 美豆木
     caffe gita yokote
 【岩手】ちきゅうや大館店 / 百樹屋 / スープカレー チニタ
     サリサリカリー 盛岡 / 岩手山焼走り国際交流村 お食事処 おっほ亭

 「基本のスパイス」で作る シンプルなチキンカレー
 【岩手】Spice Rack

 スパイスの基礎知識
 カレーをもっと 美味しく&楽しくするには?

 北東北ダムカレーめぐり

 カレー×○○○の美味しいかけ算「カレー派生メニュー」
 【青森】秋食堂 【秋田】ひよこカレー 秋田駅前店
 【岩手】かっぱ飯店 / レストランあさひや

 レトルトカレー図鑑
 
 大湊海自カレー食べある記

楽暮雑貨店 南部熊鈴

乗りノリでいこう! 三陸沿岸編 前編

ゆるり宿じかん yuzaka natural & sustainable inn

みちのく遺産 鳥潟会館(旧鳥潟家住宅・庭園)

ご近所の名店 田村氷販売店 / はなまる青果 / 刈屋商店

仕事人図鑑 塩作り職人

Pick up Entertainment

いべんとごよみ

秋田犬さんぽ

菅原一剛フォトエッセイ

読者の声

平谷美樹 さんりく巡礼

インフォメーション

道のフード記

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北東北語辞典

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コラム ~余談ですよ~
770円
2021 vol.105 5・6月号

北東北の風景

PICK UP NEWS

特集 器じかん

北東北の器の作り手
【青森】木好房DAIROKU / 陶工房 ゆきふらし / のん窯
【秋田】田村一 / 硝子工房 窯硝 / ももねり。
【岩手】Cottonglass工房 / 磁器工房 タカハシ / 陶房金沢

豆皿いろいろ

器を買うならこのショップで
【青森】miageru.[ミアゲル] / カネイリミュージアムショップ 八戸
【秋田】miNca[ミンカ] / 食器のさかいだ
【岩手】うつわと岩手の工芸 せき宮 / 5858-koyakoya-by MAGARIYA

繕って、さらに愛おしくなる
「金継ぎ」の器

器づかいを楽しめる飲食店
【青森】桜林茶寮 / ギャラリーカフェ ふゆめ堂
【秋田】珈音焙煎所 KANON COFFEE / 鶏料理専門 鳥天狗
【岩手】カフェ・ド・ラプラス


楽暮雑貨店 樺細工のブローチ

乗りノリでいこう! 岩手、青森、秋田総集編

ゆるり宿じかん 星野リゾート 界 津軽

みちのく遺産 青森駅四代目駅舎

ご近所の名店
 サイクリスト スペシャル タケウチ / バランスケアインソール工房 かんのシューズ
 酒の まるじゅう

居酒屋通信 割烹居酒屋 いわや

仕事人図鑑 津軽当物駄菓子職人

Pick up Entertainment
 Book 
 DVD
 Art & Exhibition
 Music
 音ならくら

いべんとごよみ

秋田犬さんぽ

菅原一剛フォトエッセイ

読者の声

平谷美樹 さんりく巡礼

道のフード記

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コラム ~余談ですよ~

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北東北の風景 part.1

PICK UP NEWS

特集 卵、バンザイ!

1個100円でも売れる 美味しい卵づくりへの挑戦
【青森】田子たまご村 直売店 卵卵ひろば

北東北の卵いろいろ
【岩手】遠藤養鶏 / 菊地農場 / 河内山養鶏場
【青森】トキワ養鶏 / 坂本養鶏
【秋田】東海林養鶏場 / とれたれ旬菜館

rakra編集スタッフが食べ比べ!
「TKG」の食べ方ラボ

卵を堪能できる、卵料理&スイーツ
【青森】沖野商店 / 三ツ星製パン / 海食亭 むつわん
【秋田】秋田比内や 大館本店 / 秋田畑 / すゞや
【岩手】和食 味彩 / モンタン / 館が森アーク牧場 /
    Epicerie Citron

卵ワールド 【秋田】たまごの樹 追分店

やっぱり・・・「固めぷりん」が好きだ!

卵好きシェフの オススメ卵料理レシピ
【青森】La Maison Potd’ Etain

楽暮雑貨店 あまびえたん

乗りノリでいこう! ローカル線でいこう!特別復刻編

ゆるり宿じかん 浅虫温泉 椿館

みちのく遺産 寺ノ下寺院群

ご近所の名店
 木村書店 / 立ち食いちくわ MARUTOKU / 梅屋楽器店

居酒屋通信 すぺいん倶楽部

仕事人図鑑 ローカルヒーロープロデューサー

Pick up Entertainment
Book 
DVD
Art & Exhibition
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音ならくら

秋田犬さんぽ


菅原一剛フォトエッセイ

読者の声

平谷美樹 さんりく巡礼

道のフード記

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北東北の風景 part.2

北東北語辞典

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コラム ~余談ですよ~
770円
北東北の風景

PICK UP NEWS

特集 かわいい りんご

  りんごの木がつなぐ、想いと風土
  「木を守る」ということ

  アイドルが農業の魅力発信! RINGOMUSUME
  もっとリンゴが愛おしくなりました

  シードルで乾杯
 
  りんごにまつわるAnother Story

  アップルパイ図鑑
 
  おめかしりんご
   
  生誕80年「ふじ」のヒストリア

  りんごMONO
 
乗りノリでいこう! 下北半島編 後編

ゆるり宿じかん 果実酒の宿 木いちご荘

みちのく遺産 石孫本店

ご近所の名店

居酒屋通信 ん。Tachikawa

仕事人図鑑 カーリングアイスエンジニア

Pick up Entertainment

秋田犬さんぽ

菅原一剛フォトエッセイ

読者の声

平谷美樹 さんりく巡礼

道のフード記

北東北語辞典

コラム ~余談ですよ~
北東北の風景

PICK UP NEWS


特集 ごはんのお供

魚介海藻 【青森】静岡屋「さば節が香るごはんのお供 手作りセット」
     【秋田】三高水産「ままとも」
佃煮   【青森】しじみ亭奈良屋「しじみ佃煮」
     【秋田】菅英佃煮本舗「いかあられ(3色豆入り)」
味噌味  【秋田】阿部こうじや「味噌漬け」
     【青森】津軽味噌醤油「津軽ほたて味噌」
     【岩手】花巻野菜加工生産組合「しそ巻」
紫蘇漬け 【秋田】安藤醸造「しその実漬け」
     【青森】いした「しそ巻梅漬」
     【岩手】maruwa mart「カラフルキューブ」

主役のごはんをおいしく食べたい!

きょうのおにぎりどれにする?
 【岩手】佐々木仁平商店 / 下川原商店

番外編 ごはんに添えたいローカルスープ
 【青森】「けの汁」津軽藩ねぷた村 お食事処 津軽旨米屋
 【秋田】「芋の子汁」里乃や
 【岩手】「まめぶ汁」道の駅 白樺の里やまがた


楽暮雑貨店 青森県箸置き

乗りノリでいこう! 下北半島編 前編

ゆるり宿じかん 青荷山荘

みちのく遺産 弘前市仲町 伝統的建造物群保存地区

ご近所の名店
菓子園 中野屋 / 川越せんべい店 / 内金﨑自転車商会

居酒屋通信 晴ル

祭りの余韻 行山流舞川鹿子躍

仕事人図鑑 西明寺栗農家

Pick up Entertainment
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 DVD
 Art & Exhibition
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 音ならくら

秋田犬さんぽ

菅原一剛フォトエッセイ

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旅行・タウン情報 雑誌の売上ランキング

1 ノジュール(nodule)

JTBパブリッシング

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ノジュール(nodule)

2021年09月28日発売

目次: 【大特集】

  富と文化の花開いた
 『北前船の湊町』へ


●富と文化を運んだ北前船 文:加藤貞仁

●北前船寄港地マップ

●北前船寄港地ガイド

1.松前・江差(北海道)
  押し寄せる“ニシン”が莫大な富に 北前船の北の終着地

2.酒田(山形県)
  米どころに拓けた町で 船が運んだ“雅”に出合う

3.岩瀬(富山県)
  穏やかな運河の畔から食とアートの文化を発信

4.温泉津(島根県)
  銀から焼き物の積出港へ 赤い甍波が連なる湯の湧く港

5.鞆の浦(広島県)
  江戸時代の港の形を今なお遺す ノスタルジックな潮待ち港

●まだある!「たずねてみたい北前船の町」

●コラム「日本を変えた 北前船の豪商たち」

●北前船大解剖


【特集】

 今、改めて注目!
 『大人のグランピング』

●杓子山ゲートウエイキャンプ(山梨県)
●伊勢志摩エバーグレイス(三重県)
●いざ、大人のグランピング「事前にチェックしたいポイント」
●2020~2021オープン「個性派グランピング施設」


【特集】

 睡眠負債よさらば!
『秋の夜長に、上質な睡眠を』
  
●上質な睡眠を妨げる「睡眠負債と睡眠障害」
●睡眠が担う5つのミッション
●勝負は「黄金の90分」!ここで深く眠るには?
●睡眠の新常識
●快適枕の選び方


【連載】
●季節でめぐる世界の絶景 第12回
 ヴェストラホーン 写真:野町和嘉
●河合 敦の日本史の新常識 第13回
 世界遺産登録でさらに注目!新解釈で広がる、縄文の世界
●東西高低差を歩く 第24回 関東編
 江戸・東京の起点~日本橋
●あの日の時刻表 第13回
 東京オリンピックと新幹線開業
●“令和版”東海道中記 第10回
 静岡鉄道に沿った道筋で家康ゆかりの駿府を目指す
●ドクター格子のからだリフォーム体操 第12回
 おなか
●京懐石の老舗が教える旬のおかず 第13回
 穴子の簡単ひろうす
●老後に備えるあんしんマネー学 第12回 畠中雅子
 子や孫への援助はどのくらいまでならできますか?
●心ときめく今月の名作 第13回
 雪中狗子図 円山応挙
●見つけてきました! 第25回
 益子焼の一輪挿し
●読者の本音 第25回
 オンラインツアー
●旅と暮らしのひとコマから
●今月のパズル

参考価格: 900円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:450円

「ノジュール」は、直接皆さまのご自宅にお届けする “50代からの旅と暮らしの情報雑誌”です。

  • 2021/08/28
    発売号

  • 2021/07/28
    発売号

  • 2021/06/28
    発売号

  • 2021/05/28
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  • 2021/04/28
    発売号

  • 2021/03/28
    発売号

BE-PAL(ビーパル)

2021年10月07日発売

目次: 特別付録 CHUMS ファイア・ブラスター&バーベキュー・フォーク/大特集 「秋冬キャンプ飯」全37レシピ/小特集 街からフィールドまで”使える”一着を探せ!

アウトドアといえばBE-PAL(ビーパル)!

  • 2021/09/09
    発売号

  • 2021/08/05
    発売号

  • 2021/07/08
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  • 2021/06/09
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  • 2021/05/07
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  • 2021/04/08
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ことりっぷマガジン

2021年09月07日発売

目次: CONTENTS

クラフトをめぐる小さな旅

6  笠間・益子 かさましこ うつわ探しの旅

18  手描きのうつわを食卓に ふだんづかいの九谷焼

24  “あたらしい”を生み出す クリエーターがいる街、金沢へ

32  食卓を彩る器を探す 鳥取旅

38  アートを感じる街 大分・竹田

46  岐阜っぽ。秋編 
  飛騨の秋とクラフトをめぐる旅

54 家のなかと外。両方で使いたい
  日本のいいもの

60 日本のクラフトを取り入れた
  インテリアレッスン

66 すてきな人がいる町にVol.6
  ものづくり文化が根付く町・瀬戸

72 料理家さんの旅で出会ったうつわと料理

80 アイヌ文化とゆかりの地をめぐる
  HOKKAIDO AINU MUSEUM TRIP

82 豊川で見つけた癒やしの時間

86 秋のいいもの 味わう四国旅

92 JR 線で行くCHIBAもぎたてフルーツさんぽVol.4
  千葉のイチジクスイーツめぐり

94 ここだけの特別な旅へ
Vol.8 星野リゾート リゾナーレ
  とっておきのリゾートで楽しむ日本のおいしい秋旅へ

98 アイヌの里・白老をめぐる
  アイヌ文様の刺繍とアイヌ文化にふれる旅

115 ビックリマンチョコ アレンジレシピ

Regular

1   写真家の旅の記憶 Vol.6

104 京都よりみちこみち 第七回 夷川通

110 東京さんぽ Vol.18 駒場東大前

114 スイーツコンシェルジュがお届けする
   東京スイーツニュース

116 旅に効く 映画と音楽

117 日本 旅人の視る風景
   「 盛岡市の紅葉する洋館」

118 ことりっぷアプリ
  Photo Selection「秋日和」

120 ことレポ JAPAN

122 ことレポ WORLD

124 ことりラウンジ

126 本好きによる本好きのための書店めぐり Vol.6
    〔千葉編〕 NORTH LAKE CAFE & BOOKS

127 読者プレゼント

128 電子書籍ダウンロードのご案内
    Next issue /旅アンケート

参考価格: 770円 定期購読(【月額払い】とことりっぷガイドブック専用ブックカバー&オリジナルノートのセットプラン)なら1冊:385円

街のいいところをみつける、旅のきっかけマガジン

  • 2021/06/15
    発売号

  • 2021/03/09
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  • 2020/12/08
    発売号

  • 2020/09/08
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  • 2020/06/15
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  • 2020/03/09
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4 旅の手帖

交通新聞社

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旅の手帖

2021年10月08日発売

目次: 単なる移動手段ではなく、乗ること自体が観光や目的になるもの、往年の夜行列車の雰囲気を受け継いだもの、優雅に食事やティータイムが味わえるものなど、各地で素敵な列車が走っています。
旅を盛り上げる、そんな“ステキ列車”との出会いを楽しんでみませんか。
第2特集は、天下分け目の合戦、関ケ原の戦いに参戦した武将たちのゆかりの地を訪ねます。


第1特集 “ステキ列車”大集合

待望の夜行列車がやってきた!
WEST EXPRESS 銀河●JR西日本

夜毎駆ける孤高の寝台特急列車
サンライズ瀬戸・出雲●JR西日本・JR東海

九州7県を5つのルートでめぐる
36ぷらす3●JR九州

列車まるごと、走る東北レストラン
TOHOKU EMOTION●JR東日本

瀬戸内の風薫る甘味の小箱を開けば
etSETOra●JR西日本

海川山を眺めて走る“宇宙船”
志国土佐 時代の夜明けのものがたり●JR四国

優雅な伊豆の旅を満喫できる観光特急列車
サフィール踊り子●JR東日本・伊豆急行

美しき長良川を眺め岐阜の恵みを味わう
ながら●長良川鉄道

ラストラン目前! 思いを馳せる静かな旅
伊予灘ものがたり●JR四国

蘇った幻の豪華列車
「或る列車」●JR九州

秋の秩父路に汽笛が響く
SLパレオエクスプレス●秩父鉄道

蒸気機関車にひかれて昭和の旅へ
かわね路号●大井川鐵道

現役最古の機関車がついに運転再開!
SL人吉●JR九州

懐かしき食堂車の世界

レトロな駅に泊まるステキ体験

阿佐海岸鉄道DMVに乗りたい!

注目の“ステキ列車”


第2特集 天下分け目の合戦を旅する

岐阜関ケ原古戦場記念館の学芸員に学ぶ
天下分け目の関ケ原

学んだあとはフィールドワークへ
いざ! 古戦場へ

徳川家康ゆかりの地
天下人が生まれ、再起を誓った地●愛知県岡崎市

毛利輝元ゆかりの地
西軍総大将の足跡が残る瀬戸内海に臨む港町●広島県福山市

井伊直政ゆかりの地
“井伊の赤鬼”を育んだ地へ●静岡県浜松市

宇喜多秀家ゆかりの地
悲運の武将が築いた城郭都市●岡山県岡山市

藤堂高虎ゆかりの地
築城の名手が築いた城下町と宿場町●三重県津市

島津義弘ゆかりの地
島津の猛将が広めた薩摩焼の里●鹿児島県日置市

東軍VS西軍 関ケ原番外編


TOPICS
風・水・色を感じながら、くるりとひとめぐり
四国デスティネーションキャンペーン開催中!


連載
旅で見つけた旬の味_まめぶ汁●岩手県久慈市
花まるトリップ_秋から冬の金沢を体感! 旬の味覚と伝統の美にふれる旅●石川県金沢市
ご当地スーパー劇場_ベルク 秩父影森店●埼玉県秩父市
ゆるりと歩く町の旅_今立五箇と越前武生 手仕事のまちを歩く●福井県越前市
旅の便利アイテム_コレーグ レザートレイ
〈新連載〉会いに行きたい温泉宿_名栗温泉 大松閣●埼玉県飯能市
鉄道時間旅行_大阪府下で唯一の路面電車 阪堺電気軌道
島日和_青ケ島●東京都青ヶ島村
空の旅_伊豆の国市
かけ湯くん_湯上がりはやっぱり瓶だよね
〈新連載〉旅の記憶_カモメが映える青のグラデーションに魅了されて


情報
東日本発news&topics
西日本発news&topics
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旅する映画
プレゼント&インフォメーション
JRニュース
魅惑の物産プレゼント「山口県山口市」計18名!
旅の手帖アンケート
今月のトラベルクロス【図書カードNEXTが当たる!】
読者からのお便り紹介「みんなの手帖」
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次号予告

参考価格: 650円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:325円

日本文化応援マガジン!旅を「身近な気分転換」ととらえる行動派に読まれています。

  • 2021/09/10
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  • 2021/07/09
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  • 2021/06/10
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  • 2021/05/10
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  • 2021/04/09
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5 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2021年09月21日発売

目次: ◆表紙:西野七瀬

◆クローズアップ(8P):目黒 蓮(Snow Man)

◆グラビア&インタビュー:松村沙友理/趣里

◆特集:カウンターが最強説。



カウンターの席に座る。

眼前にシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。

そしてサーヴされる出来立ての美味なる料理。

最終的には、味覚が刺激され、

傍らに座る‟愛する人"と満足感に浸る。



観劇したかのような楽しい食体験こそ、外食の醍醐味だろう。

その夜、ふたりの距離は一層、縮まっているに違いない。



フレンチ、和食、中華に、イタリアン。
「カウンター」のある人気レストラン、全部見せます!

参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/08/20
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  • 2021/07/21
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  • 2021/06/21
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  • 2021/05/21
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  • 2021/04/21
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OZmagazine (オズマガジン)

2021年10月12日発売

目次: 表紙 1 1
編集長メッセージ 2 2
目次 3 3
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2021年09月15日発売

目次: スパイスカレーに魅了される人が日本全国ぞくぞく増えている。なぜこれほどスパイスが効いた食べ物に心奪われてしまうのだろうか。スパイスのルーツを遡れば、料理だけではなく古代エジプトではミイラの保存に用いられていたり、中国では漢方薬として医療に処方されてきた歴史もある。大航海時代にはスパイス原産地の利権をめぐりスパイス戦争なるものも巻き起こった。私たち人類は、スパイスとともに人生を、歴史を歩んできたのだ。世界にはどんなスパイスがある? スパイスの効能は? 進化をつづけるスパイス事情を知り、世界を旅した一冊。

【特集企画】
スパイスのある風景 在本彌生 写真
スパイスの虹香る楽園へ/インド Tenzing Dakpa 写真 Priya Bala 文
芳香誘う古都さんぽ/タイ 古川節子 写真・文
古代の旅人からのおくりもの/バーレーン Ali Al Shehabi 写真・文
食べて治して医食同源の日々/中国 王 偉戎 写真・文
カレーのルーツをめぐる旅 2014から2019 17の国と地域 水野仁輔 写真・文
やんばるから広がるスパイスの輪/沖縄 在本彌生 写真

スパイスってなんだ?
世界のカレーストーリー
スハパイシービストロタップボーン南青山本店/モンティ13/馬来風光美食/インドネシアレストランチャベ目黒店/アンコールワット/ネパール民族料理アーガン

世界が恋する唐辛子
中東をめぐるハーブとスパイスの記憶 サラーム海上
U-Zhaanとぶらり東京スパイス旅

香辛料の歴史講座
食で見るインドの東西南北
カレーの定義とその先
おいでよ! ホームレメディの森
ちょっと危ない薬草学

日本カレー狂時代
日本カレークロニクル
食卓の上のカレー
カレー味とは何か 森枝卓士、水野仁輔
日本で花咲くカレービジネス 印度カリー子、稲田俊輔など
カレーハウスCoCo壱番屋創業者 宗次徳二インタビュー

東京カレーの系譜
大阪カレー最新7系統
クラフトドリンクの現在地 伊良コーラ/エシカル・スピリッツ
旅の記憶とスパイス料理レシピ

連載
World View
・今日の世界 ウイグル
・遠くへ旅するちいさな言葉 メキシコ/マヤ
・未来を拓く市民会議 ストックホルム
・79億分の1 南アフリカ
・NIPPONの国立公園/中部山岳国立公園(富山)

付録 キッチンに貼りたい! スパイス56種の植物図鑑ポスター

参考価格: 1,980円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,881円

TRANSIT紙版の定期購読でデジタル版の雑誌も無料で読める!! 1号ごとのお支払いもできます。

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9 トランヴェール

東日本旅客鉄道

トランヴェール

2021年10月01日発売

目次: 【特集】
東京野遊びエスケープ

新宿駅で列車に乗り込み西へ西へと進んでいくと、わずか1時間半ほどで大自然の入り口にたどり着く。多摩川上流に連なる山あいの渓谷や深い森に包まれた自然の中で、山や川に遊び、あるいはひとり火を焚いて、夜を過ごしてみる。そんな冒険心をくすぐる野遊びのフィールドが、東京の西の果てには広がっている。忙しい日々を送る人々へ。スマホを捨て、野に出よう。

・escape01 多摩川でキャンプ 焚き火と昼寝
・escape02 檜原村で林業体験 キコリと未来
・escape03 御岳渓谷で外遊び 野性に還る

【連載】
[EKIBENギャラリー]ちば元気弁当〜豚づくし丼〜
[旅のつばくろ]衣笠(沢木耕太郎)
[地・温泉]富山県 小川温泉元湯 「地質学的にもおもしろい!海にも近い山あいの出湯へ」
[いいコト、駅から]駅弁味の陣2021

・JR EAST INFORMATION
・巡るたび、出会う旅。東北
・この秋も 魅力いっぱいの東北へ!!
・JR東日本路線図/山梨県のおススメ地産品「老舗煮貝屋が作ったおつまみあわびステーキ」

表紙:秋の奥多摩 イラスト/吉實 恵

JR東日本が発行する新幹線車内誌『トランヴェール』

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