《特集》ホルモン　牛タン　ジンギスカン

【ホルモン】
たまらん、ガツンとぷるぷるホルモン
春美可（札幌）／木の葉（旭川）
焼肉 寺桜（札幌）／焼肉 催（札幌）
ホルモン屋 かねちゃん（札幌）／ホルモン屋台（札幌）
塩ホルモン 周吾（札幌）／打鐘（札幌）
じゃんごー（札幌）／いちりき（函館）
咲羅（函館）／てっ炎（室蘭）
とらじ（滝川）／あさの（旭川）
西萬（旭川）／雅々（旭川）／鳥源（北見）

ホルモンの素朴な疑問

盛り合わせを楽しむ あれこれホルモン
みふじ（旭川）／百萬力（北見）
ぶんたろう 総本店（北見）

いつかはチャレンジ！ホルモン希少部位
ホルモン銀牙（札幌）


【牛タン】
一本勝負の心意気！専門店の牛タン
牛たん ささ川 琴似店（札幌）／鈴の屋（札幌）

独創性が魅力！焼肉店の牛タン
ふらの和牛 よしうし（札幌）
焼肉と料理 シルクロード（札幌）
黒牛 むらい（札幌）／ばんば家（札幌）
一ノ十（札幌）／立ち食い焼肉 Tocchi（札幌）
金剛園本店（苫小牧）／清山匠（苫小牧）
すず喜、（芽室）

バクバク食べたい牛タン定食
豊助（室蘭）／焼肉おうじゅう本店（苫小牧）
北福仁（札幌）／あぶるべ（札幌）
北海道焼肉 プライム（札幌）／加助（旭川）

焼き肉、定食だけじゃない！至福の牛タンバリエ
進（函館）／欧風カリー 土門（札幌）／四郎（札幌）

ホロホロ絶品タンシチュー
香味亭（札幌）／焼肉ピットイン 新橋店（釧路）
らぐぅ（美幌）／和助（網走）

【ジンギスカン】
ジンギスカン、超人気店の秘密
さっぽろジンギスカン 本店（札幌）
成吉思汗 大黒屋（旭川）
ジンギスカン白樺 帯広本店（帯広）

羊肉カットマイスター伊藤良徳さんに聞く
おいしい羊肉店の選び方、食べ方教えます

昔ながらのトラディショナル 丸ジンギスカン
50’sジンギスカン（札幌）／松羊亭（函館）

ブームをけん引！生ラムジンギスカン
ガーデングリル（札幌）
千歳ラム工房 やまじん（千歳）／札幌くろつら亭（札幌）
成吉思汗 なまら（札幌）／文重郎じんぎすかん（札幌）
将や（札幌）／たいは～ら（札幌）
ジンギスカン テムジン（函館）／生ラム モンゴル（千歳）
生らむ店 一桂（帯広）

肉の旨みを引き出す！塩ジンギスカン
ジンギスカーン（札幌）／名前はまだ無い 札幌総本店（札幌）
羊屋どん（札幌）／塩成吉思汗 八仙 大通（札幌）

道産ブランド羊肉に舌鼓 スペシャルなジンギスカンを食べてみたい！
はま屋（帯広）／ほりぐち（北見）
羊飼いの家（士別）

伝統の味、味付けジンギスカン
盆賊衆（富良野）／じんじん（札幌）
焼肉の武八（長沼）

いろいろ食べたい 欲張りジンギスカン
ヨコタジンギスカン ねぎぼ〜ず（苫小牧）
いい田屋（函館）／やまか（札幌）

はぐれジンギスカン
一芳園（森）／焼肉亭おおむら（石狩）

ジンギスカン物語
ジンギスカン 羊飼いの店『いただきます。』（札幌）
まるちよジンギスカン（北見）

ちょっとまったー！ハズせない店、まだあります。
これがジンギスカン（札幌）
アサヒビール園 羊々亭（札幌）
北海道産 羊・野菜 ふくすけ（札幌）
焼肉もつ鍋ザンギ きんちゃん（札幌）


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［連載］
神社のお守り
嗚呼、昭和時間
ゴキゲン、我が町ふるさと納税
ごはん、おかわりの旅
あなたの鞄の中身見せてください
街角エルダーピンナップ

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