poroco（ポロコ）臨時増刊号

商品名

poroco（ポロコ）臨時増刊号

出版社

えんれいしゃ

発行間隔

不定期

poroco11月号臨時増刊

札幌の美食店 2027


進化する札幌の美食、その最前線へ。
厳選92軒　完全保存版

北海道の豊かな自然環境と、
作り手の情熱が生み出す素晴らしい食材の数々。
四季折々の優れた食材を使い、腕利きの料理人たちが仕立てる一皿を味わう。
札幌には、そんな贅沢な時間を堪能できる美食店が集まっています。

札幌の街を見つめ続ける情報誌「poroco」の、
’25年12月号〜’26年11月号に掲載された飲食店を厳選し、再編集しました。

特別な日に訪れたい一軒が見つかる保存版。
食材を料理人が紡ぐ北海道・札幌の“今”をお楽しみください。

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◆◇Contents◇◆
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・NEWのある美食店

北海道 美食の現在地
・シェフが惚れ込む北海道の食材紀行　
・ひと皿を覚醒させる新次元のペアリング

体験で巡る
・ローカルガストロノミー
・美意識の真髄
・劇場型カウンター
・クラシック・モダン
・プライベート・ダイニング
・大人のサードプレイス

・憧れの北海道美食旅


◆◇Sapporo Gourmet Map◇◆
・美食MAP　札幌駅～大通周辺
・美食MAP　円山エリア、南区、手稲区
・ジャンル別 INDEX
・五十音順 INDEX



商品名：札幌の美食店 2027
発売日：2026年10月24日
販売エリア：札幌を中心に北海道全域
定価：1,450円（税込）
販売店：書店・コンビニ

★★★★☆2022年03月05日 らいな@おおさか その他
大好きな札幌の動きがよくわかる『poroco』。綺麗な写真に綺麗なレイアウト。中身はもちろん、作品としても大好きな一冊です。ご時世としては、なかなか苦難ではあるけれど、札幌の応援をしてほしい。私も応援します。

★★★★★2021年07月07日 だーよし 医者
食べログ、ミシュラン、ゴエミヨに並ぶ飲食店の参考本です！ありがとうございます。

★★★★☆2021年04月09日 らいなん その他
いつもレイアウト・デザインを楽しみにしています。中身は言わずもがな。写真もキレイ。道外在住なので、訪れた時は直接、そうでない時はこちらで購入。眺めているだけでワクワクする雑誌です。なかなか北海道に訪れにくいご時世ですが、『poroco』を眺め、読み込み、次のお目当てを探しています。北海道が、札幌が、美食が待っている。そのバイブルです！

★★★★☆2021年01月09日 echi 役員
最新のトレンドお店情報が、過不足なく掲載されている為、迷う事なく目的のシチュエーションに合わせて食事が出来る様になりました。 お店選びは、関係性を良くする為の副次的な物ではありますが、やはり少しでもその日の気分に合わせたお店選びが必要ですよね。 いつもお世話になっておりますが、これからもリピします。

★★★★★2020年06月01日 しゅう 公務員
道外ですが、活きた観光情報が知りたくて、porocoは、定期購読しています。毎月、新しい情報満載で発刊が楽しみです。毎年出るカフェ本は、私にはバイブルになっています。

★★★★☆2019年04月15日 ヨシコさん 専業主婦
北海道旅行の前には、ポロコで情報を仕入れて旅に出ます。 旬な情報をできるので、旅がより楽しくなります。

★★★★★2015年01月09日 みぞれ 会社員
はじめてランチパスポートを購入してみました。会社の若い子達が使っていて、薦められましたが、若い子用なのかと、やや使用を躊躇しておりました。知り合いの飲食店で、ランパスないですか？と声がけされ、やっと使えました！これはお得！しかもたくさん使っている方いますしね。新しいお店が発見できますし、味も確かめられますので、思いの外、発見があります。何より楽しいです。また出版があれば必ず買います！

★★★☆☆2012年12月23日 函館在住 専門職
グルメ情報を求めて慌てて買ったんだけど、間に合わず。次回に役立てたいです。