poroco（ポロコ）臨時増刊号 発売日・バックナンバー

2025年度版
札幌の美食店


非日常の特別なひとときを
札幌・美食シーンの集大成

北海道全域から新鮮な山海の幸が集まる食の宝庫・札幌は、舌の肥えた美食家が集まる”美食のまち”でもあります。
札幌の情報誌「poroco」と姉妹誌「北海道生活」の編集部が一年間に取材した飲食店の中から、オススメの美食店と、美食を目当てに訪れたい全道各地の宿を厳選して再編集。
記念日やお祝い、大切な席でのディナーから、週末に訪れたいちょっと贅沢な食事会、くつろぎながら旬の美味を堪能できるお店まで、シチュエーション別にご紹介。
札幌市内・道内はもちろん、北海道外の読者にも好評をいただいている「美食本」の最新版です。


◆◇Contents◇◆

・新しい札幌の美食店
・札幌、美食店NEWS
・特別な日に訪れたい憧れのお店へ　
・自分へのご褒美やお祝いに訪れたい
・くつろぎの空間で旬の美味を堪能
・心と体に染み入るように上質の肉料理を味わう
・四季の歓びを五感で味わう日本料理、鮨
・北海道の美食宿を訪ねて


◆◇Sapporo Gourmet Map◇◆

・美食MAP　札幌駅～大通周辺
・美食MAP　円山エリア、札幌駅北口周辺、手稲区
・ジャンル別 INDEX
・五十音順 INDEX

poroco_magazineのプロフィール写真
3/25発売
poroco別冊・札幌CAFE本2024「まいにち、カフェ&喫茶。」

札幌で見つける、素敵なカフェ。

この一年間に「poroco」が取材したカフェを集めた「札幌Cafe本」の最新版が新発売！

今回のご紹介しているのは厳選した160軒!!

最新トレンドはもちろん、どんな気分のときにもぴったりくるシチュエーション別のカテゴリーもあります♪
poroco片手にカフェめぐり&ときめきの時間を過ごしてくださいね

★☆Trend☆★
・2023≫2024のNEW OPEN
・自家焙煎のロースタリーカフェ
・街中コーヒースタンド
・日本茶を楽しむ最新カフェ
・パンのおいしいカフェ

★☆Situation☆★
・カフェのモーニングで一日をスタート
・自分の時間を過ごす夜カフェ
・一人アフタヌーンティー
・満足度カフェごはん
・スイーツをお目当てに
ドーナツ／パンケーキ／プリン／ケーキ

★☆Location☆★
・札幌近郊
・ニセコエリア（洞爺湖、ニセコ、倶知安）
・旭川近郊（旭川、東川、美瑛、富良野）
・函館

札幌市内エリア別MAP
五十音順INDEX

poroco臨時増刊

2024年度版 札幌の美食店

進化し続ける
札幌の美食シーンがここに

北海道全域から新鮮な山海の幸が集まる食の宝庫・札幌は、
舌の肥えた美食家が集まる“美食のまち”でもあります。
札幌の情報誌「poroco」及び「北海道生活」の編集部が一年間に取材した飲食店の中から、
美食店を厳選して再編集。

編集部注目の気鋭の一軒、お祝い事などの特別な日から、カジュアルに過ごせる良店まで、
利用するシチュエーション別にオススメの美食店をご紹介。
今回は、美食を目当てに訪れたい全道各地の宿もピックアップ。
札幌市内・道内はもちろん、北海道外の読者にも好評をいただいている、「美食本」の最新版です。

2023年度版 札幌Cafe本

今行きたいカフェが見つかる、シーン別紹介
より使いやすい「札幌カフェ本」最新版

「札幌カフェ本」が’02年に誕生して20年以上。札幌とカフェを愛する皆様のおかげで、すっかりporoco別冊の定番となりました。
今回はシーンごとの紹介で、より“使える”一冊に。
ごはんやスイーツを楽しむのもよし、素敵な空間でのんびり自分の時間を過ごすのもよし、札幌を離れてドライブがてら向かうのもよし。
最新版の一冊で、今行きたいカフェを見つけてください。


★☆目次☆★

●さっぽろ最新カフェ

●シーン別カフェ紹介
・すてきな空間でくつろぎに
・優雅なアフタヌーンティー
・レトロな雰囲気を楽しみに
・本との新しい出会い
・満足度大のカフェごはんを食べに
・とびきりのスイーツをお目当てに
・美味しいパンを味わいに

●旅カフェ
・札幌近郊
・ニセコ近郊
・旭川近郊

●札幌市内エリア別カフェMAP
●エリア別五十音順INDEX

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■商品名　札幌CAFE本2023
■発売日　2023年3月25日
■販売エリア　札幌を中心に北海道全域
■定価　1,320円
■販売店　書店・コンビニエンスストア・キヨスク

poroco臨時増刊

2023年度版 札幌の美食店


★☆ Contents ☆★
・札幌の新しい美食店
・札幌美食NEWS　
・特別な日の美食店
・ごほうびにしたい美食店
・くつろぎの美食店
・普段使いの美食店


★☆ Sapporo Gourmet Map ☆★
・美食MAP　円山周辺
・美食MAP　札幌駅～大通周辺
・美食MAP　すすきの周辺
・ジャンル別 INDEX
・五十音順 INDEX


時代に合わせて、自宅で美食を楽しみたいという方のために、テイクアウト情報も掲載。

※テイクアウトに対応しているレストランについては、取材時点での情報になっています。
　事前予約が必要であったり、変更になる場合もありますので、事前に確認をお願いします。

■商品名　poroco プチトリップ 札幌近郊
■発売日　2022年7月15日
■販売エリア　札幌を中心に北海道全域
■定価　1,320円
■サイズ：A5変型
■販売店　書店・コンビニエンスストア・キヨスク


札幌から近郊のまちへ
poroco初の“プチ”旅行本


poroco別冊としては初となる、気軽な“プチトリップ”をテーマにした一冊が誕生。
ぽっかり予定の空いた休日や、新しい刺激がほしいときに、日常を離れて日帰りの小旅行へ！
車や列車、バスで約1～2時間。気軽なグルメ旅に出かけましょう。

◆開放感が魅力。のどかな風景が広がる田園のまち～長沼・栗山・夕張etc～

◆街と自然が両立した近郊都市～恵庭・江別・岩見沢etc～

◆訪れるほど新たな魅力を発見！歴史とロマンの街～小樽～

◆道内有数のワインの町～余市～

◆ウポポイなどのアイヌ文化に注目！～白老～

◆札幌市街から郊外へプチトリップ～定山渓

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◎わざわざでも行きたい近郊のベーカリー
◎札幌から行けるオーシャンビュー＆海近くのカフェ

2022年度版 札幌Cafe本

カフェがもっと好きになる「札幌Cafe本」最新版
リピート利用でオトクになる「リピ得」カード付き

毎日慌ただしくて、なんだか心が落ち着かない。
変わり映えしない単調な日々に刺激がほしい。
こんなときだからこそ、カフェで過ごす落ち着いた時間を大切にしたいもの。

この一年間に「poroco」が取材したカフェを集めて再編集。最新トレンドをおさえつつ、メニュー別のカテゴリで、行きたいお店を探しやすくしました。

お店をリピート使いすることでオトクなサービスを受けられる「リピ得」カードをプラス。

ときめきと安らぎをくれる、とっておきのカフェがここにあります。


●さっぽろ最新カフェ

●カフェトレンド
　読書カフェ／アートカフェ／韓国カフェ／NEO喫茶

●ジャンル別カフェ
　ごはんカフェ／パンカフェ／カレーカフェ／スイーツカフェ

●旅カフェ
　札幌近郊／小樽／旭川・東川・美瑛／ニセコエリア／函館／十勝

●コーヒーをより楽しむ
　体験を提供／新ロースタリーカフェ／新顔コーヒースタンド

●札幌のスペシャルティコーヒーが買えるお店

●通うほどオトク！「リピ得」企画

●札幌市内エリア別MAP

●五十音順INDEX

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■商品名　2022年度版 札幌Cafe本
■発売日　2022年3月25日
■販売エリア　札幌を中心に北海道全域
■定価　1,320円
■販売店　書店・コンビニエンスストア・キヨスク

札幌グルメシーンの今を押さえた
“美食のまち”札幌のグルメガイド最新版。

北海道全域から新鮮な海の幸・山の幸が集まる札幌は、舌の肥えた美食家が集まる“美食のまち”。札幌の情報誌「poroco」及び「北海道生活」の編集部が一年間に取材した飲食店の中から、美食店を厳選して再編集。利用するシチュエーション別に、今行くべき美食店をご紹介します。テイクアウト情報や、新しく美食宿の情報も加えた「美食本」の完全保存版です。

＜特別な日に訪れたい憧れの店＞特別な日の美食店

＜訪れることが最高のごほうび＞ごほうびにしたい美食店

＜心地いい時間を提供＞くつろぎの美食店

＜普段使いにしたい美味な店＞普段使いの美食店

＜道内人気エリアの厳選美食宿＞グルメを楽しむ美食宿

そのほか、新店・リニューアル店や、札幌グルメシーンの最新トピックスも追加。おせち・パーティメニューからオードブル・お弁当までテイクアウト情報に対応しているレストランにはTAKE OUTマークを記載しました。
選りすぐった札幌の美食ガイドの「決定版」であり、大切な日の予定を決めたい方にはすぐに使える「最新版」、今すぐ行けない方はいつか行く日のために「保存版」として取っておける一冊です。

パン好きさんに贈る一冊ができました。


香り豊かな小麦、雄大な自然に磨かれた水、そして果物や野菜などの種類豊富で新鮮な食材たち。
北海道にはそんな魅力あふれるこだわりの素材で、丁寧に美味しいパンを焼くお店がたくさんあります。

ポロコではこれまで、札幌市内を中心に道内各地の素敵なパン屋さんを数多く取材してきました。
今回はその中から、話題のお店や最新トレンドも合わせた123軒をご紹介します。

扉を開けた瞬間にふわっと漂う焼きたてのパンの香りは、人を笑顔にする不思議な力があります。
ぜひこの一冊を読んで、忙しい毎日の中でも小さな幸せを届けてくれるパンを探しにお出かけしてみてください。


─ Contents ─

●札幌の行くべきベーカリー10軒

●高級食パンカタログ

●COLUMN ドイツパン

●こだわりのサンドイッチ　グルメサンド／フルーツサンド

●看板メニューのあるお店　個性的な専門店／カレーパン

●COLUMN フランスパン

●パンカフェで過ごす

●今注目のパン屋さん
　中央区／北・東区／西・手稲区／厚別・白石区／豊平・清田・南区

●旅するパン屋さん
　江別／小樽・余市／石狩・空知／十勝／上川／胆振／ニセコ

●COLUMN パンを長く楽しむテクニック

●札幌市内エリア別MAP／さっぽろパンINDEX

今年は、お持ち帰りもできるカフェ時間。 ─
札幌のカフェシーンをまとめた最新版。


　『2021年度版　札幌cafe本』

この一年間に「poroco」が取材したカフェを集めました。
新しいお店や、おさえておきたい最新トレンドはもちろん、
今の時代に合わせたテイクアウトメニューも。

おうちで過ごすことが増えてきたからこそ、
カフェでの時間が、より特別なものに感じられます。
また、マイボトルを使う、家で本格的にコーヒーを淹れるなど、
おうちにカフェ時間を持ち帰ることも可能になりました。

あなたにとって心地いい場所と時間はどこにありますか？
さまざまなカフェからお気に入りを見つけてください。


●札幌最新カフェ

●トレンドカフェ

●居心地カフェ

●朝カフェ／夜カフェ

●旅カフェ

●おうちカフェ


--　Contents　--

【NEW】 札幌最新カフェ

【TREND】 最新カフェトレンド
カヌレ／テリーヌ／プリン／バターサンド／台湾スイーツ／台湾茶／わらび餅
シェフの味／ヘルシープレート／スパイス／ハンバーガー／ランチボックス

【RELAX】 居心地カフェ

【COLUMN】 間借りカフェ

【TIME】 朝カフェ／夜カフェ

【TRIP】 旅カフェ
札幌近郊／小樽／富良野・美瑛
ニセコ／十勝／旭川／日高・白老

【HOME】 おうちカフェ
・オススメコーヒー機器
・自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
・エコボトルのすすめ

◆札幌市内エリア別MAP

◆五十音順INDEX

今の時代だからこそ、本当に行きたい店を選びたい。
「poroco」の人気シリーズ「札幌の美食店」2021年度版は、装いもあらたにA4サイズに変更し、テイクアウト情報も加えた美食店の最新事情を紹介します。
　「poroco」編集部が一年間に取材した飲食店の中から、札幌の美食店を厳選。さらに、三つのシーンに大きく分け、どんな日に、どんな服で、誰と行くか、迷わずに選ぶことができます。

①＜非日常の空間とサービス＞特別な日の美食店

②＜いつもより贅沢に味わう＞ごほうびにしたい美食店

③＜ふだんの生活も美味しく＞くつろぎの美食店

そのほか、新店・リニューアル店や、編集部注目のトピックスも追加。最近の飲食事情も考慮し、おせち・パーティメニューからオードブル・お弁当までテイクアウト情報に対応しているレストランにはTAKE OUTマークを記載しました。
選りすぐった札幌の美食ガイドの「決定版」であり、大切な日の予定を決めたい方にはすぐに使える「最新版」、今すぐ行けない方はいつか行く日のために「保存版」として取っておける一冊です。

この一杯に会いに行く ─
最新版、札幌カフェ案内。


　『2020年度版　札幌cafe本』


あなたがカフェに行きたくなるのは、どんなときですか？
忙しい毎日の中でほっとひと息つきたいとき。
おなかが空いたとき。甘いものが食べたいとき。
一人の時間がほしいとき。友だちとゆっくり話がしたいとき。
それがどんなときであっても、カフェはあなたとって最良で特別な時間をくれるでしょう。

次々にオープンする新店カフェはもちろん、札幌のカフェシーンを支える人気店まで、カフェと札幌を愛するporocoがピックアップしました。
訪れたいシーンやジャンルごとにお店をまとめたので、今のあなたにぴったりな一軒を見つけてください。


●進化するコーヒーとお茶

●トレンド　ドリンク＆スイーツ

●サンドイッチカフェ

ごはんカフェ／スイーツカフェ／空間カフェ／札幌近郊／ドライブカフェ





※　Contents　※


【SAPPORO　CAFE TREND】

・COFFEE or TEA？

　　自家焙煎/ロースター/空間/日本茶/ハーブティー

・KAWAII DRINK

　　タピオカ/クリームソーダ

・BASQUE　CHEESE CAKE


・SANDWICH CAFE



【ごはんカフェ】


【スイーツカフェ】


【素敵な空間カフェ】


【札幌近郊】


【ドライブカフェ】


【札幌市内エリア別MAP＆50音INDEX】

『2020年度版　札幌の美食店～厳選100店』


　札幌には質のいい道産食材が法湯な土壌があり、全国的にみてもレベルの高いお店がたくさんあります。特別な日にふさわしいお店から、大切な人との食事に使いたいお店、普段づかいしたいカジュアルなお店まで、さまざまな角度から美食店を選びました。札幌の美食の魅力を再発見できる、さっぽろ美食ガイドの決定版です。




◎2019-2020年の札幌のグルメシーン

◎食通が持っていく手みやげ

◎札幌の新しい美食店

◎いつかは訪れたい憧れの美食店

◎気心知れた人と楽しみたい美食店

◎毎週でも行きたい！ 気軽なカジュアル美食店

◎行きつけにしたい鮨屋

◎大人が粋に味わう蕎麦

◎ビジネスマンの会食におすすめの一軒



■Sapporo Gourmet　Map


【美食MAP　円山周辺】

【美食MAP　大通～札幌駅周辺】

【美食MAP　すすきの周辺】

【ジャンル別INDEX】

【五十音INDEX】




◇詳細な席数表示でさらに使いやすく
　個室・カウンター、喫煙・禁煙など席を詳しく記載

◇円山/すすきの/札幌駅～大通MAP付き

◇ジャンル別・五十音順インデックス付き

「こんな本が欲しかった！」
“いい感じ”がいっぱいの
さっぽろ雑貨ガイドの決定版、ついに登場！


【商品内容】

porocoの増刊シリーズに、みなさまからリクエストの多かった
札幌の「雑貨」の集大成ガイドが新登場！

「雑貨」はオシャレを演出するアイテムだけでなく、
普段づかいからオフィスワークでのこだわりの一品、
そして近年盛り上がりをみせる
フォトジェニックな瞬間を演出してくれるアイコンとして
ますますニーズの高まりをみせています。

この本ではお店紹介から、素敵なライフスタイルのお部屋紹介、
インテリアが素敵なカフェなどのほか、
その全容がつかみにくかった
「ハンドメイド作家」まで徹底特集。

いつもの暮らしをひと味変えてくれる、
魔法のつまった一冊です！



【目次】

■バラエティ豊かな雑貨が揃う、マルヤマクラス

■あなたらしい暮らしを彩る、ホクレンホームセンター

■NEW OPENの雑貨店

■カフェに学ぶ素敵なコーディネート

■テイスト別　雑貨店

　・生活雑貨
　・ライフスタイル
　・器
　・北欧雑貨
　・ステーショナリー
　・家具
　・古物

■お気に入りを見つけたい「作家もの」

■相手に喜ばれる　センスのいいギフト選び

■札幌の素敵な家、自分らしい暮らし方

■DIYで暮らしをもっと楽しく

■雑貨めぐりの小さな旅へ

■雑貨が映える家

■部屋にお花を取り入れる　オススメのSHOP

■個性的で小さなお店が集まる space1-15

■MAP＆INDEX

特別な日に、ちょっとしたごほうびに、ふだんの食事に。
「poroco」一年間の掲載店から、厳選した100軒の“美食店”をシーン別に紹介。
料理人のプロフィール、店のコンセプトやスタイルもわかる。
上質なグルメを愛する大人のための美食ガイド決定版。

『2014年度版　札幌の美食店』


◇詳細な席数表示でさらに使いやすく
　個室・カウンター、喫煙・禁煙など席を詳しく記載

◇2次元コードで持ち歩きできる情報に
　スマートフォン・携帯電話で店舗情報・地図を表示

◇円山/すすきの/札幌駅～大通MAP付き

◇ジャンル別・五十音順インデックス付き


【掲載内容】

■会食や接待など大切な人と訪れたい
　「おもてなしの美食店」

■素材にこだわる料理人の渾身の一皿
　「こだわりの美食店」

■ふだんづかいに酒場風にも楽しめる
　「くつろぎの美食店」

■美食家たちも満足するワインと美食
　「ワイン充実の美食店」

■ホスピタリティーに安心できる空間
　「ホテルの美食店」

【美食MAP　円山周辺】

【美食MAP　大通～札幌駅周辺】

【美食MAP　すすきの周辺】

【ジャンル別INDEX】

【五十音INDEX】