2026年度版
札幌の美食店


食材と料理人が紡ぐ物語のあるひと皿
美食が誘う至福の時間を

食材の宝庫、北海道。その中心地である札幌には、四季折々の旬食材で、腕利きの料理人たちが仕立てる美しく上質なひと皿を堪能できる美食店が揃っています。
そんな札幌の街に密着した月刊誌「poroco」の’24年12月号〜’25年11月号で紹介した飲食店を厳選し再編集。グルメシーンの今を紐解くトピックスからジャンル別で選べる選りすぐりの名店、そして、料理も楽しみに訪れたい北海道の宿まで様々な切り口で美食店をご紹介します。
特別な日を彩る一軒が見つかる「美食本」。完全保存版としてお楽しみください。


◆◇Contents◇◆
・札幌 最新美食ニュース
・美食シーンを紐解くキーワード
・五感で堪能するフレンチ
・大地の恵みを映したイタリアン
・くつろぎの美食店
・極上の肉料理を贅沢に
・四季を味わう日本料理
・美酒と美食の街・余市、仁木へ
・北海道の憧れの美食宿へ


◆◇Sapporo Gourmet Map◇◆
・美食MAP　札幌駅～大通周辺
・美食MAP　円山エリア、南区、手稲区
・ジャンル別 INDEX
・五十音順 INDEX


商品名：2026年度版 札幌の美食店
発売日：2025年10月25日
販売エリア：札幌を中心に北海道全域
定価：1,450円（税込）
販売店：書店・コンビニ