特集
旨い魚が喰いたい

1年のうちで最も魚が旨いのは、身が引き締まる冬の季節。まさに冬の贅沢だ。
おいしく食べたいなら、やはり、産地に行き旬の時期に味わうことだ。なにはともあれ魚市場へ行こう。飛び交う声で市場はいつでもお祭り気分。買い込んだ市場ご飯でシアワセ満喫。

ただお茶を提供する空間としてのカフェから＋αのつながりを提案する場に。そんなスタイルの発信型カフェが新しいブームとなっている。札幌の個性的な３軒を訪ね、魅力を探ってみた。