【今月の特集】
今年も新米の季節がやってきました。
福岡は西日本有数の米の生産県かつ、米づくりの源流の地。その歴史は約2000年前の縄文時代晩期までさかのぼります。今回は、皇位継承の祭事に献上する特別な米の生産や、福岡県産米の開発秘話、米に関する祭事など、知的好奇心をくすぐる”お米のはなし”を集めてみました。はじめに、福岡と米の歴史をひも解いていきます。
◎新連載 博多大吉「月刊 博多大吉」
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