PEN2月号　目次
◆第80回日本臨床外科学会総会開催
「安全な外科手術手技の確立」をテーマに
パネルディスカッション
「重症患者の栄養管理
―日本版重症患者の栄養療法ガイドラインおよびASPEN栄養ガイドライン2016をふまえ―」発表要旨
・重症患者に推奨されるエネルギー量・蛋白質量は充足されているか／
・栄養療法の個別化に向けた取り組み／
・栄養療法マニュアル導入が重症患者の臨床成績に与える影響について／
・重症患者の栄養管理を再考する―当院での取り組みとBenchからのエビデンス／
・Open Abdominal Managementにおける栄養療法の妥当性／
・高度外科侵襲後の重症化を防ぐために：術前炭水化物水負荷が腸管バリア構造に及ぼす影響と術前リハビリテーションの侵襲軽減の効果／
・当科における膵頭十二指腸切除術に対する栄養管理-ASPEN栄養ガイドライン2016をふまえて／
・周術期の重症患者に対するBeyond Nutritionとしてのグルタミン・BCAA療法の有用性／
・重症患者の栄養管理―心臓血管外科領域―
◆ユニバーサルデザインフードの現況　その6「舌でつぶせる」おかず・デザート
　◎製品組成一覧
◆関連学会情報