PEN9月号目次
◆「令和元年食育推進施策（食育白書）」が発表される
◎「食育白書」の概要　
・「令和元年食育推進施策（食育白書）」は「食育基本法に基づき作成される／
・「食育基本法」の目的を実現するための「食育推進基本法」／
◎食育推進施策の目標と現状に関する評価／◎若い世代を中心とした食育の推進／
◎健康づくりは生活習慣病の予防や改善のための取り組みの推進／
◎食育の現状に基づいた今後の食育のあり方
◆在宅医療における栄養管理と緩和ケア
◎インタビュー：城谷典保先生（新横浜在宅クリニック　院長）
・新横浜在宅クリニックの概要／・在宅医療における栄養療法の必要性／
・在宅医療におけるリハビリテーション栄養／・在宅医療における経腸栄養／
・在宅医療における静脈栄養／・在宅医療における栄養管理での多職種協働／
・今後求められる在宅医療の在り方
◆Close-up!　薬樹株式会社 訪問薬樹薬局 保土ヶ谷での在宅栄養指導の取組と今後の課題
・管理栄養士の業務内容／・訪問薬局の概要／・在宅栄養指導の流れ／
・在宅栄養指導を依頼される患者さんのタイプと必要な工夫／
・在宅栄養指導によって疾患の状況や栄養状態が改善した症例／
・在宅栄養指導のメリット／・在宅栄養指導の課題と今後の展望
◆連載エッセイ「静脈経腸栄養分野の進歩を振り返って」第2回
谷村　弘　先生（老人保健市越桃寿苑　施設長）
「我が国における脂肪乳剤開発の歴史」
◆静脈・経腸栄養関連製品の現況　第14回②
アレルゲン除去食品／無乳糖食品、特別用途食品（病者用食品）　製品、組成一覧
◆新製品情報
ビタミンD配合量増量、
個別栄養管理に適した小さくて美味しいカップゼリータイプの
栄養補助食品がバリエーションを追加
◆関連学会情報