空ト風ニ 創刊準備号 発売日・バックナンバー

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CONTENTS
04
日本テレビプロデューサー・今村司さんインタビュー
農業って、すごい仕事ですよ。
メディアを通して社会の価値を
変えていきたいんです。

07
特集 動く、地域。
お米って何? 食べることって?
あきらめない米づくりが伝える生きるための食

21
食と環境コラム①
飛騨古川から
薬草のある暮らしの実践

22
地産地消の魅惑のテーブルシリーズ①
農家カフェ&スイーツの力
風工房の大ぶり生イチゴのショートケーキ
みかん屋やぎしたの旬の生絞りみかんジュースとアイスクリーム
移住若夫婦が棚田の集落で営む農家カフェ「神音」

35
食と環境コラム②
百姓・安保兄が見た
地球温暖化と食を考える

37
ワタミファーム
有機野菜を「特別な食」から「普通の食」へ

41
良品工房
生活者が商品づくりに参画する、
「いいものプロジェクト」

表紙写真・石山 勝敏

商品情報・内容

■ ニッポン全国の“食と技の産地”が、僕たちを元気にする

『空ト風ニ』は、会いたい人、探したい人・モノ、一緒に事を興したい人にアクセスできる、アクションが起こせる、コーディネート・コミュニケーション誌。『空ト風ニ』には、たくさんの人が登場します。食の作り手、伝統を新たな感覚で担う若者、地域づくりに奔走する人たちなどなど。普通の人のなかの物語に、ふっと心が和む、ちょっとうれしくなる、共感、元気をもらう……あなたが見つけたいと思っていたものがそこにあります。『空ト風ニ』は、あなたのための雑誌です。

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