第4巻 認知症予防「生活因子1」(45分)
~食習慣~
【認知症予防実践編①】
予防因子への道は開かれ始まっている・安易な道ではない/日本古来の食習慣から欧米流の食習慣に・地産地消から遠産遠消に・農薬漬けの農産物の不安・加工食品の氾濫-食品の安全性と危険性・工場制食品はインスリンだけを生成・余分な血糖は脂肪に転換、認知症に/食習慣の転換効果・抗酸化物質は認知機能を維持し高める/地中海料理の提唱/予防因子への道・食習慣の再構築/縄文人の考え方に学ぶ・地元で収穫したものを素材にする・料理したてのものを・自然なものを・いろいろなものを・旬のものを・少量食べる・ゆっくり食べる
商品情報・内容
- 出版社:ジャパン通信情報センター
- 発行間隔:既刊
■ 認知症は予防できる。または、進行を遅らせることができる。国際的な研究成果に基づいた映像教材です。
認知症の介護については、幾多の先人によって、研究、開発されてきました。今、求められていることは「認知症を予防する」知恵です。この願いに応えるべく企画されました。認知症は予防できる。または、進行を遅らせることができる。現在においても、認知症を完治する治療薬は発見されてはいませんが、これまで開発されたさまざまな治療薬を駆使し、生活習慣を改善することによって、この認知症を克服し、尊厳ある人生を全うすることができるようになってきました。その道筋を提示いたします。
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