特集「おもてなしの心」

今号のKINFOLKではしっかりとからみ合っている“食事”と“雰囲気”の関係性について、おもてなしという側面から探求します。
おもてなしは一体感、快適さ、おもいやり、楽しさ、信頼という5つの要素を伝達します。
この5つの価値観はいかなる状況でもおもてなしの柱となります。
そして、おもてなしの心の中心部にあるのは、コミュニティの存在です。今号では一冊を通して、コミュニティの大切さを繰り返し語りました。
おもてなしの心で溢れる素敵な冬を過ごしましょう。


・今秋公開のバリー・ジェンキンス監督の映画『ビール・ストリートに口あらば』に出演する女優、テヨナ・パリスの長編インタビュー

・豪華絢爛なパリのホテルでファッション撮影

・おもてなし5カ条：帰属意識、共感、信頼、娯楽、快適さ

・パリのインフルエンサー、アマー・アイヴィと過ごす一日

・「アルゴリズムによって個人の趣向は民主化しているのか？　それとも破壊しているのか？」を考察

・アイコニックなパンク作家アイリーン・マイルズと詩と政治について議論

・おもてなし業界のプロ4名による四六時中ゲストをもてなすためのアドバイス

・19歳のシェフのフリン・マガリー、ファッションデザイナーのフィリッパ・K、ミュージシャンのハムド・シンノ、
　映像作家のジョン・ウォーターズ、そして作家のアクウェイキ・エメジのインタビュー

・羞恥心の克服、災害への備え、人を説得すること、ポケットの歴史、ゴーストストーリーズ、パスワード、ホームツアーなど。