特集／医療も食事も自分のものに
「医食同源」がいのちを支える

●「医食同源」って？　10分でわかるなるほどヒストリア

●わたしの医食同源
・小鮒ちふみさん（国際中医薬膳師）
・ロバート・E・グラハムさん（医師、シェフ）
・山下眞咲さん（管理栄養士）、成井諒子さん（医師）
・帯津良一さん（医師）
・成田和子さん（食改善アドバイザー）
・カルラ・M・ジルーさん（The Radical Remission Project ディレクター）
・船戸博子さん（漢方医）、船戸崇史さん（医師）
・アリー・コーエンさん（Academy of Intergrative Heaith&Medicine教授）
・伊藤明子さん（小児科医）
・境野米子さん（生活評論家、薬剤師）
・本間真二郎さん（小児科医、微生物学者）
・山崎章郎さん（緩和ケア医）
・井上太一さん（翻訳家、執筆家）
・天笠啓祐さん（ジャーナリスト）

●「医食同源」調味料カタログ

●福岡伸一さんインタビュー
生命の「動的な営み」に必要な食って？

●オーガニックレストランを街中にもっと！


連載／いま、わたしにある言葉　落合恵子・文