有田焼や益子焼など、古来より続く伝統的な焼物や、
今の時代を投影させた先鋭的なデザインプロダクツまで、
小さな中にひとつの世界を表現した豆皿が、近年、急速に人気を集めています。
全国各地で豆皿だけの展覧会が開かれ、女性を中心に大人気。
本書は、そんな豆皿の魅力や焼物としての知識はもちろんのこと、
日常に取り入れられる、美しい盛り付け術や、
豆皿の使い方、豆皿カタログまで用意。
豆皿ファン必携の一冊となっています。

008 MAME THE LOVE
北村恵子さん（Beams fennica ディレクター）
Y2（プロダクトディレクター）
木原彰夫さん（『Tsugiki』オーナー）

028 ニッポンの焼物を知る。
028 焼物の基礎知識
030 知っておきたい3 大焼物
有田焼／ 益子焼／ 波佐見焼

048 フードスタイリスト・遠藤文香さんに教わる
豆皿スタイリング術

060 豆皿とインスタの、イイ関係。

066 豆皿使いの名店探索
066 『ぽつらぽつら』（和食）
070 『離島キッチン』（カフェ飯）
074 『ア ターボラ』（バル）
078 『ホワイト ジャスミン』（タイ料理）
082 『膳處漢ぽっちり』（中華料理）

088 賢人5人の豆皿ストーリー。
088 谷尻直子さん（『HITOTEMA』主宰／ フードプランナー）
094 村上 周さん（アートディレクター／ アーティスト）
100 宇藤えみさん（スタイリスト）
106 田中美知代さん（「豆皿1000」プロジェクト主宰／ ライフスタイリスト）
110 柳田栄萬さん（『千鳥』店主）

116 色で選ぶ、豆皿カタログ
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