『青森の暮らし442号/青森のパン』
《特集》
パンヤイチコ(平内町)
キズナベーカリー(青森市)
ブーランジュリー・フー(弘前市)
ブーランジュリー・ル・ボヌール(藤崎町)
ハード系パン
郷土料理×パン
ブーランジュリー・タカ(八戸市)
蓮パン工房(むつ市)
パンと小麦のはなし
工藤パン(青森市)
加藤パン店(三戸町)
橋本製パン(五戸町)
松しま本店(中泊町)
ローカルパン
フレッシュベーカリー ポポロ(弘前市)
ベーカリーコネル(五所川原市)
米パン工房 稲i~ne(五所川原市)
りんごのパン
《グラビア》
聞法寺住職 工藤堯慎さん
《連載》
・知られざる青森県第136回/「昭和の喫茶店で過ごした日々」(中園裕)
・味な店/津軽カフェ物語(中泊町)
・わがやのガーデニング/グリーンフォレスト「寄せ植えに挑戦」
・青森菓子世界第21回/たいま菓子店「たぬきちゃん・しゃこちゃん」(つがる市)
・城下町通信第74回/弘前こぎん研究所代表・千葉弘美さん(田邊奈津子)
・あおもりうまいもの通信第13回/青森県のふるさとの味!元祖ソウルフード「貝焼き味噌/みそ貝焼き」
・東北の心 こけしが教えてくれたこと第8回(山谷雅英)
・おしえてあおもり食名人/昭和天皇一代の料理番・谷部金次郎氏 講演会
・いっくんの「ここまでのんびり、明日ものんびり」
第39回~安田・三内地区/butoh 福士正一~
・ちゃんねる便り
目次
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