- 出版社：暮しの手帖社
- 発行間隔：既刊
『暮しの手帖』で紹介してきた料理の中で、評判のよかった147種を１冊にまとめました。麺類、野菜、肉、魚、玉子、とうふなど、材料別に分けて、ひと目でわかるようにしてあります。一人前のカロリーもわかります。別冊『暮しの手帖の評判料理』（2001年刊行）を再編集し、「漬けもの｣を加えました。
暮しの手帖の評判料理の内容
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