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感染制御と予防衛生発売日・バックナンバー

Vol.5 No.1 (発売日2021年04月01日)

紙

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デジタル

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■特集　新型コロナウイルス感染症UP-TO-DATE 2021
１．新型コロナウイルス感染症の疫学とSARS-CoV-2 Sタンパクの分子進化に関する最新知見／岡山香里　ほか
２．新型コロナウイルス感染症の病態と免疫／久保創介　ほか
３．新型コロナウイルスワクチンアップデート／戸高玲子　ほか
４．新型コロナウイルス感染症を指定感染症にしておくことの功罪／森兼啓太
５．新型コロナウイルス感染症における治療指針の変化／石井晴之
■連載　感染予防の実践！
・飲食店での新型コロナウイルス感染症防止策の現状・実施状況と改善点／森田幸雄
■原著論文
・real-time PCR法を用いた風疹ウイルス遺伝子検出系の構築／森功次　ほか

○巻頭言／木村博一
・「感染制御と予防衛生」投稿規定

商品情報・内容

出版社：メディカルレビュー社
発行間隔：年刊

■ 食品関連業界に関わる方々を対象とした、食品の安全確保と衛生管理のための専門雑誌

食中毒を引き起こす原因微生物の制御に関する最新知見や情報を取り上げ、食品の安全確保を広くはかることをことを目的した学術専門雑誌。食品安全に影響を与える微生物をはじめ、下痢症の基本知識からその治療と予防法まで、当該分野の専門家が詳しく解説します。総説を含め、すべての原稿が査読を通して掲載された質の高い専門雑誌です。