【ヘルス・グラフィックマガジン vol.40『食中毒』特集】

p.2-3「なに食べた・・・？〜寄せては返す、あの苦しみ〜」
食中毒を起こす食事は一見「おいしそう」だというから厄介です。
トイレで悶絶するリスク、正しい知識と対策で回避しましょう。

p.4-5「ショクチューデビルのささやき」
食中毒にまつわるウワサには、実は誤解がたくさん。悪魔のささやきに、皆さんもどうぞご用心。

p.6-7「食中毒菌・ドクメン8」
食中毒の大部分は食品に付着した食中毒菌が原因、どんな食品がどんな食中毒菌に汚染されやすいかをチェック！

p.8-9「これがテッパン！食中毒予防の3原則」
家庭での食中毒を防ぐための基本となる3原則をご紹介！

p.10-11「ピカピカ2度洗い！」
手洗いのポイントは洗い方やタイミングだけでなく、「洗う回数」にもあるんです。

p.12-13「食材切る順ガイド」
汚染リスクに応じて食材を切ったり扱ったりする順番を決めること、実はとっても大切なんです。

p.14-15「夏のお弁当守る術」
作ってすぐに食べないものだからこそ気をつけたい、夏のお弁当作りのポイントお伝えします。

p.16-17「ワイルダー一味の危ないバーベキュー」
バーベキューやキャンプで気をつけたいNG行動をご紹介、ワイルダー一味のマネは厳禁！

p.18-19「おうちゲーセットはお持ちですか？」
家族の急な嘔吐にも慌てず安全に処理する方法・常備しておくべき便利グッズをご紹介。

p.20-21「STOP！おさまるまでは食べないで！」
日常で食中毒（食あたり）を疑ったときの正しい対処法をお伝えします。

p.22　読者プレゼント