『オセラ』144号の特集は、「The Coffee　今、飲みたい一杯」。

深煎りの芳醇な苦みとコク。浅煎りの果実を思わせる香りと甘み。

同じコーヒーなのに、こうも違う。

「ビター」にも「フルーティー」にも、それぞれの魅力がある。 その日の気分で選べるのも、今の楽しみ方だ。

もともと岡山は喫茶のまち。

先人が築いたコーヒー文化が、今のシーンを支えている。

長年愛される老舗喫茶から、新進気鋭のロースタリーまで。

「ビター」と「フルーティー」の奥にある焙煎士の思いを知れば、 コーヒーはもっとおもしろくなる。

今日の気分に合う一杯を、この一冊とともに。


※紙の本誌誌面と一部異なり、掲載の無いページ・画像などがございます。


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