失敗なく、おいしく作れる「アジア料理のレシピ」が揃っています。韓国、タイ、ベトナムなど、アジアにはおいしい料理がたくさん。毎日のおかずはもちろん、おもてなしや家飲みの時にも大活躍するレシピばかりです。チヂミにナシゴレン、トムヤムクン、と１つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！



表紙
扉
アジアの味を作り出すもの
CONTENTS
食べごたえ充分アジアの野菜料理
アスパラとえびの卵炒め
生春巻き
蒸しなすのごまだれ
牛肉のピリ辛サラダ
チヂミ
野菜のフリッター
チャプチェ
じゃがいもとカリフラワーのカレー炒め
ガドガドサラダ
ナムル5種
ナムルのり巻き
ビビンバ
サモサ
ベトナム風お好み焼き
揚げ豚サラダ
厚揚げのトマトバジル煮
【元気になる肉と魚のおかず】
鶏のから揚げ
魚介のジョン
タンドリーチキン
いかの香菜炒め
さばのピリ辛焼き
揚げ春巻き
チキンサテとコリアンつくね
タイ風さつま揚げ
ベトナム風豚の角煮
【うまみたっぷりスープと鍋】
トムヤムクン
もやしと春雨のスープ
鶏とクレソンのスープ
えびときのこのスープ
わかめスープ
いかだんごスープ
豆のスープ
キムチチゲ
豚肉とにらのすだち鍋
タイスキ
【おいしいの原点　ご飯と麺】
豚ひきと野菜のカレー
グリーンカレー
ナシゴレン
タイ風チャーハン
汁ビーフン
炒めビーフン
野菜あんかけかた焼きそば
もやしとピーナッツの焼きそば
韓国風牛丼
大根オムレツ丼
鶏としょうがのおかゆ
魅惑のアジアンスイート
マンゴープリン
ココナッツミルクアイス
ジンジャーアイス
緑豆白玉しるこ
タピオカミルク
ごまの薄焼きクッキー
ベトナム風プリン
揚げバナナ
チャイ
奥付
シリーズ紹介
裏表紙
電子版奥付