2025．5　　No. 828

表紙写真　福井県おおい町での「ねりもの作り体験」（写真提供：（一社）若狭湾観光連盟）

巻頭連載　もう一度訪ねたい日本の遺跡［52]　岡田山古墳（島根県松江市）

特集　教育旅行で大切にしたい「食」からの学び
特集のねらい　文科省は「食育」で身に付けることの一つに「地域の産物や歴史など食文化の理解」をあげています。その土地ならではのものを「食べる（飲む）」体験は、それを通してその土地の歴史や文化を学ぶだけでなく、農林水産業の在り方や地産地消の意義、フードロスの削減などについて考えることにも繋がります。そこで、各地の「食」とそれに関わる体験プログラムを紹介していただきました。

北海道：鮭の聖地・標津で学ぶ！　食と地域文化を創る未来の担い手へ（（一社）南知床標津町観光協会　清野　和之）
宮　城：世界農業遺産「大崎耕土」の恵みを味わう（（一社）みやぎ大崎観光公社　観光マネージャー　高橋　摩耶）
新　潟：魚沼市における食体験・食文化体験（（一社）魚沼市観光協会　営業担当部長　梅井　雅行）
京　都：学ぶ！宇治茶の魅力探訪・お茶と宇治のまち歴史公園茶づな（お茶と宇治のまち歴史公園茶づな　主任学芸員／コーディネーター　中畑　伶威）
香　川：中野うどん学校 琴平校で体験する本場讃岐うどん作りの魅力（中野うどん学校 琴平校　中野　真宏）
福　岡：福岡の名産品・明太子をより深く知る博多の食と文化の博物館 ハクハク（株式会社ふくや　博多の食と文化の博物館ハクハク　矢羽田　敦史）
沖　縄：持続可能で感動大きな「食」体験をめざして（沖縄体験ニライカナイ 代表　加蘭　明宏）

連載　教育旅行研究　雄大な自然と異文化に触れ、未来に向けた知見と自主性を養うために（埼玉県　埼玉県立熊谷工業高等学校　前校長　荻原　康之、学年主任　山口　雅之、教　諭　西田　和栄、萩原　菜穂子）

連載　地域だより　漁業の歴史を教育旅行に活かす鹿部町（鹿部温泉観光協会　地域活性推進プロジェクト係　金澤　佑）

連載　"まちあるき" で楽しく学ぶ「持続可能なまちづくり」(5)　江戸時代の情緒に触れる絞りの産地・有松で、名古屋の歴史とものづくり文化に親しむ（（公財）名古屋観光コンベンションビューロー　観光部　国内観光グループ長　福村　訓子）

連載　ミュージアムに行こう！　愛知県 カクキュー八丁味噌（八丁味噌の郷）

視察レポート　おおいた～歴史と文化、自然を体感する教育旅行のプログラム～（（公財）日本修学旅行協会　理事長　竹内　秀一）

視察レポート　陸前高田で学ぶ震災と復興（（公財）日本修学旅行協会　参与　牧野　晃）

インフォメーション
・北方領土隣接地域下見ツアー～修学旅行で北方領土を通じた平和学習や北海道の大自然に触れる体験をしてみませんか～
・雲仙岳災害記念館（がまだすドーム）がリニューアル！