特集・食用加工油脂2025
【各社の戦略】
生産量は２年連続で前年を上回るペース
顧客課題に向き合いながら価値創造に挑戦
㈱ＡＤＥＫＡ 植田製油㈱ ㈱カネカ
㈱Ｊ－オイルミルズ 月島食品工業㈱ 日油㈱
日清オイリオグループ㈱ 不二製油㈱ マリンフード㈱
丸和油脂㈱ ミヨシ油脂㈱ リボン食品㈱
【練り込み・折り込み用油脂】マーガリン規格の生産量に昨年以上の回復感
◆フィリング・クリーム：クリームは乳製品高騰の中で植物系にシフトも
◆業務用チョコレート：カカオ相場は下落基調にあるも依然として高値で推移
【各社の新製品一覧】
原料高騰や人手不足に対応した製品を拡充
調理・加工食品向け含め風味向上提案活発化
特集・食用加工油脂2025（関連業界）
【パン】主力商品を中心に多様なニーズを掘り下げ
【即席めん】大幅拡大した昨年度上期を維持するペースで推移
【洋菓子】価格改定後も定番品が支持を得て市場は微増で推移
【チョコレート】付加価値化や規格見直しで原料高騰に対応
【ビスケット】経済性志向の高まりで市場は安定を維持
目次
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