目次
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■01月号特集
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「釣果料理で迎えるお正月」
(内容)
釣果料理で迎える
お正月
一年を締めくくり、新たな年を迎える年越しと正月は、単なる節目というだけではない、特別な時期である。ゆえに、普段とは違った祝いの料理が並ぶのだ。
そんな年末年始に向けた祝いの膳に、マイボートで釣った魚の料理を加えてみようという本特集では、この時期に日本各地で食べられている魚を使った郷土料理、正月料理の食材となるマダイ&ブリ、イシモチ&ハゼの実釣の様子、本誌連載「Nonoと領子の持ち込み釣果で絶品料理をお願いします!」でおなじみの、市ノ川尚武さんによる定番&オススメの正月料理レシピをお届けする。
↓↓↓
◆全国のマリーナに聞いた、年末年始に食べるローカル魚料理
◆ボートならではのリレー釣りで
│正月料理の素材をゲットせよ!【パート1】
│予報が外れて大苦戦 ルアーでねらう
│「マダイ&ワラサ」
│
│●釣果で作る正月料理[パート1]
│日本の祝い事にはやっぱりマダイが似合う
│≪マダイ≫
│
│●釣果で作る正月料理[パート2]
│脂が乗るのは冬、縁起のいい出世魚
│≪ブリ≫
◆ボートならではのリレー釣りで
│正月料理の素材をゲットせよ!【パート2】
│初冬にのんびり癒やし系の釣り 浅場をねらう
│「イシモチ&ハゼ」
│
│●釣果で作る正月料理[パート3]
│淡泊で上品な白身は練り物の高級材料
│≪イシモチ≫
│
│●釣果で作る正月料理[パート4]
│愛らしい見た目と繊細な釣り味、食味のよさで人気
│≪ハゼ≫
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■別冊付録
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▼Tadami×BoatCLUBカレンダー2014
「VERSUS」
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■読者プレゼント
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ハヤブサ
「フリーノット・レイヤーテック・ジップアップシャツEXP厚手」
ユニクロ
「ウォームイージーパンツ&ウォームイージーロングスカート」
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■ボート&エンジン紹介
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▼スタディ・オン・ザ・ボート
カーバー34フライ
▼エスパ水野の あなたのボートにお邪魔します!
〈SKT.T〉(ヤマハ23ルネッサ)
寺門茂幸さん
▼ニューボートプロファイル
ベネトウ・グランツーリスモ38
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■ボートフィッシング
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▼横浜ベイサイドマリーナ オープンフィッシング大会
BoatCLUB×YBM Open Fishing Tournament
▼関西発 ミラクルボートゲームス
大阪湾・淡路島沖 メジロ、サワラをタチウオパターンで攻略せよ!!
▼8馬力のダンディー 2.0
オイマワシ君は戦力外?
「静岡県・宇佐美海岸」
▼エキスパート直伝! ローカル釣り便り
増田 毅「マグロ合宿の収獲は?」
▼イカ先生の船上クリニック
不振の噂も吹き飛ばす!?
秋の奥能登アオリイカツアー
▼進め! BCフィールドレポーターズ
南 廷憲さん「大阪湾全域」
〈Seabird〉(ヤマハUF-26CC)
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■ハウツー
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▼ogaogaのボーティングマスター
電装編
「その7 電装に必要な工具と部材(2)」
▼プレジャーボートの事故に学ぶ 海の安全心得
「航行中にエンジンルームが燃え上がり、
短時間のうちに沈没や廃船を招いた漏電による火災事故」
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■その他
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▼さかなクンのギョギョっとクイズ なにかな? おさかな!
キンメダイ
▼FISH & SHIPS 「西潟正人のニッポン港町紀行」
ワカサギ釣りのドーム船
▼ヨコハマの水上交通社会実験
電池推進船〈らいちょうⅠ〉運河を走る
▼BCインフォメーション
・2014年1月1日から小型船舶用船灯の新技術基準が施行
・「海コトチャレンジ」&「海コトドリーム」結果報告
▼タダミの船長日誌☆
瀬戸内海で行ってみたいところ、あれこれ
・ニュース&お知らせ
・ニュース・クローズアップ
・バックナンバー/広告索引
■01月号特集
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「釣果料理で迎えるお正月」
(内容)
釣果料理で迎える
お正月
一年を締めくくり、新たな年を迎える年越しと正月は、単なる節目というだけではない、特別な時期である。ゆえに、普段とは違った祝いの料理が並ぶのだ。
そんな年末年始に向けた祝いの膳に、マイボートで釣った魚の料理を加えてみようという本特集では、この時期に日本各地で食べられている魚を使った郷土料理、正月料理の食材となるマダイ&ブリ、イシモチ&ハゼの実釣の様子、本誌連載「Nonoと領子の持ち込み釣果で絶品料理をお願いします!」でおなじみの、市ノ川尚武さんによる定番&オススメの正月料理レシピをお届けする。
↓↓↓
◆全国のマリーナに聞いた、年末年始に食べるローカル魚料理
◆ボートならではのリレー釣りで
│正月料理の素材をゲットせよ!【パート1】
│予報が外れて大苦戦 ルアーでねらう
│「マダイ&ワラサ」
│
│●釣果で作る正月料理[パート1]
│日本の祝い事にはやっぱりマダイが似合う
│≪マダイ≫
│
│●釣果で作る正月料理[パート2]
│脂が乗るのは冬、縁起のいい出世魚
│≪ブリ≫
◆ボートならではのリレー釣りで
│正月料理の素材をゲットせよ!【パート2】
│初冬にのんびり癒やし系の釣り 浅場をねらう
│「イシモチ&ハゼ」
│
│●釣果で作る正月料理[パート3]
│淡泊で上品な白身は練り物の高級材料
│≪イシモチ≫
│
│●釣果で作る正月料理[パート4]
│愛らしい見た目と繊細な釣り味、食味のよさで人気
│≪ハゼ≫
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■別冊付録
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▼Tadami×BoatCLUBカレンダー2014
「VERSUS」
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■読者プレゼント
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ハヤブサ
「フリーノット・レイヤーテック・ジップアップシャツEXP厚手」
ユニクロ
「ウォームイージーパンツ&ウォームイージーロングスカート」
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■ボート&エンジン紹介
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▼スタディ・オン・ザ・ボート
カーバー34フライ
▼エスパ水野の あなたのボートにお邪魔します!
〈SKT.T〉(ヤマハ23ルネッサ)
寺門茂幸さん
▼ニューボートプロファイル
ベネトウ・グランツーリスモ38
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■ボートフィッシング
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▼横浜ベイサイドマリーナ オープンフィッシング大会
BoatCLUB×YBM Open Fishing Tournament
▼関西発 ミラクルボートゲームス
大阪湾・淡路島沖 メジロ、サワラをタチウオパターンで攻略せよ!!
▼8馬力のダンディー 2.0
オイマワシ君は戦力外?
「静岡県・宇佐美海岸」
▼エキスパート直伝! ローカル釣り便り
増田 毅「マグロ合宿の収獲は?」
▼イカ先生の船上クリニック
不振の噂も吹き飛ばす!?
秋の奥能登アオリイカツアー
▼進め! BCフィールドレポーターズ
南 廷憲さん「大阪湾全域」
〈Seabird〉(ヤマハUF-26CC)
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電装編
「その7 電装に必要な工具と部材(2)」
▼プレジャーボートの事故に学ぶ 海の安全心得
「航行中にエンジンルームが燃え上がり、
短時間のうちに沈没や廃船を招いた漏電による火災事故」
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■その他
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キンメダイ
▼FISH & SHIPS 「西潟正人のニッポン港町紀行」
ワカサギ釣りのドーム船
▼ヨコハマの水上交通社会実験
電池推進船〈らいちょうⅠ〉運河を走る
▼BCインフォメーション
・2014年1月1日から小型船舶用船灯の新技術基準が施行
・「海コトチャレンジ」&「海コトドリーム」結果報告
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瀬戸内海で行ってみたいところ、あれこれ
・ニュース&お知らせ
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