目次
■特集:7月号
釣って楽しい、食べておいしい
「アジ、最高!」
昔から日本人に身近な存在として親しまれてきたアジ。
ボート釣りの好対象魚でもあり、さまざまなねらい方ができる飽きさせない魚の一つである。
また、その食味のよさから、根強いファンも多い魚種だ。
今月は、そんなアジの生態や、3種類の釣り方、12のアジ料理をご紹介。
身近だけど奥深い味の魅力を、30ページにわたってお届けします。
↓ ↓ ↓
020|知っているようで知らない アジの身上調書
024|アジの釣り方(1)Mr.ツリックが解説する
釣果優先ばかりではない コマセ釣り
030|アジの釣り方(2)小野信昭が解説する
ボート釣りの総合力が重要な ショットガン釣法
034|アジの釣り方(3)森安正樹が解説する
繊細な釣りの魅力が詰まった アジング
039|ずぼらさんからこだわりさんまで、誰でも思わず作りたくなる!
アジ料理
040|森山利也さんの
・ソースなしでもうまいアジフライ
・アジの簡単一夜干し焼き
042|西原佳江さんの
・アジの冷製カポナータ
・さんが焼き風の揚げワンタン
044|西潟正人のマアジコラム
酢と塩が引き出す、多様なうまさを味わいたい
046|丸山 剛さんの
・アジの彩り南蛮漬け
・たたき風アジの刺身
048|霜田亮太さんの
・アジと魚介のパエリア
・なめろうのブルスケッタ
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■特別企画
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068|今こそ見直そう!ライフジャケットの賢い選び方と点検・メンテ
・高階救命器具
・ワイズギア
・オーシャンライフ
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■Presents
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017|今月の読者プレゼント
・津田商会の強力アイスパック
・ニュージャパンヨットの収納ネットとタブレットホルダー
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■Boats & Builders
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050|ザ・ボート・レビュー・マンスリー番外編
「世界のフィッシングボート事情」~アンダー40フッター編~
056|Tadami×由良拓也の往復書簡
拝啓、どう? このボート「サイレントヨット・サイレント55」
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■Boat Fishing
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078|いま気になる、このアイテム
ジョイクラフトのインフレータブルボート(前編)
082|賢い活用で釣果アップ!実釣で学ぶ魚探の見方、使い方
「イワシの群れを探し、ノマセ釣りで大物を」
088|孤高の釣り人&料理人Mr.ツリックの弟子がきたから釣教してみた
「1年越しのシロギスだゾ」
094|エキスパート直伝! ローカル釣り便り
九鬼正憲「さまよえる魚庭の海」
110|進め! BCフィールドレポーターズ
高橋正広さん「島根県島根半島沖ほか」
〈アグレッサー〉スズキ・アグレッサー21
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■Knowledge from the Sea
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099|BCゼミナール「ボートの乗り心地について」
102|フネの DIY術「電食──アノードってなに?」
104|プレジャーボートの事故に学ぶ 海の安全心得
「エンジン冷却系統の不具合からオーバーヒートを招いて発生した漂流のトラブル」
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■Others
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〇ボーターズ倶楽部
〇PORT / STARBOARD by Tadami「その柵は……」
〇水路を航く~写真で訪ねる川、運河
不眠不休の海の番人 兵庫県・尼ロック
〇突撃!マリーナレポート 東京都江戸川区「ニューポート江戸川」
〇NEWS & NOTICE
〇妄想全開!机上で日本一周
〇ツナギ男子!
〇港町グルメ探訪
〇巻末付録|マリングッズカタログ
釣って楽しい、食べておいしい
「アジ、最高!」
昔から日本人に身近な存在として親しまれてきたアジ。
ボート釣りの好対象魚でもあり、さまざまなねらい方ができる飽きさせない魚の一つである。
また、その食味のよさから、根強いファンも多い魚種だ。
今月は、そんなアジの生態や、3種類の釣り方、12のアジ料理をご紹介。
身近だけど奥深い味の魅力を、30ページにわたってお届けします。
↓ ↓ ↓
020|知っているようで知らない アジの身上調書
024|アジの釣り方(1)Mr.ツリックが解説する
釣果優先ばかりではない コマセ釣り
030|アジの釣り方(2)小野信昭が解説する
ボート釣りの総合力が重要な ショットガン釣法
034|アジの釣り方(3)森安正樹が解説する
繊細な釣りの魅力が詰まった アジング
039|ずぼらさんからこだわりさんまで、誰でも思わず作りたくなる!
アジ料理
040|森山利也さんの
・ソースなしでもうまいアジフライ
・アジの簡単一夜干し焼き
042|西原佳江さんの
・アジの冷製カポナータ
・さんが焼き風の揚げワンタン
044|西潟正人のマアジコラム
酢と塩が引き出す、多様なうまさを味わいたい
046|丸山 剛さんの
・アジの彩り南蛮漬け
・たたき風アジの刺身
048|霜田亮太さんの
・アジと魚介のパエリア
・なめろうのブルスケッタ
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■特別企画
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068|今こそ見直そう!ライフジャケットの賢い選び方と点検・メンテ
・高階救命器具
・ワイズギア
・オーシャンライフ
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■Presents
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017|今月の読者プレゼント
・津田商会の強力アイスパック
・ニュージャパンヨットの収納ネットとタブレットホルダー
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■Boats & Builders
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050|ザ・ボート・レビュー・マンスリー番外編
「世界のフィッシングボート事情」~アンダー40フッター編~
056|Tadami×由良拓也の往復書簡
拝啓、どう? このボート「サイレントヨット・サイレント55」
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■Boat Fishing
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078|いま気になる、このアイテム
ジョイクラフトのインフレータブルボート(前編)
082|賢い活用で釣果アップ!実釣で学ぶ魚探の見方、使い方
「イワシの群れを探し、ノマセ釣りで大物を」
088|孤高の釣り人&料理人Mr.ツリックの弟子がきたから釣教してみた
「1年越しのシロギスだゾ」
094|エキスパート直伝! ローカル釣り便り
九鬼正憲「さまよえる魚庭の海」
110|進め! BCフィールドレポーターズ
高橋正広さん「島根県島根半島沖ほか」
〈アグレッサー〉スズキ・アグレッサー21
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■Knowledge from the Sea
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099|BCゼミナール「ボートの乗り心地について」
102|フネの DIY術「電食──アノードってなに?」
104|プレジャーボートの事故に学ぶ 海の安全心得
「エンジン冷却系統の不具合からオーバーヒートを招いて発生した漂流のトラブル」
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■Others
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〇ボーターズ倶楽部
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〇水路を航く~写真で訪ねる川、運河
不眠不休の海の番人 兵庫県・尼ロック
〇突撃!マリーナレポート 東京都江戸川区「ニューポート江戸川」
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〇妄想全開!机上で日本一周
〇ツナギ男子!
〇港町グルメ探訪
〇巻末付録|マリングッズカタログ
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