特集


飲食店繁盛記
流行っている店にはワケがある…
　
　
【ＰＡＲＴ1】総論　商業環境研究所代表入江直之
繁盛店に導く4つのキーワード



【ＰＡＲＴ2】ケーススタディ
◎新業態編（商品戦略）――自然派レストラン『泥武士』
　安全で美味しい“本物の野菜”で差別化はかる


◎人材活用編その(1)――ラーメン店チェーン『ムジャキフーズ』
　「店長＝個人オーナー」の超常識人事で躍進　　　　　木全晃


◎人材活用編その(2)――京風串揚げ『飯場』
　“脱マニュアル”でスタッフの接客技術を磨く


◎店舗設計編――和風ダイニングバー『忍庭』
　“個室ブーム”を仕掛け女性客をつかむ


◎情報技術編――回転寿司『くら寿司』
　鮮度管理の徹底でリピーターを増やす


【ＰＡＲＴ3】視点　ジャーナリスト山口芳生
衰退三業種における新業態台頭の実態

　
　

経営相談室

■人材戦略 ― 日商の「ＥＣ実践能力検定試験」とは 青山伸悦
■マーケティング ― 小口輸入を行う際の留意点
奥村　稔
■情報管理 ― 個人情報保護の「プライバシーマーク」とは 鳰原恵二
■危機管理 ― ネット上に自社商品の悪評を書かれたが… 牧野二郎

　
　

人物


DECISION
■和田浩子・日本トイザらス社長
　成功企業だからこそ「変革」に挑む

戦略経営者登場
■武村文博トータル・メディア・システム社長
　独自の企業グループを創出しアウトソーシング事業に新風送る

戦経インタビュー
■ジャーナリスト・岩瀬達哉氏に聞く
　年金官僚の利権の連鎖を断ち切れ！

敗者復活の系譜
■嶋　重宣
　10年後の“狂い咲き”
二宮清純

　
　

財務戦略


ＴＫＣ戦略財務情報システムＦＸ2ユーザー事例
　　 【大洋株式会社】
　　正確な予算・実績管理で経営革新を下支えする

建設業用会計情報システムＤＡＩＣ2ユーザー事例
　　 【株式会社パシオン】
　　工事原価管理の徹底で黒字体質を築く

ＴＫＣ戦略財務情報システムＦＸ2ユーザー事例
　　 【株式会社アウトソーシングジャパン】
　　労働分配率のチェックで「部門利益」を確保する

ＴＫＣ経営指標ＢＡＳＴから　黒字企業の最新業績速報

　
　

経営最前線

　 ● 戦経セミナー … 「連結納税制度」活用のメリット 秋葉芳秀
● 株式公開 … 【ジェイ・エー・エー】
ハイテク投資で飛躍続ける中古車オークション会社 奥村　研
● 経営革新1 … 【つちや】
新素材・エコニットの普及を企画から販売の一貫体制で推進 岡村繁雄
● 経営革新2 … 【八木教材商会】
地域に密着した副教材の出版で競争力を高める
● シェアNo.1 … 【ホトロン】
タッチ式自動ドアを広めたパイオニア
● 人材戦略 … 【ジーンズメイト】
“販売のプロ”を養成する「ボトムスマイスター制度」とは 川上清市
● ニューサービス … 【イー・アグリ】
農村と中小スーパーつなぐ「架け橋」構築
● 業界レーダー … 住宅リフォーム業界
市場は拡大基調だが一気に萎む危険性も 和田　惠
● 自慢の製品 … 【紙宇宙】
「紙」にこだわる販促製品が企業の間で静かなブーム 高橋敬一
● ＩＴ戦略 … 【ワイナリー和泉屋】
ネット通販で年商五億円の酒販店

　
　

コラム

● ＡＮＧＬＥ 今夏賞与は全体で一・六％増 吉田健一郎
● フューチャー・レポート “短睡眠時代”到来の可能性 浜田和幸
● 永田町クライシス “7月11日”は日本の分岐点 福岡政行
● 日本経済崩壊の淵で 金融不安は遠のいたが… 木村　剛
● 飛耳長目 小泉首相は筋を通した外交を 伊波新之助
● ベンチャー日記 “気骨のある投資家”はどこにいるのか 甲斐　真
● 経営戦略講座 戦略のヒントを拾う 武田隆二
● データで読む日本 憲法9条とガンジーの思想 宮田矢八郎
● オフィス健康法 脳を活性化するナンバ歩き 大黒屋宏芳
● 今月の一冊 白潟敏朗著
『たった一つのシンプルな仕掛けで、会社が変わる！』
● 売れ筋トップ10／新刊本