★特集：芳香蒸留水を再評価する

芳香蒸留水は、精油を抽出するときの副産物で、かつては廃棄されていたと聞きます。今日では、研究が進み、精油に匹敵する、場合によってはそれ以上の有用性のあることが分かってきました。精油よりもマイルドで、また、水溶性で使いやすいという特性から、さまざまなシーンで活用されています。今回の特集では、精油の裏方的存在だった芳香蒸留水にスポットを当て、最新の研究や抽出方法などを検証します。
　　　　　　
・芳香蒸留水とは…帝京大学 医真菌研究センター・スポーツ医療学科　安部 茂
・ホーリーバジル芳香蒸留水の香りの有用性…山口大学 農学部　赤壁善彦
・信州産ハーブの芳香蒸留水の特性と機能性…長野県短期大学　小木曽加奈
・亜熱帯性植物モリンガ葉の芳香蒸留水の特性と機能性…長野県短期大学　小木曽加奈
・ショウガ芳香蒸留水の抗カンジダ活性…帝京大学 医真菌研究センター　髙橋美貴・丸山奈保
・簡易蒸留器を用いた芳香蒸留水の抽出とその官能評価…琉球大学 教育学部　國吉真哉、住宅情報センター　狩俣由衣
・芳香蒸留水の品質基準と安全性…Projects etc Pty., Ltd.　ラザフォード貴美子
・ペットにおけるハイドロゾルの有用性…日本アニマルアロマセラピー協会　田邉和子・田邉興記、近畿大学 農学部　富 研一
・秩父黒文字ハーブウォーターを利用したケア―赤ちゃんと男性の利用法…NICO/Aroma Space Nico　姫野純子
・災害時の健康維持に役立つ芳香蒸留水の利用―東日本大震災関連提言としての震災関連死の予防…八千代歯科クリニック　千葉栄一
・アロマティックウォーター―アロマセラピーにおけるミッシングリンク…メディカル・ハーバリスト　ジョー ナサー
・アロマ減圧水蒸気蒸留装置によるフローラルウォーターの抽出とその市場性…西華産業 産業機械部　石切山太郎
・低温真空抽出による細胞水（セルエキストラクト）の有用性…吉見メディカルファーム　塩田浩二、日本の香り推進機構　伊藤歌奈子
・ハーブを感じる！香りを感じる！芳香蒸留水でアロマクッキング…ハーブ料理研究家　つちやよしこ
・トピア実験室　ローズマリーの蒸留に挑戦！
・芳香蒸留水サプライヤーズガイド
◇column
・私を魅了したローズウォーター─サンタマリアノヴェッラ伝統の美容術…大木いずみ
・ちょっとひといき─バラ水とイスラム文化…編集部
・「クロモジウォーター研究会」発足！…姫野純子

◇巻頭言：
　　　　
☆WORLD REPORT
・イタリアより　シチリア香りの旅日記─バイオダイナミック農法を訪ねて…手塚千史
・南アフリカ共和国より　南アフリカ発 セラピューティック・リフレクソロジー…冨野玲子

☆Report
・セミナーのノートから：第16回 アロマトピアセミナー「チベット医学におけるコミュニケーション学─こころとからだを開く」…編集部
・セミナーのノートから：クレイセラピーセミナー「乳がん治療とクレイ生活」…編集部

☆Series
・アロマセラピストが学ぶやさしい化学（9）：香り分子の種類と構造…齋藤勝裕
・（最終回）精油の新しい魅力（6）：アロマテラピーの未来─精油でつながるすべての人へ… 原田裕子・村主忠司
・緑のGarden Cityから（53）：アロマティック・メディシンの明るい未来【後編】…秋山愛紀乃
・英国庭師修行日記（4）：春の訪れ…藤田 円
・家族が認知症になったアロマセラピスト実体験記（2）：薬量の調整と家族の協力で対応する認知症薬物療法マニュアル「コウノメソッド」…樋渡志のぶ
・中村あづさAnnells先生に聞いてみよう セラピストのお悩み相談室（17）：セラピストのための英会話（12）【施術編】…中村あづさAnnells
・（新連載）精油の生物活性を学ぼう（1）：細胞毒性について考える…吉岡 亨
・日本のみなさまへ　世界で活躍するセラピストからのお便り（7）…ホランドこと
・Aromatopia Information Reference
・しんいちろうの物申す！！（4）：アロマセラピストはもっと社会に関心を持とう！…林 真一郎
・ハーブリサーチレビュー（082）：ベルガモットの精油はヒト血管内皮細胞の細胞内Caイオンを上昇させる…村上志緒