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アロマの機能性(生理・心理的作用)と効用の学際的専門誌
アロマをグローバルな観点から捉え直し、その機能性と有用性を追求することによって、21世紀は「香り(アロマ)の時代」を創り出していく。香りの機能性(生理・心理的作用)と効用を追求する香りの学際的専門誌。香りの有用性を科学的・薬学的・医学的等の視点から掘り下げ、ヘルスケアのための新規研究開発をサポートする。香りの有用性をとおして活力ある香り文化、フレグランス・フレーバー産業等の発展を支援している。香りの機能性と有用性に関する研究開発と応用の最新情報を提供。香りを共有する関係者のために研究開発の発表と情報交流の“場”を提供している。筑波大学名誉教授渋谷先生をはじめ産・学・官からなる6人の先生方を編集委員に迎え、“Quality Magazine”への指導・助言がフルに活かされている。

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH) No.85 (発売日2021年02月28日) の目次

特集:大気・空気を科学する

特集:大気・空気を科学する

例年春が近くなると、大気の中に含まれているものが気になり出しますが、現在では、それが日々のこととなりました。一方で、私たちが毎日、息を吸って暮らしていくなかで何となく感じていた、ある季節のある時間に特徴的な、大気に含まれる成分についても、分析などで示されるようになってきています。
室内でも、感染予防のための換気やソーシャルディスタンス、そしてストレス解消など居心地のよい空間を求めて…どのような空間でどのように過ごすのか、そして、どんな空間を創造するのか、様々な試みが活発になされるようになってきました。
ここでは、私たちを取り巻く大気と空気、そしてその中にある香り成分について考えてみたいと思います。

●樹木等草木の香り、その空気の中での動きは?
 …東京大学名誉教授 谷田貝光克
●森の空気を科学する
 …静岡県立大学 食品栄養科学部環境生命科学科 谷 晃,静岡県立大学 客員共同研究員/クミアイ化学工業㈱ 増井 昇
●微小粒子状物質(PM2.5)の活性酸素産生能の測定と無害化
 …東海大学 理学部化学科 関根嘉香,東海大学大学院 理学研究科 山内克也,東海大学大学院 地球環境科学研究科 蘓原滉稀・孫 旭
●居住者のにおい意識
 …東京学芸大学 総合教育科学系生活科学講座 萬羽郁子
●木質内装材などの香りが室内空気質へ及ぼす影響
 …森林総合研究所 松原恵理
●自然から学ぶ with/post新型コロナウイルス時代のヒトの過ごす環境づくり―スギといぐさからのヒント
 …九州大学大学院 農学研究院環境農学部門森林圏環境資源科学研究室 中島大輔・清水邦義
●空気の流れと香りの環境演出
 …㈲香りのデザイン研究所 吉武利文
●気象データに連動したレコメンドエンジンの開発とその可能性について
 …㈱ルグラン 泉 浩人

【特集トピックス】
●ヘキサナール吸入による神経心理学的影響
 …川崎医療福祉大学 医療技術学部臨床検査学科 上野浩司
●春は森の香りが高まる季節
 …森林総合研究所 気象研究室 深山貴文
●我ら地球に住む宇宙人
 …ティアフロ・インコーポレーテッド 安田高司
●新型コロナウイルス感染症とヒノキチオールの機能
 …㈲キセイテック 森田泰弘

【巻頭言】新型コロナウイルス感染症(COVID-19)
 …AROMA RESEARCH編集委員 堀内哲嗣郎

【総説】
●香りとフェロモンの感覚受容細胞の電気生理学的特性
 ・・・藤田医科大学 医学部生理学Ⅱ 河合房夫,東邦大学 薬学部スポーツ健康科学 成末憲治

【報文】
●香水の調香デザインにおける感性評価による香りと色の相関関係の研究
 ・・・京都工芸繊維大学大学院 工芸科学研究科・先端ファイブロ科学専攻 中川晴美・桑原教彰

【カレントトピックス】
●バッタを誘引し大群化させるフェロモンを特定
 ・・・元農業資源研究所 井濃内 順 
●嗅神経細胞のin vivoカルシウムイメージングによって見いだされた多様な匂い応答様式
 ・・・九州大学大学院 医学研究院疾患情報研究分野 稲垣成矩・今井 猛
●天然 対 合成―サンダルウッド
 …デニーズ アターマン

【連載】
●香りの本棚 第2回 嗅細胞とガラス管微小電極 『微小電極法の手引き』(微小電極法研究班 編)
 …澁谷達明
●留学だより オックスフォードから(1):コロナ禍での留学―準備から渡英まで
 …川崎医科大学(オックスフォード大学) 堀江沙和

【惜別】
●本誌の編集委員 本間請子先生を悼む
 …(一社)香りの健康ライブラリー 代表理事 津野田 勲

【発表】
●AROMA RESEACH論文賞 

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アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.33
全てのレビュー:6件

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専門的情報が手に入る
★★★★☆2016年02月27日 beans 専門職
きょう、参加した研究会で講演した薬学博士の記事も掲載されている、と聞いてぜひ購読したいとおもいましたら
もっと知りたかった
★★★★☆2013年08月02日 よっこ 主婦
知り合いに化学物質過敏症の方がいて、少しでもその方の辛さが理解できればと思い読ませていただきました。彼女が一番辛いのが、子供が持ち帰ってくる給食エプロン。確かに我が子が持ち帰るそれは、独特のにおいがし、私も気分が悪くなることもあり、そのなぞが解けたらよかったのですが。まだまだ未知なるもののようで、もっと詳しくメカニズムが知りたかったです。
アロマの専門書
★★★★★2010年08月30日 アロマアロマ 主婦
アロマの講師をしています。アロマは、ただ単にリラックスをするためのものだけではありません。化学的に分析され、臨床され、心と身体のバランスをとりもどすものです。日本に「アロマ」が広まった今、再度、きちんとアロマを役立てたい人のための雑誌です。
白衣
★★★★☆2008年01月29日 くますけ OL
白衣のかおりがします。へ~ほー言いながら勉強しています。
おもしろい
★★★★★2006年07月21日 チョコ 会社員
某アロマ協会認定アドバイザーです。内容は難しいものもありますが、アロマテラピーに関する仕事をしている方は読んでみて損をしない雑誌です。
「香り」研究の今を知る学術系業界誌
★★★★☆2006年06月01日 linden 専門職
香りを研究する人々の為の雑誌だと思います。「素人向けではない」とはっきり言い切れる内容だと思います。だからと言って、「香り」のプロたるアロマセラピストが絶対に読んでおいたほうがいいという雑誌ではないと思います。でも、企業や大学の研究機関で「香り」がどのように研究されているのか、今の動向や今後の方向性などに興味がある方なら、とても参考になると思います。
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特集:大気・空気を科学する

特集:大気・空気を科学する

例年春が近くなると、大気の中に含まれているものが気になり出しますが、現在では、それが日々のこととなりました。一方で、私たちが毎日、息を吸って暮らしていくなかで何となく感じていた、ある季節のある時間に特徴的な、大気に含まれる成分についても、分析などで示されるようになってきています。
室内でも、感染予防のための換気やソーシャルディスタンス、そしてストレス解消など居心地のよい空間を求めて…どのような空間でどのように過ごすのか、そして、どんな空間を創造するのか、様々な試みが活発になされるようになってきました。
ここでは、私たちを取り巻く大気と空気、そしてその中にある香り成分について考えてみたいと思います。

●樹木等草木の香り、その空気の中での動きは?
 …東京大学名誉教授 谷田貝光克
●森の空気を科学する
 …静岡県立大学 食品栄養科学部環境生命科学科 谷 晃,静岡県立大学 客員共同研究員/クミアイ化学工業㈱ 増井 昇
●微小粒子状物質(PM2.5)の活性酸素産生能の測定と無害化
 …東海大学 理学部化学科 関根嘉香,東海大学大学院 理学研究科 山内克也,東海大学大学院 地球環境科学研究科 蘓原滉稀・孫 旭
●居住者のにおい意識
 …東京学芸大学 総合教育科学系生活科学講座 萬羽郁子
●木質内装材などの香りが室内空気質へ及ぼす影響
 …森林総合研究所 松原恵理
●自然から学ぶ with/post新型コロナウイルス時代のヒトの過ごす環境づくり―スギといぐさからのヒント
 …九州大学大学院 農学研究院環境農学部門森林圏環境資源科学研究室 中島大輔・清水邦義
●空気の流れと香りの環境演出
 …㈲香りのデザイン研究所 吉武利文
●気象データに連動したレコメンドエンジンの開発とその可能性について
 …㈱ルグラン 泉 浩人

【特集トピックス】
●ヘキサナール吸入による神経心理学的影響
 …川崎医療福祉大学 医療技術学部臨床検査学科 上野浩司
●春は森の香りが高まる季節
 …森林総合研究所 気象研究室 深山貴文
●我ら地球に住む宇宙人
 …ティアフロ・インコーポレーテッド 安田高司
●新型コロナウイルス感染症とヒノキチオールの機能
 …㈲キセイテック 森田泰弘

【巻頭言】新型コロナウイルス感染症(COVID-19)
 …AROMA RESEARCH編集委員 堀内哲嗣郎

【総説】
●香りとフェロモンの感覚受容細胞の電気生理学的特性
 ・・・藤田医科大学 医学部生理学Ⅱ 河合房夫,東邦大学 薬学部スポーツ健康科学 成末憲治

【報文】
●香水の調香デザインにおける感性評価による香りと色の相関関係の研究
 ・・・京都工芸繊維大学大学院 工芸科学研究科・先端ファイブロ科学専攻 中川晴美・桑原教彰

【カレントトピックス】
●バッタを誘引し大群化させるフェロモンを特定
 ・・・元農業資源研究所 井濃内 順 
●嗅神経細胞のin vivoカルシウムイメージングによって見いだされた多様な匂い応答様式
 ・・・九州大学大学院 医学研究院疾患情報研究分野 稲垣成矩・今井 猛
●天然 対 合成―サンダルウッド
 …デニーズ アターマン

【連載】
●香りの本棚 第2回 嗅細胞とガラス管微小電極 『微小電極法の手引き』(微小電極法研究班 編)
 …澁谷達明
●留学だより オックスフォードから(1):コロナ禍での留学―準備から渡英まで
 …川崎医科大学(オックスフォード大学) 堀江沙和

【惜別】
●本誌の編集委員 本間請子先生を悼む
 …(一社)香りの健康ライブラリー 代表理事 津野田 勲

【発表】
●AROMA RESEACH論文賞 
2,200円
特集:香りとレジリエンス(困難から回復する力)

社会が大きな変化と混乱の中にあるいま、「困難から回復する力」(レジリエンス)が求められています。とりあえず始めたことがこれから生きていくのによいことなのか、相反する考え方(たとえば感染防止と経済を動かすこと)やデジタルとリアルの融合点さがし等をどのようにくぐり抜けていくのか。香りが、不安やストレスを緩和、うつを予防し、力を抜いて新しい時代をつくる一助となることはできるのか、最新の研究から探っていきます。

●「レジリエンス」を考える AROMA RESEARCH編集委員
 …外池光雄
●精神的ストレスに及ぼす香りの効果-オイゲノール芳香によるレジリエンスの獲得とうつ病予防の可能性
 …奥羽大学 薬学部薬理学分野 関 健二郎・森谷美穂・橋本璃乃
●香りによるストレス抑制:脳内因子の発現変化
 …東邦大学 理学部生物学科/東邦大学大学院 理学研究科生物学専攻人間生物学部門神経科学研究室 増尾好則
●バラの香り成分-抗ストレス・抗不安効果の有効性の評価研究
 …川崎医療福祉大学 医療技術学部臨床検査学科 上野浩司
●木育活動およびアカエゾマツ精油芳香曝露による唾液中ストレスホルモン(コルチゾール)の低減
 …酪農学園大学獣医学群1)、明治大学研究・知財戦略機構2)、酪農学園大学農食環境学群3)、てしかが自然学校4)、林野庁木材利用課5)、明治大学商学部6)、一般社団法人Pine Grace7)
土居拓務2)6)7)、本田知之2)5)7)・安井由美子1)7)・前田尚之3)7)・酒巻美子7)・萩原寛暢4)7)・横田 博1)2)7)
●睡眠と匂い
 …三原 智
●ダージリン紅茶の香りによるリラックスと睡眠改善
 …三井農林 R&Dグループ基礎開発チーム 大野敦子、筑波大学大学院 グローバル教育院ヒューマンバイオロジー学位プログラム 矢田幸博
●日本酒の吟醸香が心身にもたらすリラックス効果
 …月桂冠 総合研究所製品開発課 鈴木佐知子

【特集トピックス】
●コンディションを整え、パフォーマンスを上げるグリーンの香り
 …ロート製薬 BELAIRLAB 星 亜香里
●個々人にとって最適な集中力向上のための環境演出ソリューションの開発
 …凸版印刷 本庄 元・菅野 修・岡田 亮
●ササユリの花香のリラックス効果
 …近畿大学 生物理工学部 松川哲也

【巻頭言】
●田舎生活雑感
 …AROMA RESEARCH編集委員 青島 均

【報文】
●お香(ベチバー、白檀)の睡眠に及ぼす影響の終夜睡眠ポリグラフ検査による検証
 …久留米大学 医学部神経精神医学講座 桑原啓郎・内村直尚、天年堂 稲生敏美・淵上茂雄、アカル 宮本雅一

【第19回 アロマ・サイエンス・フォーラム 2020】
●「葉の言葉」として機能するみどりの香り-香り物質を通じて植物とコミュニケーションをとってみませんか?
 …神戸大学大学院農学研究科 山内靖雄
●植物と送粉者相互作用を介在する花の匂いの役割-送粉者の効率的な誘引から生殖隔離機構まで
 …岐阜大学 応用生物科学部 岡本朋子

【緊急寄稿】香りと感染症
●COVID-19探知犬:現状と展望
…ニューヨークタイムス ベストセリングオーサー マリア・グッダベージ、日本医科大学 名誉教授 宮下正夫
●新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のための揮発性物質:可能な薬理学的手段?
 …AROMA RESEARCH編集委員 青島 均

【カレントトピックス】
●TRPチャネルの活性化を指標としたL-メントール配合目薬のさし心地評価
 …静岡県立大学 食品栄養科学部 寺田祐子・伊藤豊実・伊藤圭祐、ロート製薬 羽賀雅俊
●Olfactory Marker ProteinはcAMPをバッファーする
 …久留米大学 医学部生理学 中島則行・中島明子・鷹野 誠

【学会報告】
●ISOT 2020(International Symposium on Olfaction and Taste)の報告記
 …東京大学大学院 農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室 白須未香

【連載】
●香りの本棚(1):くさいはうまい(小泉武夫 著)
 …澁谷達明

【研究余白】
●消費者の感性から食の科学を創る 第5回:凍結乾燥の基礎知識と実用技術への展開
 …東京大学 名誉教授/(一社)食感性コミュニケーションズ 相良泰行
2,200円
【特集】におい・香りで嗅覚をまもるー人生100年時代に挑む
  ~疾患と嗅覚の特性・障害・刺激・訓練,教育そして楽しみ~


【特集】香りある植物、その現在の姿と機能性

●Cinnamon cassia Blumeの植物組織培養による効率的増殖法の開発
 …(国研)医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センター 1)、
武田薬品工業株式会社京都薬用植物園2) 吉松嘉代1),河野徳昭1),野崎香樹2),坪田勝次2),川原信夫1)
●インドネシアにおけるナツメグ生産・加工の実態
 …東京農業大学国際食料情報学部国際バイオビジネス学科 リスキナ ジュウィタ
●オーストラリア産の白檀(Santalum album)の香りとその機能性について
 …Quintis(Austlaria) Pty., Ltd  廣瀬亜希子
●ウイルスもおどろく?クロモジの底力とこれから。
 …養命酒製造株式会社 クロモジ推進室 熊谷卓彦
●シソの葉香気成分の免疫調節作用
 …東京理科大学基礎工学部生物工学科 八代拓也、岡田光、西山千春
●日本のフレーバー「わさびの香り」を使って,ヒアリから日本を守る-マイクロカプセル化AITCを活用したヒアリの忌避・燻蒸剤の開発
 …兵庫県立大学自然環境科学研究所/兵庫県立人と自然の博物館 橋本佳明
●データサイエンスによる香り植物の機能性予測
 …和歌山工業技術センター 藪内弘昭、大楠剛司、橋爪崇、石原理恵、森めぐみ、宮井一行
●睡眠と寝室の木材使用との関連:睡眠疫学調査より―木材・木質の内装や家具が多い寝室では不眠症の疑いが少ない―
 …(国研)森林研究・整備機構森林総合研究所/筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構 森田えみ

【特集トピックス】
●精油の腸管系病原性微生物に対する抗菌活性について
 …ユーネクスト株式会社 丸田直子 帝京大学福岡キャンパス 世良暢之

【巻頭言】
●懐かしい夏の香り
 …Aroma Research編集委員 高見茂

【総説】
●嗅覚最新研究②:匂いの質感の可塑的変化と刷り込み記憶
 …福井大学医学部高次脳機能 井上展子・坂野仁

【報文】
●ラベンダーオイルのマウス後肢足蹠内皮下投与によるホルマリン誘発性侵害刺激抑制効果について
 …勝山 壮1)、林 貴史2)、櫻田 誓1)、小松 生明3)、櫻田 司4)、日本薬科大学薬学部臨床薬学部門1)、東北医科薬科大学薬学部薬剤学2)、第一薬科大学薬学部薬物解析学分野3)、第一薬科大学薬学部薬学教育支援センター4)

【カレントトピックス】
●ワオキツネザルのメスを惹き付けるオスの匂いを同定
 …東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室1) ST ERATO東原化学感覚シグナルプロジェクト2) 京都大学霊長類研究所 ゲノム細胞研究部門3) 
日本学術振興会4) 東京大学ニューロインテリジェンス国際研究機構(WPI-IRCN)5)
白須未香1,2) 伊藤聡美3) 糸井川 壮大3,4) 今井  啓雄3) 東原和成1,2,5)

【連載】第20回アロマ・サイエンス・フォーラム2019『多様性社会での香りの未来を考える~共生~』講演
●ワインの香りの多様性 ~品種を特徴づける香り~
 …キリンホールディングス株式会社飲料未来研究所 佐々木佳菜子
●香りの価値を可視化する~Aroma Value VisualizerR~
 …長谷川香料株式会社総合研究所 中村 明朗・藤木 文乃

【連載】
●蘚苔類の香気および呈味成分:香粧品、食品および医薬品への応用(3)
 …徳島文理大学生薬学研究所 浅川義範
2,200円
【特集】におい・香りで嗅覚をまもるー人生100年時代に挑む
  ~疾患と嗅覚の特性・障害・刺激・訓練,教育そして楽しみ~

嗅覚と認知症など様々な疾患との関連が明らかになるにつれ、多種の嗅覚検査の導入も聞かれるようになりました。様々な研究の立場から、嗅覚訓練や教育も行われるようになってきました。正しい知識を学び、におい・香りを人生の相棒とすることができれば、100年時代の無形資産(生産性、活力、変身)に寄与するものとなるかもしれません。最新の研究から探っていきます。
また、断続的流行により私たちを翻弄する新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の初期症状として、嗅覚・味覚障害が知られるようになり、早期発見や予防に役立てられないかとの期待があります。現在も研究は進められていますが、その一端をご紹介しています。

●嗅覚障害診断法の歴史的経緯と今日的意義の重要性 
 …びわこリハビリテーション専門職大学 作業療法学科 外池光雄
●嗅覚低下とフレイル・サルコペニア
 …金沢医科大学 耳鼻咽喉科学 三輪高喜・張田雅之
●パーキンソン病、アルツハイマー病の嗅覚障害の特徴
 …東京女子医科大学 脳神経内科 飯嶋 睦
●嗅覚刺激療法(嗅覚トレーニング)?嗅覚障害の治療法
 …高知大学 医学部地域看護学・耳鼻咽喉科学 奥谷文乃
●嗅覚イメージ鮮明度質問紙(VOIQ)日本語版を用いた近年の研究展望
 …大阪産業大学 山本晃輔,熊本学園大学 猪股健太郎,筑波大学 綾部早穂
●脳波を用いた自閉スペクトラム症の嗅覚処理に関する研究
 …東京大学大学院 農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室 奥村俊樹・東原和成・岡本雅子
●呼吸から嗅覚を捉える―生きるための呼吸 感じる呼吸
 …昭和大学 医学部生理学講座生体調節機能学部門 政岡ゆり
●リハビリテーションに生かす嗅覚刺激
 …東邦大学大学院 医学研究科リハビリテーション医学講座 海老原 覚
●「匂いの記憶」リレーショナル・アートの教育的役割
 …美術作家 井上尚子

【特集トピックス】
●新型コロナウイルス感染症
 …金沢医科大学 耳鼻咽喉科学 三輪高喜
●パーキンソン病患者の皮脂に含まれる揮発性バイオマーカーの発見Super Smellerに端を発したパーキンソン病早期診断法開発への期待
 …東海大学 先進生命科学研究所 平山令明
●幼少期における嗅覚同定能の変化について
 …東京慈恵会医科大学附属病院 耳鼻咽喉科学教室 森 恵莉
●日本とスウェーデンにおける認知症予防のための嗅覚訓練ゲームの共同開発
 …同志社女子大学 杉原百合子,嵯峨美術短期大学 岩﨑陽子
●初めての出前授業
 …高田香料 技術開発部基礎研究課 堀内政宏
●ワインの香りを味わう
 …Miya Shinma Paris 新間美也
●ミニトピックス オンラインで香りの授業 コロナの時代に
 …編集部

【緊急寄稿】香りと感染症 
〇新型コロナウイルス感染症(COVID-19)と嗅粘膜
 …岩手医科大学 歯学部病態生理学研究分野 高見 茂
〇新型コロナウイルス感染症の制御には、鼻腔・咽頭の粘膜感染を防ぐのが最重要-微生物学者からの提言
 …帝京大学 医真菌研究センター 安部 茂
〇ヒノキチオールの肺炎および歯周病に対する効果
 …新潟大学大学院 医歯学総合研究科 微生物感染症学分野 寺尾 豊
〇感染症と香るくすりクローブの歴史
 …八千代歯科クリニック 千葉栄一

【巻頭言】
●素敵に歳を重ねたい―高齢者の幸福感
 …Aroma Research編集委員 廣瀬清一

【総説】
●精油の効果における複数のルート
 …インディアナ大学 小山幸子

【報文】
●心拍変動および脳波、コルチゾール分泌に及ぼすオイゲノール芳香の効果
 …奥羽大学 薬学部薬理学分野  山梨 穣・佐藤 佳澄・関 健二郎

【カレントトピックス】
●土壌中で生成する香り物質
 …森林総合研究所 森下智陽

【研究余白】
●消費者の感性から食の科学を創る(4):食感性モデルと心理分析による新技術開発とビジネスモデル
 …東京大学名誉教授/食感性コミュニケーションズ 相良泰行 

【連載】
●蘚苔類の香気および呈味成分:香粧品、食品および医薬品への応用(2)
 …徳島文理大学 生薬学研究所 浅川義範
2,200円
【特集】日本の香りを科学する

世界遺産に登録された和食にちなんだ、だしやユズ、日本酒、祈りの場での香やその素材、自然と親しむ温泉や森林、寺院や日本庭園・家屋の苔や畳、そして「なつかしい」と思う香りとは…何気ない日々、そして困難な時にも、華やかなイベントの際にも、そこにある「日本の香り」を集めました。

 AROMA RESEARCHは2020年、創刊20周年を迎えることができました。
 皆さまに深謝申し上げます。

●だしの香りを科学する?だしの香りとその機能性?
 …京料理 木乃婦 髙橋拓児,龍谷大学 農学部食品栄養学科食品生理学研究室 山崎英恵
●香りを科学する:くらしの中のユズの香りの機能性
 …高知大学名誉教授 沢村正義
●日本文化の象徴としての橘の香り
 …香りのデザイン研究所 吉武利文
●木の香りとその機能性
 …東京大学名誉教授 谷田貝光克
●お香・線香・塗香の香りとヒトの合掌の脳活動
 …食と健康研究会 外池光雄,日本香堂 吉野公祥・山本 勝
●タネまきから始まったにおいの薬理研究
 …京都大学大学院 薬学研究科薬品資源学分野 伊藤美千穂
●日本におけるなつかしい匂いとは:ノスタルジアを喚起させる匂いに関する調査的研究
 …大阪産業大学 山本晃輔,文京学院大学 小林剛史,産業技術総合研究所 小早川 達
●日本のにおい、来し方と行く末
 …追手門学院大学 国際教養学部 真銅正宏
●アロマリサーチ誌にみる日本の香りー茶,みどりの香り,日本における香りの研究
 …山口大学名誉教授 青島 均

【特集トピックス】
●日本酒の香り
 …菊正宗酒造 生産部 高尾佳史
●きのこの香りの可能性
 …宇都宮大学 農学部応用生命化学科 金野尚武
●日本発、畳の香り
 …九州大学 農学研究院森林圏環境資源科学研究室 清水邦義・中島大輔・吉村友里・阿部三佳・工藤崇・野村 健,近畿大学 産業理工学部 大貫宏一郎
●日本の温泉(や入浴)の香りとその再現や機能性
 …バスクリン 製品開発部開発3グループ 荘司博行
●「日本」を香りで表現する
 …Miya Shinma PARIS 新間美也
●日本発の香りサービス:香りと言葉を紐づける感覚体験
 …セントマティック 栗栖俊治

【巻頭言】
●匂い・香りと「行動」との関係
 …Aroma Research編集委員長 外池光雄

【連載】
●蘚苔類の香気および呈味成分:香粧品、食品および医薬品への応用(1)
 …徳島文理大学 生薬学研究所 浅川義範

【創刊20周年特別企画】
●編集後記にみるAROMA RESEARCH
 …フレグランスジャーナル社顧問 津野田 勲
●(インタビュー)私の『AROMA RESEARCH』デビューの頃-それはまさに嗅覚研究の夜明けの頃だった
 …東原和成先生(東京大学大学院 農学生命科学研究科)…編集部

【総説】
●嗅覚受容体のクラス選択の制御機構と嗅覚の陸棲適応 
 …東京工業大学 バイオ研究基盤支援総合センター生物実験分野 榎本孝幸・廣田順二

【short communication】
●香水の香気と食品の味の著作物性に関する考察―CJEU先決判決(C-310/17)の射程を中心に
 …慶應義塾大学大学院 政策・メディア研究科 栗原佑介

【研究余白】
消費者の感性から食の科学を創る:第3回 消費者の食嗜好と感性の育成プロセス
 …東京大学名誉教授/(一社)食感性コミュニケーションズ 相良泰行
2,200円
【特集】先端技術のつくり出す嗅覚世界ーAIや新技術と香り・におい

私たちは、知らない間に、AIの力を借りて(あるいは使われて)くらしているらしい…。
ユートピアなのかディストピアなのか様々な議論がある中、今回アロマリサーチ80号の特集では、そうした先端技術が嗅覚世界にもたらす影響についてまとめています。AIや新技術を使った香り・においを評価するセンサ、また新しい香りをつくり出す「調香」の双方について、研究機関の最新研究から実用まで登場します。すでに現場で行われている調香師とAIの相乗効果による「創香」とは?

●嗅覚研究・香りビジネスにAIや新技術が与える影響
 …Aroma Research編集委員長 外池光雄
●AIを用いた人工嗅覚システムの開発
 …九州大学 高等研究院/九州大学 五感応用デバイス研究開発センター 都甲 潔
●新技術がつくり出す昆虫脳匂い情報処理研究
 …東京大学 先端科学技術研究センター 加沢知毅
●嗅覚センサの実現に向けたMSSとデータ解析技術の融合
 …国立研究開発法人物質・材料研究機構(NIMS)若手国際研究センター(ICYS)1)、国立研究開発法人物質・材料研究機構(NIMS)センサ・アクチュエータ研究開発センター(CFSN)2)、国立研究開発法人物質・材料研究機構(NIMS)国際ナノアーキテクトニクス研究拠点(WPI-MANA)3)、国立研究開発法人 物質・材料研究機構(NIMS)統合型材料開発・情報基盤部門(MaDIS)4)、東京大学大学院 新領域創成科学研究科5)、大阪大学 産業科学研究所6)、筑波大学 数理物質科学研究科7) 南 皓輔1)・根本尚大2),3)・今村 岳2),3)・柴 弘太2),3)・田村 亮3)~5)・鷲尾 隆6)・吉川元起2),3),7)
●人の鼻の能力を超えたセンサーとAI・IoTの社会的活用
 …㈱レボーン 松岡広明
●AI搭載調香システムと新しい香りアコード創作の可能性
 …ジボダンジャパン㈱ 林 綾子

【特集関連トピックス】
●ヒト嗅覚受容体センサーを駆使したAI調香師創生プロジェクトについて
 …大阪大学 産業科学研究所1)、㈱香味醗酵2) 佐藤 翔1)・山﨑智子2)・立松健司1)・黒田俊一1),2)
●身体動作に基づくウェアラブル嗅覚刺激機器の開発
 …筑波大学 人工知能研究室 鈴木健嗣
●香りの情報通信によりもたらされるユーザー体験の広がり
 …㈱資生堂 グローバルイノベーションセンター 中西裕子、㈱アロマジョイン 金 東煜・安井愛子、NHKエンタープライズ 田邊浩介

【巻頭言】
●日本の嗅覚研究のパイオニア、髙木貞敬群馬大学教授の想い
 …筑波大学名誉教授 澁谷達明

【総説】
●神経活動パターン依存的な嗅覚神経回路の形成機構 
 …東京大学大学院 薬学系研究科薬品作用学教室1)、脳情報通信融合研究センター2)、東京大学大学院 薬学系研究科化学物質安全性評価システム構築社会連携講座3) 伊原尚樹1)・中嶋 藍1)・池谷裕二1),2)・竹内春樹1),3)
●マウス脳内で甘味とそれに伴う心地よさを選択的に伝える神経細胞の発見
 …自然科学研究機構 生理学研究所生殖・内分泌系発達機構研究部門1)、東京大学大学院 農学生命科学研究科応用生命化学専攻2)  中島健一朗1)・傅 欧1)・岩井 優2)・近藤邦生1) ・三坂 巧2)・箕越靖彦1)

【フォーラム2018講演】
●ヒューマン嗅覚インタフェース
 …東京工業大学 科学技術創成研究院 中本高道

【カレントトピックス】
●匂いによる生理的なストレス応答はその匂いの感じ方により変動する
 …東京大学大学院 農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究1)、ERATO東原化学感覚シグナルプロジェクト2)、東京大学 ニューロインテリジェンス国際研究機構(WPI-IRCN)3) 平澤佑啓1), 2)・岡本雅子1), 2)・東原和成1)~3)
●生まれたばかりのあかちゃんの「におい」を求めて
 …神戸大学 理学研究科 尾崎まみこ
●カラマツ葉に含まれる精油香気成分の季節変動
 …釧路工業技術センター1)、北海道大学 農学院/農学研究院2)、東京農業大学 食香粧化学科3)、東京農業大学 総合研究所4) 土居幹生1),2)・妙田貴生3)・橋床泰之2)・藤森 嶺4)

【研究余白】
第2回 消費者の感性から食の科学を創る―北イタリアの美食街道で探る美味しい食彩調理法
 …東京大学名誉教授/(一社)食感性コミュニケーションズ 相良泰行 

【連載】
●香りのたし算・ひき算(4):フレーバー(食品香料)における調香
 …藤森 嶺・佐無田 靖

【学会・研究会報告】
●日本味と匂学会第53回大会の報告と感想
 …日本獣医生命科学大学 中田友明
●第63回 香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会(TEAC2019)
 …和智進一
●日本産天然精油連絡協議会主催アロマ・イベント&京都意見交換会
 …Aroma Research編集委員長 外池光雄

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1 からだにいいこと

からだにいいこと

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無料

からだにいいこと

2021年02月16日発売

目次: とじ込み付録 心が安らぐ「光の絵」カード
目次
からことワードSearch
連載「からことNEWS WALK」
「香取慎吾さん」に癒やされタイム
気づけば-3kg! 「10秒ゆがみリセット」
細胞が活性化して即ヤセる「ゆがみ取り」の法則
最適なヤセ方が見つかる「ゆがみグセ」チェック
姿勢を正す「ちょいテク」で読者もスルッと-3kg
寝る前「クリオネポーズ」でお腹がみるみる細くなる
ぶ厚い脇腹の“浮き輪肉”が消える「てへへ立ち」
「よーいドン伸び」でタレ尻がプリッと小尻に
むくみ脚がスラリ美脚に「10秒セルライト流し」
「舟こぎ入浴」で背中とお腹のムダ肉消去
骨盤ゆがみが整う「足グリグリ」で即効下半身ヤセ
「寝たまま胎児呼吸」でポッコリ下腹が凹む
「ピストル撃ち」×「脂肪はがし」で二の腕ほっそり
花粉症は腸からケア「すりごまヨーグルト」習慣
免疫力アップ&美容&ダイエットにグレープフルーツ生活を!
連載 オーケンの「のほほん健康革命」
不調を元から解決する「自律神経のなだめ方」
自律神経を乱す“悪習慣”を断てば、不調は治る!
肩コリ・頭痛がみるみる軽くなる「タオルで首のばし」
「ぐるぐる回し」で不眠・イライラ・更年期症状を解消
慢性疲労・耳鳴り改善「バナナレーズンヨーグルト」
見るだけで自己肯定感が高まる「褒めラニアンの言葉」
心が晴れてやる気がみなぎる「ストレスの逃がし方」
連載「ほどほどごきげん日和。」
ほうれい線・二重あごを撃退!「顔と頭のコリほぐし」
マスク下の“たるみ老け顔”は「コリほぐし」で撃退
「後頭筋ほぐし」で二重あごを解消してリフトアップ
性格別 「頭クルクルシャンプー」で顔が根こそぎ上がる
ほうれい線も目元たるみも消す「寝ながら顔押し」
「耳上げさすり」で老廃物もほほ肉も一気に押し流す
ヒト幹細胞コスメの実力を体感
連載「Love Me Do の開運おまかせ風水」
知れば心が軽くなる「怒りっぽい人のトリセツ」
「身守り掃除術」でウイルス・花粉をラクに除去
連載「からだにいいことカフェ」
連載「ラク生き相談室」
月5万円増やせる「副業ガイド」 2021決定版
主婦が月収2千万円に! 「私が副業で成功した理由」
収入と仕事内容を公開「副業の実態」見せます!
税金、制度で損しないための「お金のキホンQ&A」
おいしい&ヘルシー! 「ごちそう鶏むね肉」レシピ
ローヤルゼリーのパワーを授けて!
絶品デザートが5分で完成! 「かけるだけスイーツ」
連載「60歳を過ぎて今も旬」坂東眞理子さん
クラウドファンディング、応援ありがとうございました
連載「真ちゃんの早ウマ晩ごはん」
いいモノ見つけた! 今だから室内の空気環境に配慮を!
連載「からだにいいコトバ事典【マウスピース矯正】」
連載「噂の人の“食”日記」田中マヤさん
連載「からだにいいことホームドクター interview」
からだにいいことWebのご案内
からだにいいこと定期購読は今だけ50%OFF!
定期購読の申し込みについて/アンバサダー募集
アンケート
「からだにいいことアンバサダー」 近日、いよいよ募集開始!
プレゼント&インフォメーション
#毎日からだにいいこと SNS 投稿キャンペーン第2弾!
次号のお知らせ
連載「“悪パンダ”のこころにいいこと」クッキング
連載「ラカント愛好の料理家・リレーインタビュー」

参考価格: 700円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:365円

キレイと健康に敏感な女性たちのための情報誌

  • 2020/12/16
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  • 2020/08/17
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  • 2020/07/16
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  • 2020/06/16
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  • 2020/05/15
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  • 2020/04/16
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美的(BITEKI)

2021年02月22日発売

目次: 特別付録 マキアージュ パウダリーファンデ&UV下地、ラゴムスキンケア5点セット/特集 斬新なのにベーシック/book in book 2021春夏人気ブランド ベースメイク最旬カタログ

「肌・心・体」のキレイを追求する美容バイブル

  • 2021/01/22
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  • 2020/12/22
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  • 2020/11/21
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  • 2020/10/22
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  • 2020/09/19
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  • 2020/08/21
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美ST(美スト)

2021年02月17日発売

目次: 特別付録 ランコム 新次元の透明肌BOX/表紙 玉森裕太/特集 鏡よ鏡、本当に綺麗になるのはどれ?何?

「新しい40代」の次は、「美しい40代」が街にあふれる!

  • 2021/01/16
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  • 2020/12/17
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  • 2020/11/17
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  • 2020/10/17
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  • 2020/09/17
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  • 2020/08/17
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4 Tarzan(ターザン)

マガジンハウス

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Tarzan(ターザン)

2021年02月25日発売

目次: 深彫りトレで、筋肉の「カット」を出す。
ハンサムな上半身は最速で、君のもの!

ハンサムを形容する言葉でもある「彫りが深い」。
通常、その後には「顔」という名詞が来るが、
今回は「上半身」。そう、ボディメイクの話だ。
ただし、いわゆる筋肥大とはベクトルが異なる、
筋肉と筋肉の「境目」にフォーカスしたトレーニング。
筋肉の「山」を作るには、やはり時間と根気がいる。
そもそも、欲しいのは大きさではなく、筋肉の陰影。
「キレとメリハリで魅せるカラダ」ではなかったか。
願わくは、ラクに、最速で理想の肉体を手にしたい。
ならば、2つセットの自体重トレで「境目」を深彫りすべし!
ほどなく筋肉の「カット」が際立つ、ハンサムボディの出来上がり。

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:565円

快適なんてカンタンだ、とダイエット、体力向上、健康維持・・・ カラダづくりの教本!

  • 2021/02/10
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  • 2021/01/28
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  • 2020/12/17
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  • 2020/11/26
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  • 2020/11/05
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yoga JOURNAL(ヨガジャーナル)

2021年01月20日発売

目次: 曲がる・開く・痛くない!
股関節が硬い人のためのヨガ&ストレッチ

ヨガポーズをとるとき足が開かない、曲げられない、痛い……といった悩みに関わってくるのが股関節。またヨガだけでなく、パッと走り出すときや段差を乗り越えるときなど、日常生活でも股関節のしなやかさは怪我をしない丈夫な体づくりの基本です。今号では、自分本来の可動域を最大限に発揮でき、さらに柔軟性もアップする効果的なメソッドをご紹介します。

第1特集
できるヨガポーズが増える
動く股関節で柔らかい体に!

PART1:その硬の硬さ、もしかして思い込みかも 股関節の弱点と勘違いチェックテスト

PART 2:可動域が広がる股関節の正しい位置を知ろう!
開く・曲がる「寝たまま壁ヨガ」

PART 3:股関節が自在に動くようになる
深腹筋・内腿・お尻 ヨガ前「動的ストレッチ」

PART 4:股関節を動かすカギは骨盤にあり!
骨盤を立てて行う やさしいポーズ

PART 5:たった30秒ほぐすだけで動きが変わる!
股関節がみるみるほぐれる「筋膜リリース」

PART 6:ヨガだけじゃない! 日常生活でも強い足腰に!
股関節が滑らかに動くようになる龍村ヨガ

第二特集
眠れぬ夜に試したい! 緊張している体と心をほぐす
ぐっすり眠れる「睡眠ヨガ」

その他の特集
・重たい首・肩がラクになる! 肩甲骨すっきりヨガ
・今年こそなりたい! ヨガインストラクター養成講座スクールガイド
・インド占星術が導く! ヨガのポーズで明るい一年に
ほか

表紙モデル/インタビュー福田萌子さん

参考価格: 1,100円 定期購読(1年プラン)なら1冊:917円

”世界に広がるNO.1“ヨガ&ライフスタイル誌”『YOGA JOURNAL』 の日本版

  • 2020/11/19
    発売号

  • 2020/09/19
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  • 2020/07/20
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  • 2020/01/20
    発売号

  • 2019/11/20
    発売号

  • 2019/09/20
    発売号

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エステティック通信(ESTHETICS WIRED JAPAN)

2020年11月10日発売

目次: 今月は2020年号の締め括りとなるベストアイテム2020! この一年間でサロンの売り上げに貢献したアイテムを徹底調査し、その結果を大公開しています!





エステサロン売り上げキーファクター調査報告

ベストアイテム 2020

BEST COSMETIC&BEAUTY TOOL



[保存版]

ベストアイテム 殿堂入りCOLLECTION



稲川竜生のエステノミカタ開運行動習慣 第2回



ボンバー社長 高山周三の

10年生き残るための思考論 case.7



東野玲子のサステナブル・ビューティライフ



横顔美人って言われたい!

『 フォーカスネオ』ですっきりフェイスに♡



【新連載】
なでしこサプリ サプリメントのあたりまえ vol.1



試作段階から東西の全社員が参画

「 現場主義」を貫くモノづくりの信念



顧客満足度・モチベーションが向上!

『Neo Voir』が変えるサロンの“未来”とは



日本全国のプロのエステティシャン・美容家が虜になった

長嶋まさこ先生開発スキンケアシリーズの魅力に迫る!



第1回「JBEスーパーライブ」へのご参加、誠にありがとうございました!



Catch Up! News

もう年齢肌に悩まない!

クリアで潤いあふれる肌へと導く『デマレ クリアステップシリーズ』誕生

乾燥から肌を守り抜く「高保湿クリーム」人気ランキング



エステティック通信CHOICE

ボディケアに高純度ヒト幹細胞培養液!

次世代マッサージジェルがリニューアル新登場



Catch Up! News

株式会社ピュアリーより美容機器が新発売!

シミケアのプロ・三谷愛氏が監修する業務用機器『OTHELLO』に注目!







★ 好評連載も掲載中!

Seminar New Release Vol.2
広告NG事例ファイル Vol.45
エス通編集部が試しまくる! Vol.13
Esthetician File File#26
EWJ MONTHLY PICK UP!
NEWS



などなど、美容業界関係者なら必見の内容です!

参考価格: 500円 定期購読(3年プラン)なら1冊:250円

【エステティック業界専門】”今、人気の!”サロン専用コスメや美容機器。先取り情報満載!

  • 2020/10/10
    発売号

  • 2020/07/10
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  • 2020/05/10
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  • 2020/04/10
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  • 2020/03/10
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  • 2020/02/10
    発売号

7 ar(アール)

主婦と生活社

ar(アール)

2021年02月12日発売

目次: 真っ白を通り越して透けまくりの白い肌、
優しくてよく通る声、“ツンデレ”な表情のスペシャル感…
ドキッとオトナっぽい小悪魔な色気が美しすぎて
神々しいまいやんと、すこーしでもお近づきになりたくて!

COVER INTERVIEW/白石麻衣の恋ニョロモン

★特集★この恋がうまくいく方法、だけ
★特集★私を愛でるカラダづくりBOOK

■ガリガリイガリワールド by 森絵梨佳
■恋したらデニムが着たくなった by 宮田聡子
■恋専用 #テンダーヘアのすべて by 内田理央
■恋してる? って言われるワンピとリップとネイル by 上國料萌衣
■磨きたガールの恋する14days by 井桁弘恵
■ときめく服で好きな人に会いに行く by 佐藤栞里
■わたしがぴんくを選ぶ時 by 玉城ティナ
■旬髪オーダーランキング
■恋愛アニマル
■#令和のデート服
■THE RAMPAGE from EXILE TRIBEしか勝たん!
■松坂桃李の、あの頃。

連載「齋藤薫 ブランド力学」
連載「指原莉乃 さっしーの部屋!」
連載「教えて! 占いちゃーん」
新連載「櫻坂46 森田ひかる ヒカルノメ」
連載「&アール」HYSTERIC GLAMOUR
連載「堀未央奈はファッショニスタ!!」
連載「天野っちの今日のごはん」
連載「#推し活」Da-iCE
連載「wanna be Music-Holic- 音楽最狂伝説 -」
連載コミック「ショジョ恋。」
連載「フォーリンデブはっしーpresents 映えグルメへの道」
連載「あの人にいざ、会いに行きます」水原希子&柳楽優弥&飯島寛騎
連載「松居大悟の三大欲求の向こう側」
連載「おぐねぇーpresents 映えガオへの道」

Trend Topics
Editor’s Addict/編集部員をト・リ・コにしたとっておき
エミール・シェラザードの星占い
Shop List&次号予告/COVER GIRL 吉岡里帆

参考価格: 600円

自分がきれいになれる新カラダ主義マガジン!

  • 2021/01/12
    発売号

  • 2020/12/11
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  • 2020/11/12
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  • 2020/10/12
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  • 2020/09/12
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  • 2020/08/11
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VOCE(ヴォーチェ)

2021年02月22日発売

目次: VOCE4月号

[表紙]
高畑充希

[特別付録]
ケイト リアルカバーリキッド(ライトグロウ)3ml

トランシーノ
1薬用 ホワイトニング エッセンスEXII 1包
2薬用 ホワイトニング フェイシャルマスクEX 1枚


[貼り込み付録]
mgb skin
1シカバリアアンプル 2包
2シカバリアクリーム 2包

[特集]
美肌オーラがあれば、最強!

PART1:柔らか透け桃肌vs.ひんやり発光肌
PART2:石井美保さん 美肌オーラの秘密
PART3:新作リップの美肌映えがスゴい。
PART4:透明感増しパウダリーチークvs.血色じんわりジューシーチーク
PART5:透ける! 軽肌革命
PART6:朝5分の起死回生ケア
PART7:肌オーラ養成スキンケアBOOK

美肌の人たちがやっている「肌掃除」のお作法
ウワサの「ビタミンAコスメ」使い方NAVI!
スキンケアの8割が浸透していない件
油分を制する者が美肌を制す

COVER BEAUTY 高畑充希
自由に、一途に、前を向く。

今月の付録はコレ!
KATE「カバー力至上主義」ファンデ

今月の付録はコレ!
トランシーノ「美白は使い方が9割」レッスン

田中みな実×人気ヘアメイク豪華共演
ネオブラウンメイク

鈴木愛理×林由香里
春新色で着回しメイク5days

シリーズ河北裕介 ー第4回 甘さに逃げない、春の美人顔ー
長澤まさみ春こそメイクで色っぽく

Play with Beauty Kis-My-Ft2
キスマイと、新しい"美"を見つけよう

mgb skinのシカケアで
マスク揺らぎに負けない肌へ!

大人気企画! 吉田朱里の恋愛脳メイク

長井かおりのマスクメイクの教科書
PART1〜仕込み&お直し編〜

新作美白&UVケア 新聞

美白&UV 実力派カタログ

最新ベースメイクBOOK

SUPER PEOPLE 佐藤勝利(Sexy Zone)

アラサー編集部員が実験VOCE
新作ファンデ ガチでお試しダービー

ハズせない! 韓国コスメ最新NEWS

24h「ながらほぐピラ」で新・美BODY習慣

女子のためのサウナ美容

[連載]
BeauTV VOCE
河北麻友子連載 まゆこれ。vol.59
洒落感コスメ写真館
目ウロコジャーナル
桐谷美玲 キレイミレイSeason2
Select Shop OYAMADA part1
Select Shop OYAMADA part2
VOCE web news
Besame Beaute べサメ・ボーテ
スナック植松へようこそ第2回
李家幽竹先生監修 開運パーツ美容
高橋愛の美トリップ
神崎恵「メイクって、気分! 」
ボディワーカー森拓郎のダイエット道場 VOL.10
VOCE美容部
齋藤薫の美容自身 Stage2
Beauty Calendar
VOCE's BOOK
伊藤理佐「女のはしょり道」
マンスリープレゼント

参考価格: 690円

「美容」をメインテーマにした、新しいエンターテイメントマガジン

  • 2021/01/22
    発売号

  • 2020/12/22
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  • 2020/11/21
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  • 2020/10/22
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  • 2020/09/19
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  • 2020/08/21
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Yogini(ヨギーニ)

2021年01月20日発売

目次: 特集 ヨガの呼吸-『全集中』の作り方-呼吸と集中の関係を検証/解剖学と経路で見る10の立ちポーズ/表紙 KURI-今年、60歳。ヨガの呼吸がくれた新しい自分

参考価格: 1,100円

ヨガ業界のオピニオンリーダー誌!ヨガでシンプル・ビューティ・ライフ!

  • 2020/11/19
    発売号

  • 2020/09/19
    発売号

  • 2020/07/18
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  • 2020/05/20
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  • 2020/03/19
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  • 2020/01/20
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