みんな“ここ”が知りたかった 料理のきほん65
◎レッスン1
調理以前の小さな習慣 野菜の扱い方、目ばかり、手ばかり…アドバイス:岡﨑直子さん
味の型紙 調味料のはかり方/配合で覚える合わせ調味料 ほか
◎レッスン2
城川朝さんに教わる調理の基本
子育て料理のおいしさのポイント
「焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる」のコツと10レシピ 城川朝さん
◎帰宅してから40分
晩ごはん用意の手順とポイント おすすめストック4品 ワタナベマキさん
◎食卓訪問
“かぞくの食事”は無理なく楽しく、バランスよく 栗田まどかさん
◎きほん65のINDEX
◎みんなのギモン Q&A
回答:城川朝さん/岡﨑直子さん
シンプルライフ化計画
家の中の紙類とプリントをすっきり!
まずは紙の流れをつくる/家族で共有するもの
子どものプリント・テスト/親子の”連絡ファイル”で受け渡し
暮らしの実用
■ 山﨑美津江さんの「家の整理は、心の整理」5
today’s key ”なにごとも 八分目”
■ 新・まほう使いの台所 朝ごはん
手早くととのえるわが家のストック オズボーン未奈子
■ フライパンでできるスコーンとおやつ3種
ポップコーン/ホットケーキ/クレープ 近藤幸子
■ お父さんミーティング 今日からあなたも名カメラマン!?
“心に残る”家族の一枚を撮ろう 小宮山桂さん/3家族
■ 『生活日記』をつけてみませんか
■ 家計レッスン
子どものおこづかい、どうしますか? お母さん座談会とこづかい帳のつけ方
■ みんなのじかん
私と家族の決意表明/おたより/かぞくのタイムテーブルほか
*「まほう使いのレシピカード」「そうじカード」の紹介
*2011年『婦人之友』のご案内
読みもの・エッセイ
■ わたしの大切なもの
金城綾乃さん(ピアニスト)
■ 夫婦のすがお
想えば、想われる―そんな関係でいたい 林家たい平(落語家)
■ 知の原点
愛情と、生活の喜びと。 秋山仁(数学者)
■ えほんの誕生日5
たのしくなくっちゃ 西巻茅子
■ 大きくなあれ ーー琵琶湖の中の小学校
沖島小学校
■ 海外子育て中!/お母さんレポート
スウェーデン 清水由美/カナダ 溝河YOO愛
■ 【新連載】こどもごごろ、おやごごろ 笑いは身を助ける?! 井桁容子
■ WLBウォッチング
母となった私たちの“はたらく”を語ろう NPO法人マドレボニータ
■ いつからでも新しく/羽仁もと子のことば
じっくり勉強
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